Τσιπς λάχανου ψημένα στο φούρνο
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Θερμίδες 166, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Αν το παιδί σας προτιμά τις τηγανητές πατάτες από τα πράσινα λαχανικά, μπορεί να βρεθεί ένας συμβιβασμός. Μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη του λάχανου ενώ απολαμβάνετε τα νόστιμα, τραγανά φύλλα. Πιθανότατα δεν θα περιορίσουν την επιθυμία σας για fast food, αλλά είναι επίσης απίθανο να μην σας αρέσουν οι ασυνήθιστες πράσινες «τηγανητές πατάτες». Μπορείτε να κάνετε παραλλαγές. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να προσθέσετε πάπρικα και σκόνη σκόρδου στο μπάρμπεκιου ή ξύσμα και αλάτι σέλινου στο ψάρι. Στεγνώστε καλά το λάχανο αφού το πλύνετε, διαφορετικά οι «τηγανητές πατάτες» δεν θα είναι τραγανές. Επίσης, λάβετε υπόψη ότι τα φύλλα χάνουν πολλή υγρασία όταν μαγειρεύονται, επομένως οι «τηγανητές πατάτες» μπορεί να είναι μικρότερες από το αναμενόμενο.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 ματσάκι λάχανο, πλυμένο και στεγνωμένο καλά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C.
- Κόψτε κάθε φύλλο λάχανου σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρώντας πρώτα τις κεντρικές νευρώσεις. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα φύλλα.
- Μοιράστε το λάχανο σε δύο ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Τοποθετήστε το σε μία στρώση και αλατοπιπερώστε.
- Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι τα φύλλα να γίνουν τραγανά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη.
Σημείωμα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το λάχανο στο ταψί μόνο σε μία στρώση, διαφορετικά το λάχανο θα γίνει μαλακό και όχι τραγανό..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
