Μίνι πίτσα με μανιτάρια και λάχανο

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 τεμ.

Αυτές οι μίνι πίτσες γεμιστές με μανιτάρια cremini και λάχανο είναι ιδανικές ως ορεκτικό για τις γιορτές. Περιέχουν δύο είδη ιταλικού τυριού: κρεμώδη μοτσαρέλα και πικάντικη γκοργκοντζόλα. Ένα τέλειο ορεκτικό για να ενθουσιάσει τους καλεσμένους με μια γνώριμη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. μανιτάρια κρεμίνι σε φέτες
Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 βάση πίτσας (450 γρ.)
1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
1 μικρό ματσάκι λάχανο (περίπου 4 φύλλα), χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένο σε μακριές λωρίδες
60 γρ. θρυμματισμένη γκοργκοντζόλα
Ειδικός εξοπλισμός: στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα με διάμετρο 5 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λάχανο, Μανιτάρια Crimini, ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, Τυρί Γκοργκοντζόλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 240°C.
Ανακατέψτε τα μανιτάρια με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλάτι και τηγανίστε τα σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσουν, για 6-8 λεπτά. Αφήστε τα μανιτάρια στην άκρη.

Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε πάχος 0,6 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ, κόψτε κύκλους από τη ζύμη και τοποθετήστε τους σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψεκάστε ελαφρά τη ζύμη με ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού μοτσαρέλα σε κάθε κύκλο, προσθέστε από πάνω μανιτάρια και λάχανο και στη συνέχεια γκοργκοντζόλα. Περιχύστε κάθε μίνι πίτσα με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να αφρίσει. Τοποθετήστε τις μίνι πίτσες σε μια πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Πιάτα με λάχανο / Πίτες με λάχανο / Λάχανο σε φύλλα λάχανου / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές