40 Καλύτερες Συνταγές για Κεφτεδάκια

Το ρολό κιμά είναι ένα κλασικό, comfort food που δεν παλιώνει ποτέ. Αυτό το πιάτο, ιδανικό για όλη την οικογένεια, είναι πάντα μια επιτυχία στο τραπέζι—είτε πρόκειται για παραδοσιακές εκδοχές με κέτσαπ και σάλτσα μπάρμπεκιου, είτε για παραλλαγές με τυρί ή σε ταψί.

Ρολό κιμά γεμιστό με πουρέ πατάτας

Ξεχάστε τον πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο και φτιάξτε ένα ρολό κιμά γεμιστό με πατάτες. Τα λαχανικά, κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, καθιστώντας αυτή τη συνταγή μια εύκολη προσθήκη στο μενού των καθημερινών σας.

Ρολό κιμά με γλάσο σε ταψί

Δώστε σε αυτό το κλασικό πιάτο μια φρέσκια πινελιά ψήνοντάς το σε ταψί: εξοικονομεί χρόνο και προσφέρει υπέροχη γεύση. Ποιος θα φανταζόταν ότι τα μπισκότα και το ρολό κιμά είχαν κάτι κοινό;

Ρολό κιμά με μανιτάρια και προβολόνε

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το τριμμένο τυρί προβολόνε προσθέτουν πλούσια γεύση στο γλασαρισμένο ρολό κιμά.

Ρολό κιμά "Τσίζμπεργκερ"

Δοκιμάστε αυτή τη δημιουργική συνταγή: ένα γιγάντιο «αποδομημένο» τσίζμπεργκερ! Η Ρι συνδυάζει το κυριακάτικο ρολό κιμά με κλασικά υλικά για πικνίκ σε ένα νόστιμο πιάτο.

Το καλύτερο ρολό κιμά

Αντί για το παραδοσιακό μείγμα βοδινού, μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος, φτιάχνουμε ρολό κιμά μόνο με μοσχάρι για να τονίσουμε τη χαρακτηριστική του γεύση. Το γάλα προσθέτει πλούσια και τρυφερή γεύση, εμποδίζοντας το ρολό κιμά να γίνει στεγνό ή σκληρό. Προσθέτουμε επίσης μαγειρεμένο κρεμμύδι αντί για ωμό, όπως προτείνουν οι περισσότερες συνταγές: αυτό εξαλείφει τη γεύση του ωμού κρεμμυδιού και προσθέτει μια ευχάριστη γλυκύτητα.

Ρολό κιμά με κοτόπουλο Buffalo

Όταν λαχταράτε φτερούγες Buffalo, μπορείτε να αποφύγετε την ταλαιπωρία και τα κολλώδη δάχτυλα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια φέτα κιμά Damaris. Συνδυάζει κοτόπουλο, καυτερή σάλτσα και μπλε τυρί σε ένα ενιαίο πιάτο.

Ιταλικού τύπου ρολό κιμά

Αναβαθμίστε το σάντουιτς με ρολό κιμά με ρολό κιμά, μοτσαρέλα και σάλτσα μαρινάρα.

Ρολό κιμά για την κετογονική δίαιτα

Αυτή η εναλλακτική συνταγή είναι φιλική προς την κετογονική δίαιτα. Κοινά συστατικά όπως η κόκκινη πιπεριά, το αλεύρι αμυγδάλου, το αυγό και το μπέικον αποτελούν εξαιρετικά υποκατάστατα για ένα ζουμερό και νόστιμο ρολό κιμά.

Καπνιστό ρολό κιμά

Απολαύστε αυτό το καπνιστό ρολό κιμά σε στιλ μπάρμπεκιου που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους πάντες!

Κεσαδίγια με κιμά

Μετατρέψτε το χθεσινοβραδινό ρολό κιμά σε τυρένια κεσαδίγια. Μπόνους: είναι τόσο νόστιμο, που κανείς δεν θα μαντέψει ότι είναι φτιαγμένο με περισσεύματα!

Κλασικό ρολό κιμά

Κρατήστε αυτή τη συνταγή πρόχειρη: μπορεί να μην χρειαστείτε άλλες.

Ψητό ρολό κιμά σε αλουμινόχαρτο με σάλτσα BBQ

Τι κάνει αυτό το ρολό κιμά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά να ψήνεται πιο γρήγορα από την παραδοσιακή εκδοχή που ψήνεται στο φούρνο; Το μυστικό βρίσκεται στην ανακλαστική επιφάνεια της αλουμινένιας συσκευασίας, η οποία παγιδεύει και ενισχύει τη θερμότητα σαν μίνι φούρνος. Αυτό το ρολό κιμά είναι επίσης ελαφρώς πιο λεπτό, επομένως ψήνεται πιο γρήγορα διατηρώντας παράλληλα μια νόστιμη κρούστα.

Ρολό κιμά με λαζάνια

Για αυτό το πιάτο ιταλικής έμπνευσης, φτιάξτε ένα ρολό κιμά με μπέικον, μοσχάρι, χοιρινό και τριμμένη φρυγανιά. Γαρνίρετε το ρολό κιμά με στρώσεις λαζάνια, γαρνίροντας με μια ειδική σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα. Σερβίρετε με τυρί ρικότα.

Γεμιστό ρολό κιμά γαλοπούλας

Αυτό το ρολό γαλοπούλας με γευστική γέμιση σπανακιού-φέτας είναι ιδανικό για κάθε περίσταση.



Σας προτείνουμε

Ρολό κιμά με τυρί

Εμπνευσμένο από το τσίλι κον κέσο, κάθε φέτα αυτού του ρολού κιμά είναι γεμάτη με μια πικάντικη, τυρένια γέμιση.

Ρολό γαλοπούλας με φέτα και λιαστές ντομάτες

Ποιος ήξερε ότι το ρολό κιμά θα μπορούσε να είναι τόσο εξωτικό; Η Τζιάντα συνδυάζει γαλοπούλα με λιαστές ντομάτες, φέτα και γάλα.

Ρολό κιμά

Μια εύκολη συνταγή για γλασαρισμένο ρολό κιμά με υπέροχη υφή και υπέροχο άρωμα.

Σκορδόψωμο

Η Ίνα Γκάρτεν φτιάχνει ένα νόστιμο ρολό κιμά από τον κατάλογο ενός από τα αγαπημένα της εστιατόρια, του 1770 House στο Ανατολικό Χάμπτον της Νέας Υόρκης.

Μάφινς με κρέας και σάλτσα μπάρμπεκιου

Δοκιμάστε τα εύκολα muffins με κιμά της Rachael Ray και απολαύστε την κλασική γεύση του κιμά σε μικρές ατομικές μερίδες.

Μάφινς κρέατος με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτά τα muffins με κρέας είναι ένας συνδυασμός κεφτέδων και μίνι ρολού κιμά. Είναι εύκολο να καταψυχθούν σε ατομικές μερίδες. Ετοιμάστε μια μεγάλη δόση αμέσως και καταψύξτε τη μισή για την επόμενη εβδομάδα.

Απλό ρολό κιμά γαλοπούλας

Η Έλι φτιάχνει μια πιο ελαφριά εκδοχή του κιμά χρησιμοποιώντας τη συνταγή της μαμάς της, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση που αγαπούσε από παιδί. Το μυστικό είναι η βρώμη που μαγειρεύεται γρήγορα.

Ρολό κιμά

Αυτό το εύκολο ρολό κιμά είναι έτοιμο για ψήσιμο σε μόλις 15 λεπτά.

Κατσαρόλα με κρέας, μελιτζάνα και τυρί

Το γκουρμέ πιάτο της Giada De Laurentiis είναι μελιτζάνα και παρμεζάνα ψημένη σε βάση από μοσχαρίσιο ρολό κιμά.

Ρολό κιμά γαλοπούλας με συνοδευτικά

Αυτό το πιάτο ακολουθεί μια κλασική προσέγγιση για κατεψυγμένο δείπνο: σερβίρετε φέτες ρολό κιμά με πράσινα μπιζέλια και πουρέ πατάτας.

Ρολό κιμά γαλοπούλας και λαχανικών με γλάσο

Σε αυτή την διαιτητική εκδοχή του ρολού κιμά, ο Bobby Flay προσθέτει μια πικάντικη πινελιά στο γευστικό ρολό κιμά με γλάσο βαλσάμικου ξιδιού.

Μοσχαρίσια κοτολέτα σε τηγάνι

Η σάλτσα με την εκπληκτική της γεύση είναι αυτό που κάνει αυτό το πιάτο να ξεχωρίζει από τα άλλα.

Μπιφτέκια με πουρέ φρούτων

Τηγανίστε τα μπιφτέκια, αλείψτε τα με κέτσαπ και σάλτσα πάπιας και σερβίρετε σε ψωμάκια για χάμπουργκερ.

Κεσαδίγια με μαύρα φασόλια και ρολό κιμά

Χρησιμοποιήστε τα ψωμάκια που περίσσεψαν για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη quesadilla. Η σάλτσα κόλιανδρου προσθέτει μια επιπλέον πινελιά γεύσης.

Ρολό κιμά γαλοπούλας με σάλτσα BBQ

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι φτιάχνουν ρολό κιμά ψήνοντας κιμά γαλοπούλας με μια ποικιλία αρωματικών μπαχαρικών και στη συνέχεια αναμειγνύοντάς τον με τη διάσημη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αμερικανικό ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας

Το εξαιρετικό ρολό κιμά του Tyler Florence έχει κερδίσει κορυφαία βαθμολογία στο FoodNetwork και πάνω από 600 κριτικές—σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειας.

Ρολό κιμά με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες

Αυτό το ρολό κιμά είναι γεμάτο με πλούσιες, ζεστές γεύσεις, χάρη στα μανιτάρια, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το τυρί και τις πικάντικες λιαστές ντομάτες. Σερβίρετε το πάνω από ένα στρώμα από baby σπανάκι για ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο πλούσιο σε λαχανικά.

Παραδοσιακό ρολό κιμά

Για ένα εύκολο στην παρασκευή και γευστικό ρολό κιμά, η Ίνα χρησιμοποιεί ξερά ψίχουλα ψωμιού για να βοηθήσει το ρολό να διατηρήσει το σχήμα του.

Ρολό κιμά στο φούρνο

Για να φτιάξετε αυτό το ρολό κιμά τυλιγμένο με μπέικον, η Ree Drummond συνιστά τη χρήση ενός ταψιού με σχάρα. «Με αυτόν τον τρόπο, το ρολό κιμά δεν θα βυθιστεί στο λίπος κατά το ψήσιμο», λέει η Ree.

Κοτολέτες λαχανικών

Ποιος είπε ότι το ρολό κιμά είναι μόνο για κρεατοφάγους; Αντικαταστήστε το μοσχάρι με ένα μείγμα από μελιτζάνα, μανιτάρια, τόφου και καρύδια και απολαύστε ένα κλασικό, χορταστικό πιάτο χωρίς το επιπλέον λίπος.

Ρολό κιμά γαλοπούλας με γλυκοπατάτες

Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ με σάλτσα χοϊζίν, κέτσαπ και τζίντζερ. Σερβίρετε με φέτες κιμά, οι οποίες ταιριάζουν τέλεια με γλυκοπατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ρολό κιμά γαλοπούλας με μανιτάρια

Αυτό που κάνει αυτό το ρολό κιμά ξεχωριστό είναι το μπλε τυρί, το οποίο δίνει στο πιάτο μια έντονη γεύση.

Ρολό κιμά γαλοπούλας Pilgrim

Αυτό το ρολό κιμά από τη Ρέιτσελ που ετοιμάζεται εκ των προτέρων είναι ένα υπέροχο, χορταστικό γεύμα. Είναι γεμάτο με παραδοσιακές γεύσεις των Ευχαριστιών: γαλοπούλα, κράνμπερι, κρουτόν και μηλόσουπα. Ετοιμάστε ένα ντρέσινγκ με βάση τον μηλίτη, περιχύστε το πιάτο και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας χόρτα.

Ρολό κιμά γαλοπούλας

Για μια κλασική εκδοχή του ρολού κιμά χωρίς κρέας, χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο. Σερβίρετε τις φέτες ζεστές ή τοποθετήστε τες κρύες σε ένα σάντουιτς.

Κοτολέτες γαλοπούλας με λαχανικά

Απλώστε τσάτνεϊ ροδάκινου ή μαρμελάδα βερίκοκου σε ατομικό ρολό κιμά για ένα γλυκό γλάσο.







Κατηγορίες: