Γεμίσεις για χοτ ντογκ

30 επιλογές γέμισης για χοτ ντογκ.

Το κλασικό χοτ ντογκ δεν βαριέται ποτέ. Δείτε ιδέες για γαρνιτούρες από διάσημους σεφ. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές, που δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να αναρωτηθείτε τι να πάρετε για ένα γρήγορο σνακ.

Χοτ ντογκ του Σικάγο

Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα λουκάνικα για πικνίκ σε ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και τυλίξτε τα χοτ ντογκ σε αλουμινόχαρτο για να ζεσταθούν. Βουτήξτε τα λουκάνικα σε μουστάρδα και πασπαλίστε με αλάτι σέλινου.

Για επικάλυψη: τουρσί σάλτσα (αγγούρια, ντομάτες, καυτερές πιπεριές), ψιλοκομμένα κρεμμύδια με άνηθο.

• Αλάτι σέλινου (μπαχαρικό)
  
• Συνταγή για χοτ ντογκ από το Σικάγο
  

Χοτ ντογκ με κρεμμυδοκρίκους

Βουτήξτε τα λεπτές φέτες γλυκών κρεμμυδιών Vidalia σε ξινόγαλα, στη συνέχεια στεγνώστε τα σε αλεύρι και σοτάρετε μέχρι να γίνουν τραγανά. Αλατίστε και βάλτε πάπρικα. Σερβίρετε τα μαγειρεμένα λουκάνικα σε μαλακά ψωμάκια με κρεμμυδόψωμα και σάλτσα ντομάτας (κέτσαπ).

• Σπιτική κέτσαπ
  

Χοτ ντογκ με καραμελωμένα κρεμμύδια

Τοποθετήστε καραμελωμένα κρεμμύδια σε ένα βρασμένο λουκάνικο, ελαφρώς μεγαλύτερο από το ψωμάκι.

ΕπικάλυψηΤσιγαρίστε 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες, σε φυτικό λάδι. Καραμελώστε το με 1/4 φλιτζάνι ξίδι κόκκινου κρασιού, 1,5 φλιτζάνια νερό, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, μια πρέζα πιπέρι καγιέν και πάπρικα.

• Γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια
  

Χοτ ντογκ σε εξοχικό στιλ με καλαμπόκι

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βράστε 1 φλιτζάνι πατάτες σε κύβους μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα λουκάνικα μαζί με το 1/4 φλιτζάνι. καρυκεύματα για θαλασσινάκαι βράστε τα για 5 λεπτά. Τέλος, βράστε 1 φλιτζάνι καλαμπόκι για περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τις πατάτες, το λουκάνικο και το καλαμπόκι σε ένα μεγάλο μαλακό ψωμάκι.

Κορν Ντογκ

Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και κορν φλάουρ, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι και σκόνη μουστάρδας. Ρίξτε ένα μείγμα από 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1 αυγό. Τοποθετήστε ξύλινα σουβλάκια μέσα στα λουκάνικα, αλευρώστε τα και βουτήξτε τα στο κουρκούτι. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν.

Τάκος χοτ ντογκ

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα τάκος με λουκάνικο και θα έχετε ένα τάκος-σκύλο. Απλώς διπλώστε το στη μέση. τορτίγια καλαμποκιού, τοποθετήστε ένα ψητό λουκάνικο από πάνω και προσθέστε γαρνιτούρες για τάκος όπως χοντροκομμένο τυρί τσένταρ, μαρούλι, φρέσκο σάλτσα ντομάτας, καρυκευμένο με ξινή κρέμα.

Χοτ ντογκ Τσιμιτσάνγκα

Αν έχετε φάει ποτέ μεξικάνικο burrito (γέμιση τυλιγμένη σε τορτίγια), σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε τσιμιτσάνγκα. Απλώς σοτάρετε μια τορτίγια. Τρίψτε ένα λουκάνικο με σκόνη τσίλι και τυλίξτε το σε μια τορτίγια. Βουτήξτε το σε αυγό, στεγνώστε το με αλεύρι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίστε με τυρί τσένταρ και λιώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Επικάλυψη: φρέσκια σάλτσα, ξινή κρέμα και καυτερή πιπεριά jalapeño.

• Μεξικάνικη τορτίγια
  
• Φρέσκια σάλτσα Pico de Gallo
  
• Σκόνη καυτερής πιπεριάς τσίλι (καρύκευμα)
  

Μπρουσκέτα Χοτ Ντογκ

Ψήστε στη σχάρα το ψωμί Romano Ciriole, κομμένο στη μέση, και προσθέστε από πάνω έναν συνδυασμό ντομάτας-βασιλικού. Περιχύστε ένα ψητό χοτ ντογκ με ελαιόλαδο. ΕπικάλυψηΣε ένα μπολ, ανακατέψτε μερικές λιωμένες ντομάτες, το σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξίδι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον βασιλικό και το αλάτι.

Χοτ ντογκ με γεύση πίτσας

Μαγειρέψτε τα λουκάνικα σε σάλτσα μαρινάρα μέχρι να είναι έτοιμα (Κλασική σάλτσα πίτσας με ντομάτα), και τοποθετήστε τα σε φρυγανισμένα ψωμάκια με τριμμένη παρμεζάνα. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και ρίγανη. Ζεστάνετε το χοτ ντογκ στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το τυρί.

Χοτ ντογκ με σαλάτα λάχανου

Ψήστε τα χοτ ντογκ στη σχάρα και προσθέστε από πάνω σάλτσα μπάρμπεκιου.

ΕπικάλυψηΣερβίρετε με σαλάτα λάχανου.

• Σαλάτα Coleslaw
  
• Σάλτσα μπάρμπεκιου
  

Χοτ Ντογκ της Γουόλ Στριτ

Σερβίρετε τα βρασμένα λουκάνικα, κομμένα κατά μήκος, σε μαλακά ψωμάκια με ξινολάχανο. Γεμίστε την κομμένη πλευρά με μουστάρδα μήλου.

• Ξυνολάχανο
  
• Μουστάρδα μήλου
  
• Συνταγή για χοτ ντογκ με ξινολάχανο
  

Ασιατικό χοτ ντογκ

Τρίψτε το λουκάνικο μείγμα πέντε μπαχαρικώνΣερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια πατάτας με γαρνιτούρες. τουρσί αγγούρια, φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο. Βουτήξτε τα χοτ ντογκ σε σάλτσα πόνζου.

Χοτ Ντογκ από την Ακτή

Ψήστε τα λουκάνικα και τα ψωμάκια στη σχάρα. ΕπικάλυψηΣερβίρετε σε ψωμάκι με σάλτσα ανανά (Σάλσα ανανά). Βουτήξτε το χοτ ντογκ μέσα σάλτσα τεριγιάκι.

• Σάλτσα χοτ ντογκ με ανανά
  

Χοτ ντογκ με σάλτσα τσίλι

Επιλογή 1: Τοποθετήστε τα τηγανητά λουκάνικα σε μαλακά ψωμάκια, προσθέστε από πάνω κιμά και τριμμένο τσένταρ.

• Χοτ ντογκ με σάλτσα τσίλι
  

Χοτ ντογκ με σάλτσα τσίλι και πατάτες τηγανητές

Επιλογή 2: Ψήστε τα λουκάνικα στη σχάρα και σερβίρετε σε τραγανά ψωμάκια τσίλι (Τσίλι με κιμά και σάλτσα μπάρμπεκιου). Επικάλυψη: χοντροκομμένο τσένταρ, τουρσί πιπεριές jalapeño και από πάνω θρυμματισμένα τσιπς τυριού.

Μίνι χοτ ντογκ

Μίνι χοτ ντογκ

Κόψτε μικρά ψωμάκια και γεμίστε τα με ένα μικρό ψητό λουκάνικο. Μην ξεχάσετε την κέτσαπ και τη μουστάρδα.

Χοτ ντογκ με λουκάνικο τυλιγμένο σε μπέικον

Επιλογή 1: Τυλίξτε το λουκάνικο σε μπέικον και τηγανίστε το μέχρι να γίνει τραγανό. Σερβίρετε σε μαλακά ψωμάκια.

• Μπέργκερ σκύλοι με μπέικον
  
• Λουκάνικα τυλιγμένα σε μπέικον
  

Χοτ ντογκ με μπέικον

Επιλογή 2: Τηγανίστε τις λωρίδες μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανές και τοποθετήστε τες σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα λουκάνικα. ΕπικάλυψηΣερβίρετε με μαγιονέζα, μαρούλι και ψιλοκομμένες ντομάτες.

Σας προτείνουμε

Χοτ ντογκ με λιωμένο τυρί και μπέικον

Επιλογή 3: Κόψτε τα λουκάνικα κατά μήκος και γεμίστε την κοιλότητα με τυρί τσένταρ. Τυλίξτε τα σε μπέικον και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια με Τηγανητά κρεμμύδια.

Χοτ ντογκ σε στιλ Καλιφόρνιας

Χοτ ντογκ σε στιλ Καλιφόρνιας

Αν σας αρέσουν τα σάντουιτς αλλά προσέχετε την υγεία σας, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτά τα απίστευτα χοτ ντογκ με λουκάνικο τόφου. Απλώστε σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι σε ψωμάκια ολικής αλέσεως, περιχύνοντας με... πράσινο ντύσιμοΓαρνίρετε με βλαστημένο νεροκάρδαμο και τριμμένα καρότα.

Χοτ ντογκ γαλλικού τύπου

Τοποθετήστε το ψητό λουκάνικο ανάμεσα στις μισές μπαγκέτες, βάλτε από πάνω φέτες μπρι και ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει. Σερβίρετε με φέτες αγγουράκι τουρσί και μουστάρδα Ντιζόν.Μουστάρδα σε μπύρα).

Χοτ ντογκ με τσάτνεϊ και καρύκευμα jerk

Ψήστε τα λουκάνικα κοτόπουλου στη σχάρα και πασπαλίστε με το καρύκευμα jerk (δείτε παρακάτω). Σερβίρετε τα σε ψωμάκια με chutney.Πικάντικο τσάτνεϊ μήλουΓαρνίρετε τα χοτ ντογκ με καυτερές πιπεριές jalapeño και μαρούλι.

Μείγμα μπαχαρικών για τζερκ:

• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κόλιανδρο
  
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ
  
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
  
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
  
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
  
• 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
  
• 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
  
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
  
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
  

Χοτ ντογκ Σιβηρικού τύπου με παντζάρι

Χοτ ντογκ Σιβηρικού τύπου με παντζάρι





Χοτ ντογκ με τυρί Monterey Jack

Χοτ ντογκ με τυρί Monterey Jack

Ψήστε τα λουκάνικα και τα ψωμάκια ξεχωριστά. Σερβίρετε με φέτες τουρσί jalapeños και χοντροκομμένο τυρί Monterey Jack.

Χοτ Ντογκ με Μπάμιες

Χοτ Ντογκ με Μπάμιες

Χοτ ντογκ με πάστα χουρμά και κάρυ

Χοτ ντογκ με πάστα χουρμά και κάρυ
Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο και πιπεριά τσίλι και αλατίστε. Προσθέστε νερό και λιώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια τηγανίστε για λίγο. Κάντε μια σχισμή στα λουκάνικα κοτόπουλου και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. μπαχαρικό κάρυΓεμίστε την κομμένη πλευρά των λουκάνικων με πάστα χουρμά και στη συνέχεια απλώστε το υπόλοιπο μείγμα στα μαλακά ψωμάκια. Πασπαλίστε με ποικιλία ξηρών καρπών από πάνω (Ψημένα αμύγδαλα) με κάρυ, κρεμμύδι και κόλιανδρο.

Χοτ ντογκ με πιπεριά

Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες και σοτάρετε σε ελαιόλαδο με την πιπεριά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε με μια πρέζα πιπέρι καγιέν, λιωμένο σκόρδο και μια πρέζα σπόρους μάραθου. Ανακατέψτε και ραντίστε με νερό. Σερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια.

Χοτ ντογκ σε στιλ πολιτείας της Φλόριντα

Το κουβανέζικο σάντουιτς χρησιμεύει ως έμπνευση εδώ. Δοκιμάστε να πιέσετε το σάντουιτς με μια πρέσα. Θα χρειαστείτε μια μηχανή για τηγανίτες, αλλά ένα κανονικό τηγάνι είναι μια χαρά. Κόψτε λοιπόν τα λουκάνικα σε φέτες. Τοποθετήστε τα σε ψωμάκια, πάνω από ζαμπόν, τουρσιά και ελβετικό τυρί. Πιέστε τα στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώστε με μουστάρδα.

Χοτ ντογκ του κυνηγού

Σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι με 100 γρ. θρυμματισμένο μπέικον. Προσθέστε 1 φλιτζάνι λευκά φασόλια, 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ και 1/2 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε επίσης 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μουστάρδα ολικής αλέσεως και μηλόξιδο. Προσθέστε τα λουκάνικα και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν καλά. Σερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια.

Φιλαδέλφεια χοτ ντογκ

Σερβίρετε τα ψητά λουκάνικα με σάλτσα τυριού, σοταρισμένες πιπεριές, κρεμμύδια και καυτερή σάλτσα. Χρησιμοποιήστε ψωμάκια hoagie.

• Πικάντικη σάλτσα
  
• Σάλτσα τυριού
  

Κατηγορίες: