Σάλτσα χοτ ντογκ με ανανά (Relish)

Ψήφοι: 11

Πώς να φτιάξετε ρελίτσες χοτ ντογκ με ανανά

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 κουταλιές της σούπας

Σάλτσα χοτ ντογκ με ανανά (relish) - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (570 γρ.) πολτό ανανά
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ξύσμα λάιμ
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα σε κόκκους
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ανανάς, πιπεριά τσίλι, κρεμμύδια, ξίδι μηλίτη, ξύσμα λάιμ, μουστάρδα ολικής αλέσεως, λαχανικών, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε λάδι, κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε τον ανανά, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, χωρίς καπάκι, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, για περίπου 30 λεπτά.
Σβήστε το τηγάνι με μηλόξιδο, προσθέστε ξύσμα λάιμ, μουστάρδα και σκόρδο. Μαγειρέψτε, χωρίς καπάκι, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί ξανά το υγρό, περίπου 20 λεπτά ακόμα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Σάλτσες / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό

Παρόμοιες συνταγές