Γλυκά muffins με λουκάνικο

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε γλυκά μάφιν με λουκάνικο

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Γλυκά muffins με λουκάνικο - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 λουκάνικα χοτ ντογκ
1 φλιτζάνι αλεύρι
0,5 φλιτζάνι χοντρό αλεύρι καλαμποκιού
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 αυγά κατηγορίας CO
0,5 φλιτζάνια γάλα
0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
0,25 φλιτζάνια μέλι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Θα χρειαστείτε: 12 καλαμποκάλευρα corn dog sticks, μήκους 15 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, γάλα, σκόνη μουστάρδας, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μουστάρδα, μαγιονέζα, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε μια φόρμα για μάφινς 12 θέσεων με χάρτινες θήκες για cupcakes.

Κόψτε 3,5 εκ. από κάθε άκρη του λουκάνικου και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε το υπόλοιπο κέντρο και αφήστε το επίσης στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο ξηρό μείγμα και προσθέστε τα κομμένα λουκάνικα σε φέτες. Ρίξτε το μείγμα στις προετοιμασμένες φόρμες, γεμίζοντας την καθεμία περίπου κατά τα τρία τέταρτα.
Περάστε τα κομμάτια λουκάνικου που κρατήσατε σε ξυλάκια και τοποθετήστε τα στο κέντρο των cupcakes, υπό ελαφριά γωνία.

Ψήστε μέχρι τα cupcakes να ροδίσουν από πάνω και να ροδίσουν ελαφρώς, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το ταψί για να κρυώσουν εντελώς.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα. Απλώστε το μείγμα πάνω από κάθε cupcake.

Συνταγή μάφινς με λουκάνικο.