Χοτ ντογκ με τουρσί λαχανικών

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Χοτ Ντογκ με Λαχανικά τουρσί

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χοτ ντογκ με τουρσί λαχανικών - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 λουκάνικα χοτ ντογκ
4 κοπές στην κορυφή ψωμάκια για χοτ ντογκ
4 φέτες τυρί, κομμένες στα 4
0,25 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
0,25 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σέλινου
0,25 κουταλάκια του γλυκού σπόρους μουστάρδας
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα τουρσιά
0,25 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ροδέλες κίτρινης πιπεριάς τουρσί
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές πίμεντο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη τουρσί πιπεριά jalapeño
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Κέτσαπ και μουστάρδα για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, τυρί, ψωμάκια για χοτ ντογκ, γλυκιά πιπεριά, τουρσί αγγούρι, πιπεριά μπαχάρι, πιπεριά jalapeno, ξίδι μηλίτη, σπόροι σέλινου, σπόρος μουστάρδας, μουστάρδα, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη γαρνιτούρα: Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μηλόξιδο, τη ζάχαρη, τους σπόρους σέλινου και τους σπόρους μουστάρδας. Βράστε και σιγοβράστε μέχρι να γίνει σιρόπι, περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά. Προσθέστε τα τουρσιά, την κίτρινη πιπεριά, το μπαχάρι, την πιπεριά jalapeño και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα. Αλατίστε.
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία. Ψήστε τα χοτ ντογκ, γυρίζοντάς τα, για 4-5 λεπτά. Ανοίξτε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ και ψήστε τα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Αλείψτε το εσωτερικό των ψωμιών με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε μέσα το τυρί. Αφήστε το να λιώσει για άλλα 1-2 λεπτά.

Στραγγίστε τη γαρνιτούρα. Σερβίρετε τα λουκάνικα σε ψωμάκια με τυρί. Γαρνίρετε με κέτσαπ, μουστάρδα και την προετοιμασμένη γαρνιτούρα με πιπέρι.

Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό σάλτσα χοτ ντογκ φτιαγμένη από τουρσί πιπεριές, κρεμμύδια και αγγούρια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών