Τι να μαγειρέψετε τον Ιανουάριο – Συνταγές για κάθε μέρα

Μίνι κορν ντογκ στο φούρνο

Χρησιμοποιήστε λουκάνικα χαμηλών λιπαρών και σπιτική ζύμη για να αποφύγετε να στερηθείτε μια επιπλέον μερίδα.

Συνταγή: Μίνι κορν ντογκ στο φούρνο

Κοτόπουλο ρωμαϊκού τύπου

Αυτή η ιταλική συνταγή είναι το πιο δημοφιλές πιάτο με κοτόπουλο της Giada.

Συνταγή: Κοτόπουλο ρωμαϊκού τύπου

Το καλύτερο γκουακαμόλε

Ο Τάιλερ λιώνει ελαφρά το αβοκάντο μόνο για να δημιουργήσει μια σβωλιασμένη υφή.

Συνταγή: Γουακαμόλε

Σκονς με δεντρολίβανο και σοκολάτα

Τα ελαφριά και αέρινα σκονάκια της Μελίσα περιέχουν μια γλυκιά έκπληξη: κομματάκια σοκολάτας.

Συνταγή: Σκονς με δεντρολίβανο και σοκολάτα

Πίτσα με τυρί σε σπιτική ζύμη

Οι κριτικές για τη συνταγή είναι ομόφωνες: Η σπιτική πίτσα του Alton αξίζει τον κόπο να φτιάξετε τη ζύμη από την αρχή.

Συνταγή: Εξαιρετική ζύμη πίτσας

Φτερούγες κοτόπουλου σε 30 λεπτά

Ο Τάιλερ ψήνει τις φτερούγες και μετά τις περιχύνει με μια ελαφριά σάλτσα φτιαγμένη από πάστα κόκκινου κάρυ, μέλι και σάλτσα σόγιας.

Συνταγή: Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου

Lazy Sandwich – Sloppy Joe's

Στην εκδοχή της για το κλασικό σάντουιτς, η Έλι μειώνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση.

Συνταγή: Lazy Sandwich – Sloppy Joe's

Σαλάτα με κοτόπουλο Buffalo και μπλε τυρί

Ένα σπιτικό ντρέσινγκ από μπλε τυρί με άπαχο ξινόγαλα και άπαχο γιαούρτι κάνει αυτή τη γευστική σαλάτα χαμηλή σε θερμίδες.

Συνταγή: Σαλάτα Buffalo με κοτόπουλο και σάλτσα μπλε τυριού

Μακαρόνια με τυρί και τρία τυριά

Το Μούνστερ, το τσένταρ και το τυρί παρμεζάνα συνδυάζονται σε ένα απλό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί "Τρία τυριά"

Τρούφες χουρμάδων

Αυτές οι γρήγορες και νόστιμες σπιτικές τρούφες παρασκευάζονται με κακάο, φυστικοβούτυρο χαμηλών λιπαρών και θρυμματισμένα κράκερ graham ολικής αλέσεως.

Συνταγή: Τρούφες χουρμάδων

Chilaquiles - μια κατσαρόλα με τραγανές πατάτες, τυρί και αυγό

Μειώστε το λίπος διατηρώντας παράλληλα την έντονη γεύση: χρησιμοποιήστε ψημένα τσιπς τορτίγιας, άπαχο γάλα και ολόκληρα αυγά και ασπράδια.

Συνταγή: Chilaquiles - μια κατσαρόλα με τραγανές πατάτες, τυρί και αυγό

Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού

Ο χυμός μήλου, η σάλτσα σόγιας και το ξύσμα λεμονιού δημιουργούν μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα που καλύπτει τα τρυφερά ψημένα μπούτια κοτόπουλου.

Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού

Ψητές πατάτες με βούτυρο φασκόμηλου

Τα κοινά λαχανικά ρίζας μπορούν να μετατραπούν σε ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο χρησιμοποιώντας μόνο μερικά κλωναράκια φασκόμηλου και λιωμένες σκελίδες σκόρδο.

Συνταγή: Ψητές πατάτες με βούτυρο φασκόμηλου

Σκορδομπριζόλες

Τα βουτυρωμένα κριτσίνια είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν βουτιούνται σε μια ζεστή χειμωνιάτικη σούπα.

Συνταγή: Σχεδόν Διάσημα Κριτσίνια

Κοχύλια γεμιστά με τυρί

Η Μελίσα προσθέτει υγιεινά λαχανικά σε αυτό το οικογενειακό ιταλικό πιάτο—η σάλτσα ντομάτας περιέχει τριμμένα καρότα και κολοκυθάκια.

Συνταγή: Κοχύλια γεμιστά με τυρί

Μαλακά μπισκότα βρώμης με σταφίδες

Το μηλόξιδο είναι το μυστικό συστατικό σε αυτή τη λιχουδιά. Προσθέτει μια υγρή υφή, γεύση και γλυκύτητα, αντικαθιστώντας το βούτυρο.

Συνταγή: Μαλακά μπισκότα βρώμης με σταφίδες

Μακαρόνια και 4 τυριά

Η Έλι φτιάχνει μια πιο ελαφριά εκδοχή των παραδοσιακών μακαρονιών με τυρί προσθέτοντας πουρέ κολοκύθας και γάλα χαμηλών λιπαρών.

Συνταγή: Μακαρόνια και 4 τυριά

Cinnabon - διάσημα ψωμάκια κανέλας

Οι σεφ έχουν ετοιμάσει μια νόστιμη γλυκιά εκδοχή των διάσημων ψωμιών κανέλας.

Συνταγή: Cinnabon - διάσημα ψωμάκια κανέλας

Τάκος με χοιρινό σε αργή κουζίνα

Προσθέστε κομμάτια μάνγκο ή φέτες αβοκάντο στα νόστιμα τάκος σας για να προσθέσετε χρώμα και υφή σε κάθε μπουκιά.

Συνταγή: Τάκος με χοιρινό σε αργή κουζίνα

Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα λεμονιού

Η συνταγή για κοτόπουλο κινέζικου στιλ της Ρέιτσελ είναι έτοιμη σε λιγότερο χρόνο από ό,τι αν την παραγγείλατε με παράδοση στο σπίτι σας.

Συνταγή: Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα λεμονιού

Σάλτσα ντιπ 6 στρώσεων

Αυτή η δημοφιλής σάλτσα έχει ελαφρύτερο λίπος από την παραδοσιακή εκδοχή χάρη στα σπιτικά τηγανητά φασόλια και το ελληνικό γιαούρτι.

Συνταγή: Σάλτσα ντιπ 6 στρώσεων

Τσίλι με λευκά φασόλια

Συνδυάστε το κοτόπουλο με λάχανο και φασόλια για ένα πλούσιο και υγιεινό χειμωνιάτικο τσίλι.

Συνταγή: Τσίλι με λευκά φασόλια

Κοτόπουλο Piccata με κάπαρη

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο περιλαμβάνει σκαλοπίνι κοτόπουλου που σερβίρεται σε πικάντικη σάλτσα λεμονιού με κάπαρη και φρέσκια ρόκα.

Συνταγή: Κοτόπουλο Piccata με κάπαρη

Ένα χορταστικό και υγιεινό μινεστρόνε με τρία είδη οσπρίων

Η χορταστική σούπα της Ρέιτσελ είναι απαραίτητη μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα.

Συνταγή: Ένα χορταστικό και υγιεινό μινεστρόνε με τρία είδη οσπρίων

Ατομική πίτσα σε αγγλικά muffins για πρωινό

Η Έλι σκορπίζει πάνω από τα αγγλικά μάφιν ολικής αλέσεως φέτες ντομάτας, καναδικό μπέικον και κρεμώδη μοτσαρέλα και στη συνέχεια ψήνει για μόλις 10-12 λεπτά για να λιώσει το τυρί.

Συνταγή: Ατομική πίτσα σε αγγλικά muffins για πρωινό

Στιφάδο με μοσχάρι μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί

Ένα μπουκάλι κρασί Chianti και φέτες πανσέτας προσδίδουν σε αυτό το χορταστικό πιάτο μια ζωντανή γεύση.

Συνταγή: Στιφάδο με μοσχάρι μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί

Μπράουνι σοκολάτας με αλεύρι ολικής άλεσης

Το αλεύρι ολικής αλέσεως και το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών κάνουν τα παραδοσιακά brownies χαμηλότερες σε θερμίδες, αλλά η πλούσια σοκολάτα, η σκόνη κακάο και μια πινελιά βουτύρου διατηρούν την αρχική τους γεύση.

Συνταγή: Μπράουνι σοκολάτας με αλεύρι ολικής άλεσης

Πέννες με τέσσερα τυριά, αρακά και ζαμπόν

Τα ζυμαρικά πέννες γαρνίρονται με λαδωμένο τυρί, ενώ τα πολύχρωμα μπιζέλια και το αλμυρό ζαμπόν προσθέτουν μια χορταστική πινελιά. Το πιάτο ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά.

Συνταγή: Πέννες με τέσσερα τυριά, αρακά και ζαμπόν

Ρολατίνι με γέμιση κοτόπουλου και παρμεζάνας

Ένα ιταλικό δείπνο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 35 λεπτά: γεμίστε πανέ κοτόπουλο με τυρί και μυρωδικά και σερβίρετε με πολέντα στο πλάι.

Συνταγή: Ρολατίνι με γέμιση κοτόπουλου και παρμεζάνας

Μοσχαρίσια κοτολέτα σε τηγάνι

Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα κοτολέτα καλυμμένα με σάλτσα από κέτσαπ, ξύδι και ζάχαρη.

Συνταγή: Μοσχαρίσια κοτολέτα σε τηγάνι

Τσίλι με κιμά και τρία είδη φασολιών

Φτιάξτε το τσίλι με κρέας της Ellie για ένα χορταστικό μεσημεριανό ή βραδινό αυτή την Πρωτοχρονιά.

Συνταγή: Τσίλι με κιμά και τρία είδη φασολιών

Γεμιστά μανιτάρια με κιμά

Η Ρέιτσελ φτιάχνει ένα ορεκτικό γεμίζοντας μανιτάρια πορτομπέλο με κιμά κοτόπουλου, τυρί Ασιάγκο και σπανάκι.

Συνταγή: Γεμιστά μανιτάρια με κιμά

Μακαρόνια με τυρί, μπρόκολο και κουνουπίδι

Αυτή η απλή κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων. Όταν χρειάζεται να σερβίρετε ένα γρήγορο γεύμα, απλώς ξαναζεστάνετε το έτοιμο πιάτο.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί, μπρόκολο και κουνουπίδι

Αυγά γεμιστά με μπαχάρι

Δοκιμάστε την πικάντικη εκδοχή του Alton στο αυγολουτρο. Οι τριμμένοι κόκκοι ροζ πιπεριού προσθέτουν μια ακόμη πιο έντονη γεύση στην επικάλυψη από την παραδοσιακή πάπρικα.

Συνταγή: Αυγά γεμιστά με μπαχάρι

Γαρίδες τυλιγμένες σε μπέικον με ανανά

Τυλίξτε τις γαρίδες με ανανά σε μπέικον και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές για ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό ορεκτικό.

Συνταγή: Γαρίδες τυλιγμένες σε μπέικον με ανανά