Απλές και γρήγορες συνταγές

Με έναν έξυπνο συνδυασμό βασικών ιαπωνικών εδεσμάτων - νουντλς σόμπα, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και σάλτσα sriracha - αυτό το stir-fry με γαρίδες και edamame είναι...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό ασιατικό πιάτο είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα noodles soba από φαγόπυρο μαγειρεύονται με μανιτάρια shiitake και edamame (άγουρη σόγια), ενώ φρέσκα βότανα και μερικά...

Αυτή η ασιατικής έμπνευσης σούπα soba με νουντλς από φαγόπυρο θα μαγέψει τους πάντες με την πλούσια γεύση και το άρωμά της, τα οποία προέρχονται από τον συνδυασμό μανιταριών shiitake, καπνιστής πέστροφας, σάλτσας σόγιας, φρέσκου τζίντζερ και...

Τρυφερό φιλέτο σολομού, λαχανικά και noodles soba από φαγόπυρο σε αρωματικό ζωμό μανιταριών είναι ό,τι πρέπει για να σας ζεστάνει μια κρύα μέρα και να απολαύσετε τις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας. Μαγειρέψτε το ψάρι στο ζωμό...

Αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά ξεχωριστό για να σερβίρεται σε καλεσμένους, αλλά ταυτόχρονα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα τις καθημερινές. Η τραγανή ζύμη μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου στον φούρνο μικροκυμάτων (ακόμα και η τραγανή...

Στο αποκορύφωμα της σεζόν, μπορείτε να βρείτε ντομάτες όλων των σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων στην λαϊκή αγορά. Για αυτά τα ηλιόλουστα ζυμαρικά, θα χρειαστείτε κίτρινα ντοματίνια, γλυκά και γευστικά, καλοκαιρινά...

Οι γαρίδες scampi είναι αγαπημένες για την απλότητα της παρασκευής τους αλλά και την εξαιρετική τους εμφάνιση, για το γεγονός ότι χρειάζονται λιγότερο από μισή ώρα για να μαγειρευτούν, καθώς και για την απίστευτη σάλτσα τους από βούτυρο, ξηρό λευκό κρασί και σκόρδο.

Κλασικός πουρές πατάτας με τις κρεμώδεις νότες βουτύρου και την αλμυρή γεύση των φρέσκων κρεμμυδιών—αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Τρυφερό και βελούδινο, είναι ιδανικό τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και...

Το κλασικό χούμους μπορεί να στολιστεί με διάφορους τρόπους, εξασφαλίζοντας ότι θα έχετε πάντα ένα ζωντανό, μοναδικό ορεκτικό για τους καλεσμένους σας. Αυτή η εκδοχή σερβίρεται με επικάλυψη από τραγανά ψητά ρεβίθια και φωτεινά πράσινα...

Τα κύρια συστατικά του κλασικού χούμους είναι τα ρεβίθια, το ταχίνι και το ελαιόλαδο. Προσθέτοντας λίγο μπαχαρικό, δημιουργείται ένα απίστευτα γευστικό ορεκτικό, ιδανικό για σερβίρισμα στο σπίτι...

Η βάση αυτής της σάλτσας ζυμαρικών είναι η ιταλική σάλτσα ντομάτας μαρινάρα, την οποία μπορείτε να φτιάξετε εκ των προτέρων και να βάλετε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, απλώς...

Αυτό το μπουρίτο είναι γεμάτο με όλα τα δημοφιλή υλικά για πρωινό: ομελέτα, τηγανητές πατάτες, λουκάνικο και τυρί. Είναι φτιαγμένο με ωμό μεξικάνικο λουκάνικο chorizo. Μην το μπερδεύετε με...

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή τσίζμπεργκερ είναι πρακτικά τεμπέλικα: δεν χρειάζεται να πλάσετε μπιφτέκια και να τα τηγανίσετε ξεχωριστά. Απλώς ρίξτε τον κιμά στο τηγάνι, σοτάρετέ τον και μετά αλείψτε τον με...

Αυτό το γρήγορο πιάτο, εμπνευσμένο από την κινέζικη χοτ ποτ, περιλαμβάνει το ρίψιμο σιγοβράζοντος ζωμού πάνω από πολύ λεπτές φέτες βοδινού και το μαγείρεμα απευθείας σε μπολ σερβιρίσματος. Το ρύζι προσθέτει μια πλούσια, κρεμώδη γεύση στο πιάτο.

Η Ρι Ντράμοντ ονόμασε έτσι το σοκολατένιο κέικ της για κάποιο λόγο. Το μυστικό συστατικό του είναι το έτοιμο μείγμα για κέικ σοκολάτας. Το κέικ βγαίνει τόσο ζουμερό και νόστιμο που κανείς δεν θα μαντέψει ότι το απατήσατε.

Το Τονκάτσου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιαπωνία. Είναι τηγανητές χοιρινές μπριζόλες. Συνήθως σερβίρονται με σάλτσα από το κατάστημα (συνήθως BullDog), αλλά μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Για να...

Το κατεψυγμένο φιλέτο σολομού είναι ένα βολικό συστατικό, αλλά μπορεί να γίνει μεγάλη ταλαιπωρία αν ξεχάσετε να το αποψύξετε εκ των προτέρων. Όχι με αυτή τη συνταγή! Το ψάρι μαγειρεύεται χωρίς να αποψυχθεί σε μια πικάντικη σπιτική...

Κρεμώδες τυρί burrata, ώριμα ντοματίνια σε ποικιλία χρωμάτων, φρέσκα φύλλα βασιλικού και παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι συνδυάζονται υπέροχα με τραγανό σπιτικό σκόρδο...

Αν ψάχνετε για ένα εντυπωσιακό αλλά και εύκολο στην παρασκευή συνοδευτικό πιάτο για τις επόμενες διακοπές σας, σκεφτείτε αυτές τις γεμιστές ντομάτες γεμιστές με καστανό ρύζι, μυρωδικά, μεξικάνικο...

Η πίτα με σπαγγέτι είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται με ζυμαρικά που περίσσεψαν. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με φρεσκομαγειρεμένα σπαγγέτι, δύο είδη τυριών και τόνους φρέσκων βοτάνων, με αποτέλεσμα...

Αυτό το ορεκτικό έχει μόνο τρία υλικά—τυρί κρέμα, λιαστές ντομάτες και βασιλικό—αλλά ο συνδυασμός γεύσεων είναι φανταστικός! Επιπλέον, το άλειμμα είναι εύκολο στην παρασκευή: απλώς ανακατέψτε τα πάντα μαζί, προσθέστε αλάτι και...

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια και η κάπαρη δίνουν σε αυτά τα αυγά με το διάβολο ένα ζωντανό, ποώδες χρώμα και μια υπέροχη ξινή, πικάντικη γεύση. Για να γεμίσετε προσεκτικά τα ασπράδια των αυγών με τη γέμιση, απλώστε την με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μια πλαστική σακούλα...

Προσθέστε λίγη ρικότα στα ομελέτα σας για μια βελούδινη, κρεμώδη επίγευση, και μπρόκολο για ένα χορταστικό, χορταστικό πρωινό που θα διαρκέσει πολύ.

Η ομελέτα με τσορίθο είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πρωινό που παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παραδοσιακά, στα ομελέτα προστίθεται θρυμματισμένο ωμό τσορίθο, αλλά για να φαίνεται το πιάτο...

Αυτή η φρέσκια, γρήγορη εκδοχή των κλασικών λαχανοντολμάδων χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο για να παρασκευαστεί, αλλά η γεύση παραμένει η ίδια. Δεν χρειάζεται να τυλίξετε τη γέμιση σε κάθε φύλλο λάχανου. Μαγειρέψτε το...

Αν σας αρέσει η γεύση των γεμιστών πιπεριών αλλά δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο αγαπημένο σας πιάτο, θα λατρέψετε αυτή την απλή συνταγή! Φτιάξτε μια πηχτή, γευστική σούπα με γλυκές πιπεριές,...

Ένα στρόμπολι πλήρους μεγέθους είναι μια πίτσα που ψήνεται σαν ψωμάκι, αλλά αυτές οι μικροσκοπικές εκδοχές είναι τέλειες ως ορεκτικά. Αλμυρές και τυρένιες, θα ξεπουληθούν γρήγορα στο σπίτι...

Αυτό το απλό πιάτο έχει όλα όσα κάνουν το μοσχαρίσιο στρογκανόφ τόσο δημοφιλές, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται κοτόπουλο αντί για μοσχαρίσιο κρέας. Χρυσαφένια κομμάτια στήθος κοτόπουλου σιγοβράζονται σε...

Ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγούρι και γλυκές πιπεριές συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια απολαυστικά δροσιστική εκδοχή του κλασικού γκασπάτσο. Μια πινελιά ξιδιού σέρι προσθέτει μια πινελιά...

Το κύριο μειονέκτημα των περισσότερων συνταγών με στήθος κοτόπουλου είναι ο μεγάλος χρόνος ψησίματος, ο οποίος προκαλεί το στέγνωμα του άπαχου κρέατος πριν μαγειρευτεί πλήρως. Αυτή η συνταγή λύνει αυτό το πρόβλημα...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σε αργή κουζίνα είναι ιδανικό για ένα ζεστό φθινοπωρινό δείπνο και αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα στα εορταστικά σας κρέατα χάρη στον τέλειο συνδυασμό γλυκοπατάτας, εσπεριδοειδών,...

Οι γεμιστές πιπεριές δεν ήταν ποτέ πιο εύκολες στην παρασκευή τους! Μια χύτρα αργού μαγειρέματος μπορεί να βοηθήσει. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά της γέμισης (συμπεριλαμβανομένου του ωμού κιμά) και στη συνέχεια γεμίστε...

Η πουτίγκα με κολλώδη χουρμάδες δεν έχει καμία σχέση με την πουτίγκα με την παραδοσιακή έννοια. Είναι ένα απίστευτα ζουμερό, νόστιμο κέικ ή μάφιν, με μια υπέροχη γεύση καραμέλας που προσδίδουν οι χουρμάδες, η οποία ενισχύει...

Οι γλασαρισμένες γλυκοπατάτες είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτές στη Βόρεια Αμερική. Η φυσική τους γλυκύτητα ενισχύεται όμορφα από τις νότες καραμέλας της καστανής ζάχαρης και της πικάντικης κανέλας. Κόψτε σε φέτες...

Δεν χρειάζεται να ζείτε στην ακτή για να απολαύσετε ένα boilie θαλασσινών σε στιλ Νέας Αγγλίας. Χρησιμοποιήστε γαρίδες που διατίθενται τοπικά. Μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα...

Για αυτήν τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φθηνά κομμάτια μπριζόλας, όπως skirt steak ή flank steak. Αυτά τα κομμάτια είναι πιο σκληρά από τις premium μπριζόλες, αλλά...

Αυτή η σάλτσα τυριού είναι η απάντηση του Μεξικού στο ευρωπαϊκό φοντί. Η αργή κουζίνα χρησιμοποιείται τόσο για μαγείρεμα όσο και ως κατσαρόλα για να διατηρείται ζεστό το τσίλι κον κέσο, ή απλά κέσο...

Αυτή η απλή συνταγή χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας. Στη συνέχεια, η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά ενώ εσείς συνεχίζετε την ημέρα σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα γεύμα που θα έχετε για όλη την εβδομάδα.

Αυτό το χορταστικό μεξικάνικο στιφάδο είναι η τέλεια ζεστή λιχουδιά σε μια κρύα μέρα, με την πλούσια γεύση και το ζεστό άρωμά του. Το χοιρινό μαγειρεύεται αργά με πατάτες, πράσινες πιπεριές τσίλι poblano και...

Φτιάξτε αυτό το απλό, χορταστικό πιάτο με το πάτημα ενός κουμπιού στην αργή κουζίνα σας. Εκτός από το κρέας, χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά που είναι εύκολο να βρείτε και πιθανότατα υπάρχουν ήδη στο ντουλάπι σας.

Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή για καρνίτας σε αργή κουζίνα θα εντυπωσιάσει κάθε λάτρη των τάκος. Μόλις ψηθεί το κρέας, σοτάρετε το σε ένα τηγάνι λίγο πριν το σερβίρετε μέχρι...

Αυτά τα μεξικάνικα ψωμάκια γεμιστά με κοτόπουλο και τυρί ψήνονται στο φούρνο κάτω από μια στρώση σάλτσας ντομάτας με πιπεριές chipotle, η οποία τους προσδίδει μια πικάντικη, καπνιστή γεύση. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε έτοιμα...

Αυτή η μαρινάδα, με βάση την αργεντίνικη σάλτσα τσιμιτσούρι και τον μαϊντανό, είναι ιδανική για στήθη ή μπούτια κοτόπουλου. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο για ψήσιμο μετά από μόλις δύο ώρες μαριναρίσματος ή μπορείτε να το καταψύξετε αμέσως...

Τα αβοκάντο δεν είναι μόνο για γκουακαμόλε ή για όμορφο τοστ. Δοκιμάστε αυτό το φρούτο σε μια ζωντανή καλοκαιρινή κρύα σούπα. Αυτή η σούπα με φρέσκο ​​αβοκάντο, πράσινα μπιζέλια και αρωματικά βότανα αναμειγνύεται μέχρι να γίνει κρεμώδης...

Οι πικάντικες ψητές φέτες γλυκοπατάτας μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Μόλις ψηθούν, αναμειγνύονται με ένα μείγμα από βούτυρο, χαρίσα, σκόρδο και ξύσμα λάιμ. Αυτό το πικάντικο μείγμα...

Αυτή η γρήγορη μαρινάδα γαρίδας είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της δημοφιλούς βιετναμέζικης σάλτσας nuoc mam cham, ενός μείγματος ασιατικής σάλτσας ψαριού, χυμού λάιμ, ζάχαρης και πιπεριάς τσίλι. Αντί για φρέσκια...

Αυτή η απλοποιημένη εκδοχή της μεξικάνικης σούπας posole χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ετοιμαστεί, αλλά τα μπαχαρικά, οι φρέσκες jalapeños και οι κονσερβοποιημένες πιπεριές τσίλι προσδίδουν μια πλούσια γεύση. Σερβίρετε με...