Απλές συνταγές για επιδόρπια

Πίτα φράουλας

Αυτό το δημοφιλές επιδόρπιο αποτελείται από μια μέτρια γλυκιά βάση από βουτυρόγαλα και ελαφρώς ζαχαρωμένη σαντιγί. Η πίτα σερβίρεται καλύτερα ελαφρώς κρύα: αφού την βγάλετε από το ψυγείο, αφήστε την να ζεσταθεί ενώ χτυπάτε την κρέμα για την επικάλυψη.

Συνταγή: Πίτα φράουλας

Μπισκότα με γλυκιά σάλτσα

Αυτή η συνταγή θα σας ξυπνήσει παιδικές αναμνήσεις με τη μαμά να ψήνει ένα κέικ και εμάς να βυθίζουμε τα δάχτυλά μας στο νόστιμο κουρκούτι. Η Cardea Brown δημιούργησε μια γλυκιά σάλτσα με γεύση κουρκούτι και πολύχρωμα τρούφα που ταιριάζει τέλεια με μπισκότα βουτύρου.

Συνταγή: Μπισκότα με γλυκιά σάλτσα

Τηγανητό σάντεϊ

Ψήστε αυτά τα γιγάντια μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για τραγανές άκρες και κέντρο που λιώνει στο στόμα. Γαρνίρετε με το αγαπημένο σας παγωτό, ζεστή σάλτσα σοκολάτας και κεράσια μαρασκίνο.

Συνταγή: Σάντεϊ παγωτού που λιώνει σε πιάτο με σπιτικό μάφιν με κομματάκια σοκολάτας

Πίτσα με φρούτα

Για να φτιάξετε αυτή την καλοκαιρινή πίτσα με φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα και μούρα μπορείτε να βρείτε: σμέουρα, φράουλες, μύρτιλλα, βατόμουρα, ροδάκινα, νεκταρίνια ή βερίκοκα. Η ζύμη της πίτσας είναι ένα γιγάντιο μπισκότο ζάχαρης, το οποίο μπορείτε να ψήσετε μια μέρα νωρίτερα και να το τυλίξετε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη μέχρι να είστε έτοιμοι να βάλετε από πάνω το γλάσο με τυρί κρέμα.

Συνταγή: Πίτσα με φρούτα

Μπισκότα μπράουνις

Η συνταγή της Ree συνδυάζει τα καλύτερα και των δύο επιδορπίων. Η τελευταία πινελιά είναι η ζάχαρη άχνη, η οποία προστίθεται αφού κρυώσουν τα μπισκότα.

Συνταγή: Μπισκότα μπράουνις

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Αυτό το επιδόρπιο χωρίς γλουτένη μπορεί να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά αν το βάλετε στο ψυγείο θα δώσει στο κέικ μια υπέροχα πυκνή υφή.

Συνταγή: Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Cupcakes με κεράσια και αλκοολούχο αναψυκτικό

Αυτά τα μοναδικά cupcakes για πάρτι περιέχουν το αγαπημένο σας ποτό.

Συνταγή: Cupcakes με σκληρό ζελέ και κεράσι

Κέικ σοκολάτες

Κάντε αυτή την αγαπημένη σας συνταγή για cake pops. Το παντεσπάνι και το γλάσο μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας. Ακολουθήστε αυτήν την απλή τεχνική και θα έχετε την τέλεια λιχουδιά για πάρτι.

Συνταγή: Σπιτικά cake pops

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Ορίστε λοιπόν ευέλικτα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας. Αυτή η γρήγορη και δημοφιλής συνταγή δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα αρτοσκευάσματα (όπως τα μπισκότα Rocky Road).

Συνταγή: Αμερικανικά μπισκότα

Πουτίγκα μπανάνας με κρέμα

Ο Τάιλερ εμπλουτίζει την εκλεπτυσμένη πουτίγκα του με βανίλια, μπέρμπον και λικέρ μπανάνας. Γαρνίρετε με σπιτική σαντιγί και είναι πραγματικά εντυπωσιακό.

Συνταγή: Αμερικανική πουτίγκα μπανάνας με μπισκότα

Σαλάτα με φράουλες και πρέτσελ

Υπάρχουν πολλά επιδόρπια στην αμερικανική κουζίνα που φέρουν περήφανα το όνομα «σαλάτα», αλλά η σαλάτα πρέτσελ φράουλας είναι η πιο αντιπαθητική από όλες! Μοιάζει περισσότερο με κέικ φτιαγμένο από τρία ξεχωριστά στρώματα: ένα κάτω στρώμα από αλατισμένα πρέτσελ, ένα μεσαίο στρώμα από γλάσο τυριού κρέμας και ένα πάνω στρώμα από ζελέ φράουλας με κατεψυγμένα μούρα μέσα.

Συνταγή: Σαλάτα με φράουλες και πρέτσελ

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα με αυτή τη γρήγορη συνταγή. Ανακατέψτε τα υλικά, ρίξτε τη ζάχαρη, πιέστε το κέντρο με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ρίγες και ψήστε!

Συνταγή: Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Ιρλανδική πίτα με κρέμα

Αυτό το πλούσιο, αρωματικό επιδόρπιο για ενήλικες είναι εμπλουτισμένο με τη γεύση του ιρλανδικού καφέ.

Συνταγή: Κέικ με γεύση ιρλανδικής κρέμας

Κέικ Tres Leches

Είναι όλα όσα αγαπάμε στο παραδοσιακό κέικ tres leches (τριών γαλακτοκομικών προϊόντων)—ένα γλυκό, κρεμώδες κέικ με σπιτική σαντιγί και πασπαλισμένο με κανέλα.

Συνταγή: Κλασικό κέικ γάλακτος με τρία τυριά

Μπάρες μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας

Οι λάτρεις των τραγανών και μαλακών μπισκότων θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά. Οι άκρες είναι τραγανές, αλλά το κέντρο είναι μαλακό και πλούσιο.

Συνταγή: Μαλακές μπάρες με κομμάτια σοκολάτας

Μπράουνις με πρέτσελ και αλατισμένη καραμέλα

Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε γλυκά και αλμυρά μπράουνις από ένα έτοιμο μείγμα.

Συνταγή: Μαλακό brownie με αλατισμένη καραμέλα και πρέτσελ

Πουτίγκα ψωμιού σε αργή κουζίνα

Μια χύτρα ταχύτητας θα ενισχύσει την κρεμώδη, λεία υφή αυτής της κλασικής πουτίγκας. Αν προτιμάτε μια τραγανή ζύμη για αντίθεση, τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο σε δυνατή φωτιά, πασπαλισμένο με ζάχαρη.

Συνταγή: Απλή πουτίγκα ψωμιού με κρέμα

Τσιζκέικ χαμηλών θερμίδων

Το μυστικό για ένα πιο ελαφρύ τσιζκέικ που διατηρεί την ίδια πλούσια, κρεμώδη γεύση; Ένας συνδυασμός τυριού Neufchâtel (γαλλικό τυρί χαμηλών λιπαρών), ελαφριάς ξινή κρέμας και τυριού κρέμα χαμηλών λιπαρών.

Συνταγή: Τσιζκέικ με μειωμένα λιπαρά

Μπισκότα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα νόστιμο επιδόρπιο φτιαγμένο με υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας; Τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να τα φτιάξετε. Τις περισσότερες φορές, απλώς περιμένετε να σκληρύνουν και να μεταμορφωθούν σε ένα πλούσιο, σοκολατένιο, με γεύση ξηρών καρπών επιδόρπιο.

Συνταγή: Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κομματάκια σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Ένα κλασικό τραγανό επιδόρπιο με δημητριακά πρωινού

Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο φτιάχνεται με λιωμένα, μαλακά marshmallows και φουσκωμένα δημητριακά ρυζιού. Προσθέσαμε μια πρέζα εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι για πιο πλούσια γεύση.

Συνταγή: Ένα κλασικό τραγανό επιδόρπιο με δημητριακά πρωινού

Μπισκότα σάντουιτς με βατόμουρο και λεμόνι

Γέμιση λεμονιού και κρέμας τυριού ανάμεσα σε δύο μπισκότα βατόμουρου για μια γλυκιά απόλαυση που θα λατρέψουν όλοι.

Συνταγή: Μπισκότα πίτας whoopie με βατόμουρα και λεμόνι

Μίνι Κόκκινα Βελούδινα Cupcakes

Το βούτυρο αντικαθίσταται με φυτικό λάδι, το οποίο κάνει τα cupcakes λιγότερο λιπαρά αλλά παράλληλα ευχάριστα ζουμερά. Το γλάσο φτιάχνεται με ζαχαρούχο τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών: απλό, αλλά πεντανόστιμο.

Συνταγή: Κόκκινα βελούδινα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού

Γλυκιά λαζάνια με μούρα

Παρά το ασυνήθιστο όνομά του, αυτό το κρύο trifle με μούρα είναι ένα απλό επιδόρπιο με έντονη γεύση, ιδανικό για πολύ κόσμο. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο παντεσπάνι: είναι πιο εύκολο να το κόψετε σε φύλλα για λαζάνια.

Συνταγή: Κέικ λαζάνια με μούρα και βατόμουρα

Πίτα με λάιμ

Το αξιολάτρευτο επιδόρπιο λάιμ της Ree αποτελείται από τρεις απλές στρώσεις. Βάλτε σπιτική κρέμα λάιμ πάνω σε μια βουτυράτη βάση από κράκερ graham, στη συνέχεια βάλτε από πάνω φρέσκια σαντιγί και γαρνίρετε με ξύσμα λάιμ.

Συνταγή: Πίτα με λάιμ

Μίνι τσιζκέικ σε ξυλάκι

Τα κατεψυγμένα τσιζκέικ και τα στικ γλειφιτζουριού είναι ό,τι χρειάζεστε για μια νόστιμη μπουκιά. Βουτήξτε τα σε σοκολάτα και κυλήστε τα μέσα σε τρούφα, νιφάδες καρύδας ή θρυμματισμένες καραμέλες.

Συνταγή: Μίνι τσιζκέικ με επικάλυψη σοκολάτας σε ξυλάκι

Τούρτες Dark Roots Blonde

Τα μπράουνις του Guy's αποτελούν μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε ταψί για μπισκότα. Το μυστικό είναι να ανακατέψετε φουντούκια, καρύδα και κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη!

Συνταγή: Κέικ Blondie με μαύρη σοκολάτα

Φράουλα σε κουρκούτι

Μια πιο ελαφριά εκδοχή του επιδόρπιου είναι εμπλουτισμένη με γεύση εσπεριδοειδών: η βάση από μπισκότα βουτύρου περιέχει ξύσμα λεμονιού και ξύσμα πορτοκαλιού προστίθεται στις μουλιασμένες φράουλες. Το ελληνικό γιαούρτι αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο της σαντιγί.

Συνταγή: Κέικ φράουλας με λίγες θερμίδες

Μιλκσέικ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Το κρεμώδες μιλκσέικ με φυστικοβούτυρο του Τζεφ απαιτεί μόνο έξι υλικά. Χτυπήστε το παγωτό, το φυστικοβούτυρο, το πλήρες γάλα και την μπανάνα σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω σαντιγί και φιστίκια καβουρδισμένα με μέλι.

Συνταγή: Μιλκσέικ με παγωτό και μπανάνα

Μπισκότα σάντουιτς Red Velvet

Αυτά τα μαλακά μπισκότα σάντουιτς θα σας ταξιδέψουν πίσω στην παιδική ηλικία—αλλά με μια πλούσια, κόκκινη βελούδινη πινελιά.

Συνταγή: Κόκκινη βελούδινη πίτα Whoopie

Ρολό παντεσπάνι με μαρμελάδα

Το παντεσπάνι για αυτό το ρολό μπορεί να ψηθεί σε ένα κανονικό ταψί με πλαϊνά. Είναι σημαντικό να το τυλίγετε χωρίς τη γέμιση όσο είναι ζεστό, ώστε να κρυώσει και να «θυμάται» το σχήμα του. Μόλις κρυώσει εντελώς, ξετυλίξτε το, απλώστε τη γέμιση—οποιαδήποτε μαρμελάδα είναι αρκετή!—και τυλίξτε το ξανά.

Συνταγή: Ρολό παντεσπάνι με μαρμελάδα

Ζύμη για κέικ για όλες τις χρήσεις

Αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για κάθε σπιτικό μάγειρα: ένα ευέλικτο κέικ βανίλιας που θα ευχαριστήσει κάθε μάγειρα και μπορεί εύκολα να μεταμορφωθεί σε κάτι νέο. Οι γευστικές παραλλαγές είναι ατελείωτες. Στο τέλος της συνταγής, υπάρχουν μερικές υπέροχες ιδέες: κέικ σοκολάτας, κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο, κέικ καφέ, κέικ κομφετί και πίτα με μαρμελάδα βατόμουρο. Απλώς προσθέστε τα προτεινόμενα υλικά στο βασικό μείγμα για να δημιουργήσετε μια νέα γεύση χωρίς να κάνετε σημαντικές αντικαταστάσεις. Θα μπορούσε κάτι να είναι πιο απλό;!

Συνταγή: Ζύμη για κέικ για όλες τις χρήσεις

Βασική ζύμη σε ταψί

Σημειώστε αυτή την ευέλικτη ζύμη βάσης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε επιδόρπιο, από κέικ και παντεσπάνι μέχρι triflies με μούρα. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή και η βάση βγαίνει πορώδης, μαλακή και εύκαμπτη.

Συνταγή: Βασική ζύμη σε ταψί

Ψωμί μαϊμούς σε αργή κουζίνα

Δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι αυτό το κλασικό γλυκό ψωμί φτιάχνεται σε αργή κουζίνα και όχι σε φούρνο. Μερικά κόλπα εξασφαλίζουν μια φρεσκοψημένη γεύση: το καστανό βούτυρο προσδίδει ένα άρωμα ξηρών καρπών και η ζάχαρη turbinado διαλύεται στη ζύμη, αφήνοντας μια καραμελωμένη νότα.

Συνταγή: Ψωμί μαϊμούς σε αργή κουζίνα

Τριμμένα μπισκότα βουτύρου "Μέρα και Νύχτα"

Ελαφριά, βουτυρώδη και μαλακά μπισκότα βουτύρου —η βάση της εορταστικής ζαχαροπλαστικής— περιέχουν μόνο μερικά βασικά συστατικά: βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας. Τα εύθρυπτα μπισκότα "Μέρα και Νύχτα" της Ina Garten γίνονται ακόμα πιο νόστιμα με γλάσο λιωμένης σοκολάτας.

Συνταγή: Τριμμένα μπισκότα βουτύρου "Μέρα και Νύχτα"

Απλή πίτα με βατόμουρα

Αν ξαφνικά αποφασίσετε να ψήσετε μια πίτα με μύρτιλλα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα μούρα: η γλυκιά, πηχτή γέμιση είναι έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά.

Συνταγή: Απλή πίτα με βατόμουρα

Κέικ καρότου

Ο Άλτον στολίζει το κέικ καρότου με πλούσιο γλάσο κρέμας τυριού - ένα κλασικό γλύκισμα που θα αρέσει στο κοινό!

Συνταγή: Κέικ καρότου με γλάσο τυρί cottage

Τουρωνιανός

«Το Τούρον (μπανάνα λούμπια) είναι ένα δημοφιλές γλυκό και τραγανό τηγανητό ρολό φτιαγμένο από ζύμη και γεμιστό με τζακφρούτ και μπανάνες σάμπα, δημοφιλές στις Φιλιππίνες. Όταν ήμουν μικρή, ο παππούς μου τα έφτιαχνε με μπανάνες των πλαντάγων, οι οποίες είναι πιο εύκολα διαθέσιμες στις Ηνωμένες Πολιτείες», θυμάται η συγγραφέας συνταγών Μάγια Φεράντε.

Συνταγή: Τουρωνιανός

Μότσι με βούτυρο

Το μότσι βουτύρου είναι μια δημοφιλής χαβανέζικη λιχουδιά για πάρτι. Φτιαγμένο με ιαπωνικό αλεύρι ρυζιού με κολλώδη υφή και γάλα καρύδας, το επιδόρπιο είναι αγαπημένο για τη γλυκιά, βουτυράτη γεύση του και την πυκνή, μαλακή υφή του.

Συνταγή: Μότσι με βούτυρο