Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Το Chayote είναι μια ανοιχτόχρωμη πράσινη κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού, που προέρχεται από την Κεντρική Αμερική και τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα τη Λουιζιάνα. Το Chayote γεμιστό με καβούρι και γαρίδες είναι συχνά...

Η παρασκευή μιας πλούσιας σάλτσας ancho chili απαιτεί χρόνο. Φροντίστε να την ψήσετε πρώτα, καθώς αυτό θα της δώσει μια πιο σύνθετη, καπνιστή γεύση. Στη συνέχεια, μαρινάρετε τις γαρίδες σε αυτή τη σάλτσα...

Το σεβίτσε παρασκευάζεται συνήθως με ωμό ψάρι και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της περουβιανής κουζίνας. Αν δεν υπάρχει διαθέσιμο φρέσκο ​​ψάρι, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή που φτιάχνεται με βραστές γαρίδες. Κόψτε τις σε φέτες...

Φτιάξτε ένα πηχτό και χορταστικό στιφάδο με λευκά φασόλια, γαρίδες, λάχανο και τσορίθο ​​για μια πλούσια και ζεστή γεύση. Γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυτό το στιφάδο είναι ιδιαίτερα ιδανικό για...

Αυτή η συνταγή για ριζότο χρησιμοποιεί βρώμη κομμένη σε ατσάλι αντί για το παραδοσιακό ρύζι Arborio, αλλά παρασκευάζεται με την ίδια κλασική τεχνική: ζεστός ζωμός προστίθεται στη βρώμη σε μικρές μερίδες μέχρι η βρώμη...

«Αυτή η κινεζοαμερικανική σάλτσα πήρε το όνομά της από το γεγονός ότι συχνά σερβίρεται με αστακό», λέει ο συγγραφέας συνταγών Ρίτσμοντ Φλόρες. «Είναι μια διασκευή ενός πιάτου με το οποίο μεγάλωσα. Ο πατέρας μου έγινε...»

Κρατήστε αυτή την απλή συνταγή για νόστιμες γαρίδες πρόχειρη για να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας οποιαδήποτε στιγμή. Οι γαρίδες τηγανίζονται στο τηγάνι και γαρνίρονται με μια πικάντικη σπιτική σάλτσα μαϊντανού με...

Το ρύζι Poblano (ή arroz poblano) μαγειρεύεται συνήθως στο Μεξικό με μια πράσινη σάλτσα τσίλι, η οποία προστίθεται στο ρύζι κατά το μαγείρεμα. Σε αυτή τη συνταγή, αντί για σάλτσα, θα προσθέσουμε απλώς ψιλοκομμένες πιπεριές poblano. Με αυτό...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές αμερικανικό πιάτο soul food, κοτόπουλο με βάφλες, όπου το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο σερβίρεται με αφράτες βελγικές βάφλες και περιχύνεται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Αντί για κοτόπουλο...

Η πάστα κόκκινου κάρυ της Ταϊλάνδης είναι ένα νόστιμο μείγμα από κόκκινη πιπεριά τσίλι, σκόρδο, λεμονόχορτο και πάστα γαρίδας που προσδίδει σε αυτή τη σούπα μια ζωντανή, σύνθετη γεύση και ένα ζεστό άρωμα. Αυτή η σούπα...

Σε αυτή την εκδοχή μιας πηχτής σούπας Νέας Αγγλίας, οι πατάτες συνοδεύονται από γαρίδες και λίγο τηγανητό μπέικον, το οποίο προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Προσθέστε τις γαρίδες στο τέλος, ώστε...

Αυτή η συνταγή προσφέρει δύο επιλογές για τη συναρμολόγηση και το μαγείρεμα κινέζικων ζυμαρικών. Η πρώτη είναι shumai με ανοιχτή οροφή μαγειρεμένα σε ατμομάγειρα. Η δεύτερη είναι κλειστά ζυμαρικά τηγανισμένα σε τηγάνι...

Ετοιμάστε γαρίδες τύπου Λουιζιάνα με πράσινες πιπεριές, σέλινο, σκόρδο και ντομάτα και σερβίρετε με κρεμώδη χυλό καλαμποκιού με τυρί pepper jack. Σερβίρετε ζεστό για...

Για ένα πραγματικά χορταστικό stir-fry με λαχανικά, προσθέστε γαρίδες και τηγανητά vareniki! Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστος, αλλά τα αποτελέσματα είναι απλά εκπληκτικά. Και το καλύτερο είναι...

Αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από τις γεύσεις και τα αρώματα ενός κλασικού μπολιέ γαρίδας με λουκάνικο αντουίγ, πατάτες φούρνου, καλαμπόκι, καρύκευμα Old Bay και σκόρδο. Σε αντίθεση με ένα μπολιέ, όλα μαγειρεύονται σε...

Αυτή η εκδοχή του εμβληματικού στιφάδο Cajun, étouffée, φτιάχνεται με γαρίδες, κοτόπουλο, λουκάνικο andouille και λαχανικά. Όλα τα υλικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πλούσιο, αρωματικό πιάτο. Η σάλτσα...

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο σε στιλ Νότου είναι ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας ή ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα την Κυριακή. Προσθέστε τριμμένο...

Οι γαρίδες lo mein είναι ένα δημοφιλές κινέζικο πιάτο που είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι και εξίσου νόστιμο με το φαγητό του εστιατορίου. Συνδυάστε βραστά noodles ολικής αλέσεως με τηγανητές γαρίδες,...

Για να φτιάξετε αυτό το απλό μεξικάνικο ορεκτικό, ανακατέψτε τις ντομάτες με το αβοκάντο και προσθέστε την πάστα σε τραγανές τορτίγιες. Γαρνίρετε με κονσερβοποιημένα τηγανητά φασόλια,...

Σε αυτή τη βιετναμέζικη συνταγή για καλοκαιρινά ρολάκια, το ντρέσινγκ με σουσάμι και τζίντζερ κάνει διπλή δουλειά: αλατοπιπερώνει τις γαρίδες και τα λαχανικά και χρησιμεύει ως σάλτσα για ντιπ. Αυτά τα ρολάκια δεν περιέχουν γέμιση...

Τα βιετναμέζικα καλοκαιρινά ρολάκια συνήθως σερβίρονται με σάλτσα φιστικιού, αλλά αυτή η εκδοχή των ρολών με γαρίδες και μέντα ταιριάζει καλύτερα με σάλτσα κάρυ γάλακτος καρύδας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και...

Για να αποφύγετε να φτιάξετε ξεχωριστό σάντουιτς για κάθε καλεσμένο, αγοράστε ένα πακέτο ρολάκια σάντουιτς, κόψτε τα στη μέση πλάγια, ψήστε τα στο φούρνο και συναρμολογήστε τα σε ένα μεγάλο σάντουιτς. Είναι σημαντικό...

Όλοι αγαπούν τα χοτ ντογκ και αυτό το ορεκτικό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πάρτι σε σπίτια με μπύρα. Φτιάξτε μικροσκοπικά χοτ ντογκ σε δύο ποικιλίες - τσίλι κον κάρνε και σε στιλ Σικάγο με τουρσί - και σερβίρετε...

Αυτά τα σάντουιτς είναι γεμάτα με ζουμερά κεφτεδάκια και κολλώδες τυρί, αλλά χάρη στο μικροσκοπικό τους μέγεθος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως στάξει σάλτσα στο πουκάμισό σας. Φτιάξτε αυτά τα σάντουιτς χωρίς να χωριστούν...

Φτιάξτε μια πηχτή, πλούσια σούπα με σέλινο, κρεμμύδι και πιπεριά, και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Το καρύκευμα θαλασσινών Old Bay και η προσθήκη...

Το προφιτερόλ είναι ένα κλασικό γαλλικό επιδόρπιο φτιαγμένο από ζύμη σου, σε σχήμα ανοιχτόχρωμων χρυσαφένιων κούφιων μπαλών. Κόψτε τα στη μέση και γεμίστε τα με το αγαπημένο σας παγωτό και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω λαχταριστά...

Οι πίτες με κεράσια δημιουργούν πάντα μια ζεστή ατμόσφαιρα και προσθέτουν μια πινελιά ζεστασιάς σε κάθε πάρτι τσαγιού στο σπίτι. Αυτή η συνταγή συμπληρώνει την κλασική γέμιση κερασιού με σοκολάτα και η ζύμη αποκτά μια ξεχωριστή...

Τα μπισκότα βουτύρου με πρέτσελ εφευρέθηκαν στο αρτοποιείο Lost Bread Co. στη Φιλαδέλφεια ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα μπαγιάτικα πρέτσελ και έκτοτε έχουν αποκτήσει πολλούς οπαδούς. Κατά την ανάπτυξη αυτής της συνταγής...

Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο συνδυάζει μια τραγανή βάση από πρέτσελ με μια γλυκιά, μαλακή γέμιση, δημιουργώντας το τέλειο μείγμα αλμυρού και γλυκού. Προσθέστε σε αυτό την ξεχωριστή γεύση...

Αυτά τα muffins σε στυλ monkey bread είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ζύμη που δεν είναι σφολιάτα για να μην διαλυθεί όταν καεί με...

Το παραδοσιακό ριζότο φτιάχνεται προσθέτοντας σταδιακά ζωμό στο ρύζι, αλλά ολόκληρο αυτό το βήμα ανακατέματος και μαγειρέματος σε εστία μπορεί να παραλειφθεί αν έχετε χύτρα ταχύτητας. Μαγειρεύει...

Μια χύτρα αργής κουζίνας σας βοηθά να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και χορταστικό τσίλι σε λίγα λεπτά. Θα χρειαστούν ώρες στην εστία. Μια γενναιόδωρη ποσότητα μπαχαρικών και μερικές κονσερβοποιημένες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo...

Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για τις γιορτές και θα σας μαγέψουν με τη διακριτική γεύση ξηρών καρπών τους. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μπισκότα ζάχαρης, αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει το άνοιγμα της ζύμης, αλλά μάλλον το βάλιμο της...

Αυτή η πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα είναι ιδανική για φαγητό όλο το χρόνο. Ελιές Καλαμών, τουρσί λεμόνια, φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο την εμπλουτίζουν με τις πλούσιες γεύσεις και τα αρώματα της μεσογειακής κουζίνας. Αυτή...

Αυτή η ζύμη πίτσας ψήνεται μέχρι να ψηθεί μισοψημένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα, είτε πρόκειται για κλασική Μαργαρίτα, λευκή πίτσα είτε για μια πραγματική γιορτή κρέατος. Μπορείτε να ψήσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και...

Η σούπα Posole σερβίρεται στα τρία χρώματα της μεξικανικής σημαίας: πράσινο, λευκό και κόκκινο. Η Posole blanco (λευκή) είναι γνωστή για τον πλούσιο ζωμό χοιρινού κρέατος. Η Posole rojo (κόκκινη), η παραδοσιακή και πιο...

Η κατσαρόλα Tian της Προβηγκίας παρασκευάζεται παραδοσιακά με καλοκαιρινά λαχανικά, αλλά αν το καλοκαίρι είναι ακόμα μακριά, αυτή η εκδοχή με κρεμμύδι και πατάτα θα κάνει τη δουλειά. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και τα πράσα κόβονται σε περίπου...

Οι πατάτες δεν είναι το πιο δημοφιλές συστατικό της πίτσας, αλλά όταν κοπούν σε πολύ λεπτές φέτες και συνδυαστούν με μια δροσιστική, ζουμερή σαλάτα ρόκας, δημιουργούν ένα πραγματικά νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο. Από...

Τηγανητά αυγά σερβιρισμένα σε μαλακές τηγανίτες πατάτας με σοταρισμένο σπανάκι και ελαφριά σάλτσα ντομάτας-ελιάς. Ιδανικά τόσο για πρωινό όσο και για ένα ελαφρύ δείπνο. Οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν από...

Αυτό το οικονομικό πιάτο συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τα υλικά ενός παραδοσιακού ψητού στην κατσαρόλα. Φανταστείτε το σαν ένα γρήγορο ψητό στην κατσαρόλα! Μόλις 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας είναι αρκετά για...

Αυτό το επιδόρπιο για ενήλικες δημιουργήθηκε ειδικά για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά είναι επίσης ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Παγωμένος καφές με μια δροσιστική μπάλα παγωτό μέντας και μια πινελιά ιρλανδικού ουίσκι...

Αυτή η συνταγή επαναπροσδιορίζει τα γεμιστά μανιτάρια. Αντί για μανιτάρια-κουμπιά, χρησιμοποιήστε μανιτάρια πορτομπέλο και μετατρέψτε τα τεράστια καπέλα τους σε βάσεις πίτσας! Λιαστές ντομάτες (ειδικά αυτές σε λάδι)...

Τρυφερό χοιρινό φιλέτο και μανιτάρια συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε μια πλούσια, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα με πράσα και καρότα, καρυκευμένα με πικάντικη σάλτσα Worcestershire. Ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο...

Αυτά τα τυλιχτά φτιάχνονται με το στυλ labba, ένα πιάτο της Νοτιοανατολικής Ασίας με χοιρινό και άφθονα φρέσκα μυρωδικά. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή γέμιση από κιμά χοιρινού με ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό.

Για αυτή τη συνταγή chutney, δεν θα χρειαστείτε μαλακές, πράσινες ντομάτες, αλλά μάλλον αληθινές, άγουρες, σφιχτές ντομάτες, οι οποίες είναι άμεσα διαθέσιμες στην αγορά προς το τέλος της σεζόν. Μπορούν να μαγειρευτούν και θα διατηρήσουν την...

Τα φυσικά μπιφτέκια χοιρινού φιλέτου τηγανίζονται στο τηγάνι και σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα μήλου. Τα τάρτα μήλα Granny Smith, τα γλυκά δαμάσκηνα και τα πικάντικα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια σύνθετη και...

Η αμερικανική πίτα που μοιάζει με φτυάρι ξεκίνησε πριν από 100 χρόνια και το διασκεδαστικό της όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως "Σού, μύγα!". Αυτό πιθανότατα προέρχεται από το κύριο συστατικό της γέμισης, μια κολλώδη, παχύρρευστη μελάσα...

Με αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα, θα μπορείτε να ψήσετε στα κάρβουνα την τέλεια μπριζόλα Νέας Υόρκης χωρίς να ανησυχείτε μήπως την καταστρέψετε. Σπάνια, μέτρια ή μέτρια ψημένη - εξαρτάται από το γούστο σας, αλλά για ένα πραγματικά πολυτελές φινίρισμα...

Αν σας αρέσουν τα τηγανητά, φυσικά λουκάνικα, μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο πράγμα στο σπίτι, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο: δεν θα χρειαστεί να βρείτε φυσικά περιβλήματα. Απλώς ψήστε το μείγμα κρέατος λουκάνικου με τα πικάντικα μπαχαρικά...

Το ψήσιμο κρέατος και λαχανικών στο ίδιο ταψί δεν είναι μόνο βολικό αλλά και νόστιμο: οι φέτες πατάτας είναι ελαφρώς εμποτισμένες με τους χυμούς του κρέατος στο κάτω μέρος και τραγανές στην κορυφή. Και με αυτό...