Δοχείο με χρυσό επιδόρπιο

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο σε δοχείο με χρυσό

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 528, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 81 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 41 mg, νάτριο 336 mg, ζάχαρη 46 ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο για ενήλικες δημιουργήθηκε ειδικά για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά είναι επίσης ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Παγωμένος καφές με μια δροσιστική μπάλα παγωτό μέντας και μια πινελιά ιρλανδικού ουίσκι σερβίρεται με τραγανά μπισκότα με σπόρους κύμινου και σταφίδες. Βουτήξτε τα μπισκότα στον καφέ και το παγωτό που λιώνει και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπισκότι

1 και 3/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
3/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Συνέλευση

3 φλιτζάνια καφέ
Ιρλανδικό ουίσκι, κατά βούληση
1,5 λίτρο παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ξινόγαλα, κεφίρ, σταφίδα, κύμινο, καφές, Ιρλανδικό ουίσκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Μπισκότι:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τους σπόρους κύμινου, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε τις σταφίδες. Προσθέστε το ξινόγαλα και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα και στη συνέχεια μεταφέρετέ την στο προετοιμασμένο ταψί. Πλάστε ένα μικρό καρβέλι, μήκους 20 εκ. και πλάτους 12 εκ. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 45 λεπτά.

Βγάλτε το από τον φούρνο και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 175°C (350°F). Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 30 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σανίδα κοπής και κόψτε το διαγώνια σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Τοποθετήστε τις φέτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα, αλείψτε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 20 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Συναρμολογήστε το επιδόρπιο:

Γεμίστε 6 κούπες μέχρι τη μέση με καφέ και προσθέστε μια κουταλιά ουίσκι. Προσθέστε 2 μπάλες παγωτό σε κάθε κούπα και σερβίρετε με μπισκότα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές