Τέλειο γκουακαμόλε

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 252, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 459 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Κρατήστε αυτή τη δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για γκουακαμόλε πρόχειρη για ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό έτοιμο σε λίγα λεπτά για το επόμενο πάρτι σας. Μπορείτε να προσαρμόσετε την πικάντικη γεύση προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο πιπέρι σεράνο. Σερβίρετε το γκουακαμόλε με κράκερ ή τσιπς καλαμποκιού γύρω του για να το πάρετε με το κουτάλι και να το απολαύσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι + επιπλέον για το σερβίρισμα
1-3 πιπεριές σεράνο, ψιλοκομμένες
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
3 ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη, και έξτρα για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, σάλτσα γκουακαμόλε, πιπέρι σεράνο, κόλιανδρο, άσβεστος, ντομάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το σεράνο, τον κόλιανδρο και μια μεγάλη πρέζα χοντρό αλάτι σε μια σανίδα κοπής. Ψιλοκόψτε και στη συνέχεια λιώστε με την επίπεδη πλευρά ενός μεγάλου μαχαιριού μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ.
Προσθέστε το αβοκάντο και λιώστε το με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί μια χοντρή πάστα. Προσθέστε την ντομάτα και αλατίστε κατά βούληση. Γαρνίρετε το γκουακαμόλε με ψιλοκομμένες ντομάτες, κόλιανδρο και κρεμμύδι.

Κατηγορίες: