Καπνιστή γκουακαμόλε

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 252, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 395 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτή η εκδοχή του γκουακαμόλε έχει μια καπνιστή γεύση που διαφέρει από την αρχική. Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να ψήσετε τα λαχανικά. Μια πινελιά πιπεριάς chipotle σε σάλτσα adobo προσθέτει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γεύσης. Προσθέστε την αντί για φρέσκια jalapeño για μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 αβοκάντο
Μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη ή λιωμένη σε μορφή πάστας
1–2 πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες, συν μια κουταλιά της σούπας σάλτσα adobo
Μια μικρή χούφτα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα
Ξύσμα και χυμός από 1 λάιμ
Τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα adobo, σάλτσα γκουακαμόλε, κόλιανδρο, άσβεστος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και βάλτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τη σάλτσα adobo, τον κόλιανδρο, το ξύσμα λάιμ, τον χυμό λάιμ και το αλάτι.
Λιώστε και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών