Γουακαμόλε με κομμάτια αβοκάντο
Ψήφοι: 2
Φορά:
Περίπλοκο: εύκολα
Περίπλοκο: εύκολα
Αυτό το μεξικάνικο ορεκτικό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για όσους προτιμούν μια γκουακαμόλε με πιο υφή. Το ώριμο αβοκάντο ψιλοκόβεται και λιώνεται με ένα πιρούνι μαζί με κρεμμύδι, κόλιανδρο, πιπεριά τσίλι και χυμό λάιμ. Όλα τα υλικά έχουν έντονες γεύσεις που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα ισορροπημένο μπουκέτο σε αυτό το ορεκτικό. Αν προτιμάτε μια πιο πικάντικη εκδοχή, αφήστε τους σπόρους στις πιπεριές τσίλι. Ανακατέψτε ψιλοκομμένη ντομάτα στη γκουακαμόλε και σερβίρετε με τσιπς καλαμποκιού για βούτηγμα. Νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Κόψτε στη μέση, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους 3 ώριμα αβοκάντο. Βάλτε τα σε ένα μπολ με 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, 1-2 ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι σεράνο (χωρίς σπόρους για να μειωθεί η φωτιά), το χυμό από 2 λάιμ και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Λιώστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αλλά να παραμείνουν χοντρά. Προσθέστε 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους και αλατίστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
