Τοστ

• Γαλλικό τοστ
• Επικάλυψη καρύδας-αμυγδάλου

Η τραγανή επικάλυψη με καρύδα και αμύγδαλο κάνει αυτή την κατσαρόλα για γαλλικό τοστ πραγματικά ξεχωριστή και συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη υφή του ψωμιού, που είναι μουλιασμένο σε γλυκιά κρέμα βανίλιας. Συνιστάται να συναρμολογήσετε την κατσαρόλα από το προηγούμενο βράδυ, ώστε... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε ένα πολυτελές σάντουιτς με κρεμώδη πουρέ αβοκάντο και ένα τηγανητό αυγό σε μια τραγανή φέτα ψωμί. Αυτά τα απλά τοστ είναι γρήγορα στην παρασκευή τους αλλά απίστευτα νόστιμα. Πρώτα, ψήστε τα... διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κουνουπίδι
• Τοστ
• Αβοκάντο
• Λάμπνε

Το τραγανό τοστ με κρεμώδες άλειμμα αβοκάντο είναι ένα υγιεινό σνακ και ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτές και πάρτι, ειδικά όταν γαρνίρεται. Εκτός από το άλειμμα αβοκάντο με πιπεριά τσίλι, σκόρδο και χυμό λάιμ, φρυγανισμένες φέτες γαλλικού ψωμιού (ή - διαβάστε περισσότερα

Το Caprese, ένα ιταλικό ορεκτικό, είναι ένας νόστιμος συνδυασμός ντομάτας, μοτσαρέλας και φρέσκου βασιλικού, όλα ντυμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ψημένο, η γεύση της ντομάτας εντείνεται και γλυκαίνει, ενώ η λιωμένη μοτσαρέλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό τοστ με τρυφερό αβοκάντο δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό και νόστιμο, αλλά φαίνεται και εντυπωσιακό όταν σερβίρεται. Η ουδέτερη γεύση του και το ευχάριστο πράσινο χρώμα του ταιριάζουν τέλεια με τα άλλα συστατικά του σάντουιτς. Μία από τις πιο απλές επιλογές είναι να το αλείψετε σε φρυγανισμένο ψωμί. διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ και ντελικάτο άλειμμα ρικότας μεσογειακού τύπου με ελαιόλαδο, μέλι και θυμάρι αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για λευκό κρασί. Πριν προσθέσετε το μέλι, ζεστάνετε το και αρωματίστε το με φρέσκα φύλλα θυμαριού. Για λίγη επιπλέον πικάντικη γεύση, διαβάστε περισσότερα

Τα σάντουιτς είναι το πιο εύκολο πράγμα που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά μόνα τους. Διδάξτε τους πώς να φτιάχνουν αυτά τα κομψά, εορταστικά τοστ ιταλικού στιλ που μπορούν να συναρμολογήσουν με ευκολία. Οι ψημένες φέτες μπαγκέτας αλείφονται με ρικότα και από πάνω περιχύνονται με διαβάστε περισσότερα

Το όνομα «pan perdu» μεταφράζεται από τα γαλλικά ως «ξεχασμένο ψωμί», που σημαίνει ότι φτιάχνεται από ξεχασμένο, μπαγιάτικο ψωμί ή ψωμάκια. Το μπριός ή χαλά κόβεται σε φέτες ίσου πάχους, οι οποίες στη συνέχεια αφήνονται να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή σκορδόψωμο είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας, ιδανικό με σούπες, πιάτα με σάλτσες ή ως αυτόνομο ορεκτικό. Η μακριά μπαγκέτα σχίζεται κατά μήκος, ανοίγεται και αλείφεται με ένα μείγμα από σκόρδο, μαϊντανό και... διαβάστε περισσότερα

Οι ντομάτες κονφί είναι μια ευέλικτη προσθήκη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα και ορεκτικά για να προσθέσει μια ζωντανή γεύση. Οι ντομάτες ψήνονται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία σε ελαιόλαδο με θυμάρι, σκόρδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό τοστ με ρικότα και σοκολάτα είναι ένα εξαιρετικό γρήγορο επιδόρπιο για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μετά το μεσημεριανό γεύμα ή για πρωινό. Η ρικότα αναμειγνύεται με ζάχαρη, κανέλα και βανίλια για να δημιουργήσει μια ελαφριά και κρεμώδη κρέμα που... διαβάστε περισσότερα

Τραγανές φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας, γαρνιρισμένες με κρεμώδες τυρί burrata και σερβιρισμένες με επικάλυψη από ντοματίνια αναμεμειγμένα με φέτες φρέσκων φραουλών σε σάλτσα από μέλι, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Ο συνδυασμός γεύσεων είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή και χορταστική κρεμώδης σούπα με ώριμες ντομάτες και λευκά φασόλια είναι γεμάτη με τις γεύσεις και τα αρώματα της τοσκανικής κουζίνας, που σας προσφέρουν οι γλυκές ντομάτες, το σκόρδο σοταρισμένο σε ελαιόλαδο και το φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Όλα τα υλικά της σούπας σιγοβράζουν σε λαχανικά (ή - διαβάστε περισσότερα

• Ορεκτικά
• Σάλτσα

Το Antipasto alla Calabrese είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που σερβίρεται παραδοσιακά με μια φέτα ψωμί πριν από το κυρίως πιάτο. Αποτελείται από ένα μείγμα φρέσκων και μαριναρισμένων λαχανικών, ανακατεμένων σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας με τόνο. Λόγω του μεγάλου μεγέθους του, διαβάστε περισσότερα

Τραγανό μπέικον και γλυκές ντομάτες προσδίδουν σε αυτή τη ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Για να μαλακώσει το φρέσκο ​​λάχανο, ψιλοκομμένο, λιωμένο με ξίδι κρασιού σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναμειγνύεται με το ζεστό μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική μπρουσκέτα είναι η τέλεια λιχουδιά για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για μια φιλική συγκέντρωση είτε για μια πιο επίσημη εκδήλωση. Αυτό το ελαφρύ ορεκτικό, μια τραγανή φέτα ψωμί με μια ζουμερή σαλάτα, συνδυάζει τις έντονες γεύσεις της Μεσογείου - διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και το απλό ψωμί με ντομάτες μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα κομψό ορεκτικό μεσογειακού στιλ που αξίζει να σερβιριστεί. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες και περιχύνονται με ένα μείγμα από χυμούς ντομάτας, ελαιόλαδο και... διαβάστε περισσότερα

• Κροστίνι
• Πέστο

Αυτά τα ζωηρά και νόστιμα ιταλικά σάντουιτς crostini θα αποτελέσουν την τέλεια προσθήκη σε κάθε πάρτι στο σπίτι ή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Οι τραγανές φέτες μπαγκέτας ή τσιαμπάτας γαρνίρονται με πέστο αρακά και γαρνίρονται με μισά ντοματίνια. Η γεύση αυτής της σάλτσας είναι πολύ πιο διακριτική. διαβάστε περισσότερα

Μια μεγάλη ροδέλα τυριού μπρι αποτελεί ένα απίστευτα απλό αλλά κομψό ορεκτικό. Αφαιρείται η εξωτερική φλούδα από τη ροδέλα και το τυρί θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει και να γίνει κολλώδες εσωτερικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα σάντουιτς ιταλικού στιλ θα προσθέσουν μια γοητευτική πινελιά σε κάθε πάρτι, γεμίζοντάς το με μια καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Τραγανές φρυγανισμένες φέτες τσιαμπάτας αλείφονται με κρεμώδη γέμιση ρικότα, πράσινου μπιζελιού και παρμεζάνας, και... διαβάστε περισσότερα

• Γαλλικό τοστ
• Μούρα τουρσί

Το γαλλικό τοστ μεταφέρθηκε στην Αμερική από τον Καναδά από τους Γάλλους αποίκους. Είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από τηγανητά κρουτόν μουσκεμένα σε αυγό, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν ως λεπτή ζύμη. Για να κάνετε το μούλιασμα με το αυγό πραγματικά νόστιμο, προσθέστε... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και χορταστικό σάντουιτς γεμάτο με μια ποικιλία από τέλεια ισορροπημένα συστατικά. Το καπνιστό τόφου προσθέτει πρωτεΐνη και υπέροχη γεύση, αντικαθιστώντας το κρέας ή το μπέικον. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ένα θρεπτικό άλειμμα αβοκάντο και... διαβάστε περισσότερα

Το ζουμερό και τραγανό μπρόκολο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα υγιεινό ζεστό σάντουιτς. Χρησιμοποιούνται τόσο τα μπουκετάκια όσο και τα σαρκώδη κοτσάνια. Αρχικά, το μπρόκολο μαγειρεύεται ελαφρά στον ατμό και στη συνέχεια τηγανίζεται σε τηγάνι για λίγα λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα παναρισμένα στικ μοτσαρέλας είναι εξίσου νόστιμα με αυτά που σερβίρονται σε μπαρ και εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινά επειδή ψήνονται στο φούρνο αντί να τηγανίζονται. Για να καλύψετε τα στικ τυριού, ανακατέψτε: διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Σάλτσα
• Γαλλικό τοστ
• Συνέλευση

Αυτό το ζεστό σάντουιτς έχει γίνει ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν του Λούισβιλ του Κεντάκι, όπου δημιουργήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1920 στο ξενοδοχείο The Brown. Τα αρχικά του συστατικά περιλαμβάνουν γαλοπούλα, τηγανητό μπέικον, σάλτσα τυριού Mornay και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Η εκπληκτική γεύση αυτής της δημοφιλούς γαλλικής σούπας δεν προέρχεται κυρίως από τον ζωμό ή τα μπαχαρικά, αλλά από τα κρεμμύδια, τα οποία σοτάρονται για σχεδόν μία ώρα, απελευθερώνοντας τα σάκχαρά τους και καραμελώνοντας. Γι' αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε γλυκά κρεμμύδια για αυτή τη συνταγή. διαβάστε περισσότερα

Το Crostini είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που φτιάχνεται με φέτες τραγανού ψωμιού και μια ποικιλία από γαρνιτούρες που ταιριάζουν στις γεύσεις. Δοκιμάστε το crostini με ρικότα και ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε σιρόπι κράνμπερι. Ψήστε φέτες μπαγκέτας στο φούρνο και αλείψτε τες με το μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κροστίνι τυλίγονται σε μπέικον για κάτι περισσότερο από απλή αισθητική. Καθώς ψήνονται, το μπέικον στάζει απευθείας πάνω στο ψωμί, κάνοντας τις φέτες χρυσαφένιες, τραγανές και νόστιμες. Συνδυάζονται υπέροχα με μια λεπτή επικάλυψη από - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σνακ με ξηρούς καρπούς, πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες, θα γίνει επιτυχία για όλη την οικογένεια στο πάρτι σας στο σπίτι. Είναι θρεπτικά, χορταστικά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στο μενού, καθιστώντας τα κάτι που θα απολαύσουν όλοι, καθώς κανείς δεν τρελαίνεται ποτέ για ένα τραγανό σνακ. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με μια κανονική σάλτσα, η οποία προστίθεται σε ένα πιάτο, μια σάλτσα προορίζεται για να βυθιστεί στο φαγητό. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να σερβίρετε ορεκτικά, σνακ, λαχανικά και άλλα σνακ. Αυτή η σάλτσα καλαμποκιού σερβίρεται κρύα με - διαβάστε περισσότερα

Στο Μεξικό, οι Molletes—ανοιχτά, ζεστά σάντουιτς που είναι νόστιμα και χορταστικά—σερβίρονται συχνά για πρωινό. Φέτες ψωμιού Mollete, από όπου προέρχεται και το όνομά του, τοποθετούνται σε ένα ταψί και απλώνονται γενναιόδωρα με λιωμένα ξανατηγανισμένα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

• Γαλλικό τοστ τσούρος
• Πορτοκαλί γλάσο

Τα ισπανικά churros είναι μακριά, τηγανητά ντόνατς φτιαγμένα από ζύμη για σου, συχνά τυλιγμένα σε ζάχαρη κανέλας και τρώγονται βουτηγμένα σε σάλτσα σοκολάτας. Η γεύση τους είναι απλά καταπληκτική. Αλλά αν δεν έχετε τον χρόνο ή τις δεξιότητες να φτιάξετε ζύμη για σου... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε τη διάθεση, εσάς και της οικογένειάς σας, το πρωί, ετοιμάστε ένα πρωινό με ήλιο στα σύννεφα. Αυτή η χαρούμενη συνταγή για τηγανητά αυγά δεν απαιτεί επιπλέον υλικά εκτός από τα ίδια τα αυγά. Μόλις 20 λεπτά από τον χρόνο σας και θα έχετε... διαβάστε περισσότερα

• Τοστ
• Επικάλυψη

Πλούσια σε γεύση, αυτές οι ιταλικές μπρουσκέτες με γαρίδες και φρέσκες νότες εστραγκόν είναι ιδανικές ως ορεκτικό. Η επικάλυψη μπορεί επίσης να σερβιριστεί μόνη της πάνω από ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας, ενώ το τραγανό τοστ θα βοηθήσει να απορροφηθεί και η τελευταία σταγόνα της απίστευτης σάλτσας. Για - διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό τοστ δεν είναι τίποτα περισσότερο από φρυγανισμένο λευκό ψωμί μουλιασμένο σε ένα γλυκό μείγμα αυγών. Είναι ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό ή επιδόρπιο. Όταν φτιάχνετε γαλλικό τοστ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψωμί μιας ημέρας ή - διαβάστε περισσότερα

Στη μαγειρική, συχνά συναντάμε πιάτα που σήμερα έχουν μια πινελιά κομψότητας, αλλά αρχικά επινοήθηκαν για οικονομικούς λόγους. Το γαλλικό τοστ, ουσιαστικά γλυκά κρουτόν, επινοήθηκε, σύμφωνα με μια θεωρία, για... διαβάστε περισσότερα

Τα κροστίνι είναι ένα πολύ δημοφιλές ιταλικό τοστ. Ουσιαστικά είναι φρυγανισμένα κρουτόν, μερικές φορές καρυκευμένα και γαρνιρισμένα με διάφορα υλικά, τα οποία πρέπει να παραμείνουν τραγανά για να μην μουλιάσει το σάντουιτς. Το πιο σημαντικό κριτήριο είναι το μέγεθός τους. Μπορούν να είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Τσάτνεϊ Φράουλας Χαμπανέρο
• Σύνδεσμος

Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για ένα νόστιμο και μοναδικό σνακ: Σάντουιτς Monte Cristo με τυρί Gruyère και γλασέ ζαμπόν. Τα σάντουιτς βουτιούνται σε αυγά πριν ψηθούν στα κάρβουνα και σερβίρονται με αλμυρή μαρμελάδα φράουλα. διαβάστε περισσότερα

Το λάδι κάρυ παρέχει μια γευστική βάση για αυτή τη σάλτσα με πουρέ μπιζελιού. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η συνταγή είναι μια γρήγορη εκδοχή μιας υπέροχης σούπας που έφτιαξα σε έναν πορτογαλικό οικισμό στη Νέα Αγγλία (Μύστικ, Κονέκτικατ) κοντά στη θάλασσα. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για ένα χειμωνιάτικο βράδυ. Αν βρίσκεστε στο Μύστικ και θέλετε να αγοράσετε μερικά - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τοστ:
• Σαντιγί με τυρί κρέμα:
• Σιρόπι σφενδάμου με γκουάβα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γαλλικό τοστ (κρουτόν):
• Δαμάσκηνα:

Αυτή είναι μια διπλά χρήσιμη συνταγή για τους οικονομικούς: το γαλλικό τοστ (λίγο πιο πηχτό από αυτό που τρώγαμε για πρωινό ως παιδιά) φτιάχνεται από ψωμί που περίσσεψε και είναι πολύ μπαγιάτικο για να το φάμε, και για μαρμελάδα κράνμπερι-κανέλα - διαβάστε περισσότερα

Έχω αδυναμία, κυρίως, στα αλμυρά φαγητά, όπως οι ξινόξινες πατάτες, τα πατατάκια ή το τυρί με κράκερ. Αλλά υπάρχουν στιγμές που το μόνο που θέλω είναι ντόνατς. Είναι ιδιαίτερα απαίσιο όταν είναι αργά το βράδυ— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ χορτοφαγικό πιάτο για ένα χαλαρό δείπνο έχει απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χάρη στα φασόλια, τα αυγά, το λάχανο, το τυρί και το ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο και σίδηρο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Ντιπ με κόκκινη πιπεριά και βασιλικό

Μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε τις αρχές της υγιεινής διατροφής για την απλότητα. Αλλά όχι όταν ετοιμάζετε το αγαπημένο πιάτο με κοτόπουλο των παιδιών σας. Αυτά τα εύκολα και υγιεινά κατεψυγμένα κοτομπουκιές μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε... διαβάστε περισσότερα

• Για το καραμελωμένο μπέικον:
• Για τη σάλτσα μπέικον:
• Για σάντουιτς:

Μια συνταγή για σάντουιτς φτιαγμένο σε φρυγανισμένο ψωμί με ένα μπιφτέκι μοσχαρίσιο, τυρί τσένταρ, μια φέτα ντομάτας και ψημένο γλασαρισμένο μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αυγά
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για γαλλικό τοστ:
• Για το σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.