Γαλλικό τοστ με σοκολάτα και χουρμάδες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε γαλλικό τοστ με χουρμάδες και σοκολάτα

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4

Γαλλικό τοστ με σοκολάτα και χουρμάδες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για γαλλικό τοστ:

1 χαλά (γλυκό καρβέλι), κομμένο σε φέτες πάχους 2,5 εκ.
4 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένοι
6 κρόκοι αυγών
1,5 φλιτζάνια γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala
Βούτυρο, για τηγάνισμα
Μια χούφτα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας ή μαύρη σοκολάτα

Για το σιρόπι:

1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού bourbon

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρβέλι, σιρόπι σφενδάμου, bourbon, εκχύλισμα βανίλιας, γκαράμ μασάλα, κανέλα, ημερομηνίες, γάλα, αυγά, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), Ξύσμα πορτοκαλιού, Χυμός πορτοκαλιού, καστανή ζάχαρη, σοκολάτα, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προετοιμάστε το γαλλικό τοστ σύνδεσμος: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών, το γάλα, τη βανίλια, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, γκαράμ μασάλα και μια πρέζα αλάτι, χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανάψτε τον φούρνο. Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί και τοποθετήστε την μέσα στον φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 90°C.

Λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τρυπήστε αρκετές φορές μια φέτα ψωμιού από κάθε πλευρά με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τη φέτα στο μείγμα των αυγών και πιέστε την με ένα πιρούνι για να απορροφήσει περισσότερο υγρό. Γυρίστε την και βουτήξτε την άλλη πλευρά.
Φτιάξτε γαλλικό τοστ: Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα, σηκώστε τη φέτα ψωμιού, αφήστε την να στραγγίσει η περίσσεια υγρού και τοποθετήστε την σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίστε από τη μία πλευρά για περίπου 3 λεπτά και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας και χουρμάδες, πιέζοντάς την ελαφρά καθώς τηγανίζετε. Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο γαλλικό τοστ στο φούρνο και διατηρήστε το ζεστό όσο ψήνετε τα υπόλοιπα.
Ετοιμάστε το σιρόπι: Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου με το μπέρμπον και ζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Σερβίρετε το γαλλικό τοστ περιχυμένο με σιρόπι σφενδάμου.

Προσφέρουμε μια συνταγή Σάντουιτς με γαλλικό τοστ.