Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ψήσετε κοτόπουλο. Το μυστικό είναι να το ισιώσετε. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι χασάπη. Κόψτε το κοτόπουλο μέχρι τη μέση της σπονδυλικής στήλης και του στήθους. Αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο με κοτόπουλο:...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε cupcakes καφέ με κρέμα βουτύρου-καφέ....
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Αυτή η εκδοχή του ropa vieja (που σημαίνει «παλιά κουρέλια»), ενός κουβανέζικου πιάτου με ψιλοκομμένο βοδινό κρέας σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας, έχει μια πλούσια, βαθιά γεύση που δεν θα...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια κρέμα φτιαγμένη από κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένη με ζάχαρη, η οποία στη συνέχεια καβουρδίζεται από πάνω για να καραμελωθεί....
Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε μια σπιτική πίτα παγωτού σοκολάτας χωρίς ψήσιμο.
Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε cupcakes με κρέμα σοκολάτας γκανάζ....
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Αν έπρεπε να διαλέξω κάτι που δεν θα μπορούσε να βελτιωθεί στη διαδικασία μαγειρέματος, θα στοιχημάτιζα πολλά ότι θα ήταν κακές (άγουρες και άγευστες) φράουλες. Το μόνο πράγμα που με ενοχλεί είναι...
Η Κρέπα Σουζέτ είναι η βασίλισσα των ρετρό επιδορπίων, και δικαίως. Αυτή η δική μου εκδοχή είναι πιο απλή και γρήγορη, χάρη στη χρήση κρέπες από το κατάστημα. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να την εγκαταλείψετε...
Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το αγγλικό πιάτο, με φωτογραφίες...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Αυτή είναι μια διπλά χρήσιμη συνταγή για τους οικονομικούς: Το γαλλικό τοστ (λίγο πιο πηχτό από αυτό που τρώγαμε για πρωινό ως παιδιά) φτιάχνεται από ψωμί που περίσσεψε και είναι πολύ μπαγιάτικο για να χρησιμοποιηθεί ξανά...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Το θέμα της Πρόκλησης Κομμένου Δείπνου αυτής της εβδομάδας ήταν η χρήση μείγματος για τηγανίτες (που συνήθως χρησιμοποιείται για πρωινό) ως βάση για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Στο...
Στο κανάλι μαγειρικής της, η Aarti Sequeira προσφέρει ένα ινδικού τύπου κυριακάτικο δείπνο. «Το μυστικό μου για το ψητό κοτόπουλο: κάντε το σαν πεταλούδα και θα ψηθεί καλά. Και, φυσικά, χρειάζεστε...»
Και παρόλο που με έχουν ηττήσει σε αυτό, επιμένω ότι είναι το καλύτερο πιάτο τορτίγιας. Την συνάντησα για πρώτη φορά στο Μαϊάμι, για την ακρίβεια στο ξενοδοχείο Raleigh στη Νότια Ακτή. Είναι...
Δεν χρειάζεται να σερβίρετε αυτά τα μακαρόν με πουτίγκα σοκολάτας, αλλά χρειαζόμουν κάτι να κάνω με τα ασπράδια αυγών που περίσσεψαν. Λατρεύω αυτά τα μακαρόν τόσο πολύ που τα φτιάχνω χωρίς να χρειάζεται να τα φτιάχνω για κάποια ειδική περίσταση. Έχουν...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Έχω αδυναμία, κυρίως, στα αλμυρά φαγητά, όπως οι αλμυρές πατάτες, τα πατατάκια ή το τυρί με κράκερ. Αλλά υπάρχουν φορές που το μόνο που θέλω είναι ντόνατς...
Θα ήθελα να πιστεύω ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα το ονομάσουν απλώς fudge, επειδή έχει απλώς θεϊκή γεύση και δεν χρειάζεστε θερμόμετρο καραμέλας ή κάποιο τρομακτικό τεστ για να το φτιάξετε...
Κάθε χρόνο για το Ντιβάλι (την Ινδουιστική Πρωτοχρονιά), ο πατέρας μου λαμβάνει κουτιά με αποξηραμένα φρούτα. Μια Ημέρα Ευχαριστιών, όταν έλαβα βιολογικούς χουρμάδες, θυμήθηκα αυτή την παράδοση και αποφάσισα...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
























































