Τυρί σε ψωμί «Μοτσαρέλα σε Carozza»

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε μοτσαρέλα σε ψωμί Carozza

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Τυρί σε ψωμί «Μοτσαρέλα σε Carozza» - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 φέτες άσπρο ψωμί χωρίς κόρα
1 μπάλα μοτσαρέλας, κομμένη σε φέτες πάχους περίπου 0,5 εκ. και στη συνέχεια κομμένη σε λωρίδες
1/2 φλιτζάνι γάλα
3 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
1 αυγό
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, τυρί μοτσαρέλα, αλεύρι, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε σάντουιτς με ψωμί και τυρί, αφήνοντας μια μικρή άκρη. Πιέστε τις άκρες μεταξύ τους με τα δάχτυλά σας για να δημιουργήσετε μια ραφή. (Ένα από τα πλεονεκτήματα του μαλακού λευκού ψωμιού είναι ότι κολλάει εύκολα μεταξύ τους.)

Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ σούπας, προσθέστε το αλεύρι σε ένα άλλο και σε ένα άλλο χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βουτήξτε γρήγορα τα σάντουιτς ένα ένα στο γάλα, μετά κυλήστε τα σε αλεύρι και μετά βουτήξτε τα ξανά σε χτυπημένο αυγό.

Τηγανίστε σε καυτό λάδι από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν το περιττό λάδι. Κόψτε τα στη μέση και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ιταλική κουζίνα / Νιτζέλα Λόσον

Παρόμοιες συνταγές