Σάλτσα Adobo

• Ψωμάκια
• Βούτυρο με άνηθο και κάπαρη
• Γλυκό βούτυρο κάρυ
• Βούτυρο σφενδάμου-τσιπότλε

Θα λατρέψετε αυτά τα τραγανά, βουτυράτα μπισκότα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές γεμίσεις. Για να δημιουργήσετε όμορφες στρώσεις, μην ζυμώνετε πολύ τη ζύμη. Διπλώστε την 5 φορές και ανοίξτε την. Κόψτε τους κύκλους χωρίς να τους στρίψετε. διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Σάλτσα τεκίλα και λάιμ

Για να ψήσετε γρήγορα φτερούγες στα κάρβουνα και να αποφύγετε να περιμένετε τους καλεσμένους, ο Guy Fieri προτείνει να τις ψήσετε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν μισοψημένες από το προηγούμενο βράδυ και να τις βάλετε στο ψυγείο μέχρι να τις ψήσετε. Την επόμενη μέρα, ξαναζεστάνετε γρήγορα και... διαβάστε περισσότερα

Η Ρι Ντράμοντ προσθέτει έξι είδη πιπεριών στα φετουτσίνι της σε μια κρεμώδη σάλτσα τεκίλας: πιπεριές, baby πιπεριές, poblanos, jalapeños, μαύρες πιπεριές και chipotle, οι οποίες προσθέτουν μια καπνιστή, πικάντικη νότα. Τα ζυμαρικά είναι λαμπερά και ζουμερά, και η αφθονία των λαχανικών... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε έναν νόστιμο συνδυασμό κλασικής σαλάτας του Καίσαρα και πικάντικων τάκος με κοτόπουλο σε μια βολική συσκευασία. Είναι ιδανική για φαγητό εν κινήσει, για να την πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή το σχολείο για ένα υγιεινό, χορταστικό σνακ. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν αυτές τις συσκευασίες! διαβάστε περισσότερα

Ίσως το πιο νόστιμο κομμάτι αυτών των ζεστών σάντουιτς είναι το καραμελωμένο με σφένδαμο μπέικον, το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με την πικάντικη μαγιονέζα, την ψητή γαλοπούλα και το καπνιστό τσένταρ, προσθέτοντας μια γλυκιά πικάντικη γεύση στο πανίνι. Ωστόσο, το σάντουιτς - διαβάστε περισσότερα

• Ντομάτες
• Σάλτσα
• Συνέλευση

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ όμορφα αυγά ποσέ, δοκιμάστε τη μέθοδο της Sunny Anderson. Τα αυγά βγαίνουν τέλεια με την πρώτη φορά. Και για το σάντουιτς της, η Sunny χρησιμοποίησε χοιρινό αντί για ζαμπόν και πρόσθεσε έναν γύρο... διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά καπνιστά πολωνικά λουκάνικα σερβίρονται σε μακριά ψωμάκια hoagie με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό τυρί κρέμα και μουστάρδα. Η σάλτσα Adobo, φτιαγμένη με πιπεριές chipotle, προσθέτει μια διακριτική καπνιστή γεύση και μια πικάντικη γεύση στο τυρί. Αυτά τα σάντουιτς είναι πεντανόστιμα. διαβάστε περισσότερα

• Μπουρίτο
• Επικάλυψη

Τα φασόλια chipotle με μέλι δίνουν σε αυτό το burrito μια υπέροχη γεύση με γλυκές και καπνιστές νότες. Συνδυάστε τα με ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και ρύζι για τη γέμιση και χρησιμοποιήστε το νόστιμο υγρό από το κουτί με τα φασόλια ως επικάλυψη. Περιχύστε το πάνω από το burrito, πασπαλίστε με... διαβάστε περισσότερα

Το καρυκευμένο βούτυρο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο, και η μοσχαρίσια μπριζόλα δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι καπνιστές πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo αναμειγνύονται με βούτυρο, το οποίο στη συνέχεια περιχύνεται με ένα κουτάλι πάνω στη ζεστή μπριζόλα, λιώνοντας υπέροχα και... διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα ολλανδέζ
• Μπριζόλα με τηγανητά αυγά
• Αγγλικά muffins με σκορδόβουτυρο

Στην απλοποιημένη και πιο χορταστική εκδοχή της για το Eggs Benedict, η Ree Drummond χρησιμοποιεί τηγανητή μπριζόλα αντί για μπέικον, τηγανητά αυγά αντί για ποσέ αυγά και φτιάχνει τη σάλτσα ολλανδέζ σε χρόνο μηδέν, χωρίς να τη βράσει, σε μπλέντερ – δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή! Το κύριο πράγμα είναι διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του γκουακαμόλε έχει μια καπνιστή γεύση που διαφέρει από την αρχική. Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να ψήσετε τα λαχανικά. Λίγη πιπεριά chipotle σε σάλτσα adobo προσθέτει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γεύσης. Προσθέστε την αντί για φρέσκια πιπεριά jalapeño για μια μοναδική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παραδοσιακό πιάτο της Γουιάνας με ριζώδη λαχανικά και άλλα λαχανικά, όπως καλαμπόκι και μπάμιες, παρασκευάζεται για μεγάλες οικογενειακές γιορτές. Ταιριάζει υπέροχα με τηγανητό ψάρι ή κοτόπουλο ή σερβίρεται μόνο του με αυγά ποσέ στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γέμιση για εμπανάδας
• Σάλτσα αϊολί

Τραγανά μεξικάνικα αρτοσκευάσματα γεμιστά με πικάντικη γέμιση από κιμά και πιπεριά, τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται ως ορεκτικό με σπιτική αϊολί. Μπορούν να φτιαχτούν με ζύμη από το κατάστημα ή σπιτικά. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Τυρί Jalapeño Pimento

Αυτά τα σάντουιτς είναι γεμιστά με τρία είδη τυριών: τυρί κρέμα, καυτερό τσένταρ και καπνιστό γκούντα. Οι χαλαπένιος, οι καπνιστές πιπεριές τσιπότλε και μια πρέζα πιπεριά καγιέν προσδίδουν στα σάντουιτς μια πλούσια, αλμυρή γεύση που θα λατρέψουν όλοι. διαβάστε περισσότερα

Το σεβίτσε παρασκευάζεται συνήθως με ωμό ψάρι και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της περουβιανής κουζίνας. Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκο ​​ψάρι, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή που φτιάχνεται με βραστές γαρίδες. Κόψτε τις σε κομμάτια και ανακατέψτε τες με τηγανητό καλαμπόκι, φοινικόσπορο και διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη εκδοχή του Bloody Mary χρησιμοποιεί μεσκάλ αντί για βότκα. Αυτό το κοκτέιλ ζητάει ορεκτικά. Φτιάξτε τα και μεξικάνικα! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ένα σουβλάκι στολισμένο με φέτες quesadilla και— διαβάστε περισσότερα

«Ξεκίνησα να φτιάχνω αυτή τη σαλάτα όταν έκανα πρακτική άσκηση στο Food Network, επειδή τα καρότα ήταν τόσο φθηνά και πάντα μου περίσσεψε λάδι καρύδας για να πάρω σπίτι», λέει η συγγραφέας συνταγών Larisa Alvarez. «Ήμουν εμμονική». διαβάστε περισσότερα

• Εντσιλάδα
• Για το σερβίρισμα

Μια τυρένια μεξικάνικη εντσιλάδα με κοτόπουλο θα μετατρέψει κάθε δείπνο σε μια πραγματική γιορτή. Η Βαλέρι Μπερτινέλι προσθέτει ψητό κοτόπουλο στη γέμιση, αλλά δεν κάνει εκπτώσεις στη σάλτσα, επειδή η σάλτσα είναι ζωτικής σημασίας για τη γεύση της εντσιλάδας. διαβάστε περισσότερα

• Φασολάδα
• Πρόσθετα αρωμάτων

Αυτή η ευέλικτη συνταγή για φασολάδα λειτουργεί με μια μεγάλη ποικιλία υλικών που έχετε διαθέσιμα. Ακολουθώντας τον τύπο "όσπρια + καπνιστά κρέατα + λαχανικά + αρωματικές ύλες + βότανα", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες επιλογές - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και σάλτσα
• Νάτσος

Φρέσκια σπιτική σάλτσα και κοτομπουκιές με γεύση μπάρμπεκιου προσδίδουν σε αυτά τα νάτσος μια έντονη καλοκαιρινή γεύση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ιδανική για μεγάλες παρέες, πάρτι στο σπίτι και φιλικές συγκεντρώσεις, η σάλσα μπορεί να παρασκευαστεί: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια κατσαρόλα μεξικανικού στιλ με μακαρόνια με τυρί, γαρνίροντας τα μακαρόνια με τυρί με ψητό καλαμπόκι, ντομάτες και πιπεριές τσίλι. Προσθέστε τριμμένο τυρί και θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμες φαχίτας στο σπίτι, όπως ακριβώς θα φάγατε σε ένα κορυφαίο μεξικάνικο εστιατόριο. Αυτές οι φαχίτας ψήνονται στο φούρνο σε ατομικά φακελάκια αλουμινίου και σερβίρονται σε τορτίγιες σιταριού, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε ελάχιστη ακαταστασία! Αυτές οι φαχίτας περιέχουν ζουμερά κομμάτια— διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Τροπική σάλσα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι ξεφλουδισμένες γαρίδες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε χυμό λάιμ και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της πιπεριάς chipotle. Αυτό θα προσδώσει μια υπέροχη καπνιστή γεύση στα θαλασσινά, ακόμα κι αν τα ψήσετε σε ηλεκτρική σχάρα. Και ως συνοδευτικό πιάτο στις γαρίδες: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά, νάτσος με χαμηλά λιπαρά διαθέτουν όλα όσα αγαπάτε σε αυτό το μεξικάνικο σνακ: τραγανά σπιτικά τσιπς τορτίγιας, αλμυρά φασόλια πίντο με σάλτσα adobo, τρυφερό αβοκάντο και γλυκοψημένη γλυκοπατάτα. Όλα γαρνιρισμένα με μια κολλώδη... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες μεξικανικού τύπου, που έχουν ψηθεί δύο φορές, μπορούν να γίνουν ως συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι ή ως ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Οι γλυκοπατάτες ψήνονται στο φούρνο και κόβονται στη μέση, στη συνέχεια αφαιρείται η σάρκα και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τα φτερά:
• Για τη σάλτσα Citrus Margarita:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χάμπουργκερ
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Σφραγίσματα

Ο Μπόμπι Φλέι σερβίρει αυτά τα μικρά μπιφτέκια ως ορεκτικό, περιχύνοντας τα με πικάντικη μαγιονέζα φτιαγμένη με πιπεριές chipotle, σάλτσα adobo και μια δροσιστική δόση λάιμ. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυθεντικά μεξικάνικα λουκάνικα με σκόνη τσίλι, κύμινο και καυτερή σάλτσα Chipotle. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών με καπνιστή σάλτσα γκούντα, ντομάτες και βασιλικό. Η σαλάτα σερβίρεται με ντρέσινγκ μαγιονέζας φτιαγμένο με μαγιονέζα, γάλα, ξύδι και σάλτσα άντομπο με καπνιστές πιπεριές τσιπότλε. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψητό κοτόπουλο
• Σάλτσα τσιμιτσούρι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.