Μπάλα πατάτας και ορεκτικό τσορίθο
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Ορεκτικό με πατάτες και λουκάνικο Chorizo - Μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. (περίπου 3 φλιτζάνια) κατεψυγμένες μπάλες πατάτας
- 280 γρ. ψιλοκομμένο, πλήρως μαγειρεμένο (αλλά όχι αποξηραμένο) λουκάνικα τσορίθο
- 12 μεγάλα αυγά
- 0,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά
- 1,5 φλιτζάνι χοντροτριμμένο τυρί (περίπου 170 γρ.)
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, λουκάνικο τσορίθο, πράσινα κρεμμυδάκια, αυγά, τυρί, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψήστε τις πατατοκεφτέδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήστε στην άκρη. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το μείγμα κρέμας γάλακτος, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές πρέζες πιπέρι. Προσθέστε τις πατάτες, το τυρί και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. - Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το τσορίθο σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λίπος και σκουπίστε το τηγάνι.
Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το μείγμα των αυγών, απλώνοντάς το με μια λαστιχένια σπάτουλα. Πασπαλίστε με το τσορίθο από πάνω. Μεταφέρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να σφίξουν τα αυγά, περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σανίδα κοπής και κόψτε το σε μπουκιές για να το χρησιμεύσετε ως ορεκτικό.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
