Φρέσκια ντομάτα, βασιλικός και σάλτσα μπρι για ζυμαρικά
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 514, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 63 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 639 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 514, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 63 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 639 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Απολαύστε τον συνδυασμό φρέσκων, γλυκών ντοματών, κρεμώδους τυριού Μπρι και αρωματικού βασιλικού. Αυτή η σάλτσα χωρίς μαγείρεμα παρασκευάζεται με μόνο τέσσερα υλικά στον χρόνο που χρειάζεται για να βράσουν τα ζυμαρικά. Αντί για λεπτά σπαγγέτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια ζυμαρικά έχετε διαθέσιμα. Το μυστικό συστατικό είναι το αμυλούχο υγρό μαγειρέματος των ζυμαρικών. Θα βοηθήσει να αποκτήσει η σάλτσα τη σωστή πυκνότητα και να λιώσει το τυρί.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. λεπτά σπαγγέτι
- 900 γρ. ντομάτες σε σχήμα καρδιάς ταύρου (περίπου 3 μέτριες)
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού, και επιπλέον για το σερβίρισμα
- 200 γρ. τυρί μπρι, κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες σαλάτας, ντομάτες, βασιλικός, τυρί μπρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα σπαγγέτι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Εν τω μεταξύ, τρίψτε χοντροκομμένα τις ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ, πετώντας τυχόν μεγάλα κομμάτια φλούδας. Προσθέστε το ελαιόλαδο, τον βασιλικό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Προσθέστε το τυρί Μπρι.
- Στραγγίστε τα ζυμαρικά, κρατώντας στην άκρη 1/4 φλιτζάνι από το νερό που βράζει. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο μείγμα ντομάτας και ανακατέψτε. Προσθέστε το νερό που βράζει τα ζυμαρικά, λίγο κάθε φορά, για να ενυδατώσετε τα ζυμαρικά, αν χρειάζεται, και να βοηθήσετε το μπρι να λιώσει μερικώς.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
