Πέννες με φρέσκια σάλτσα ντομάτας

Ψήφοι: 2

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αυτά τα ιταλικά ζυμαρικά είναι ιδανικά για το καλοκαίρι, όταν λαχταράτε τη γλυκιά γεύση των φρέσκων, ώριμων ντοματών. Είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά: οι ψιλοκομμένες ντομάτες αναμειγνύονται με σκόρδο, φρέσκο βασιλικό, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Οι ντομάτες απελευθερώνουν τους χυμούς τους, δημιουργώντας μια ελαφριά, γευστική σάλτσα ζυμαρικών. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

340 γρ. πέννες
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
6 ντομάτες, ψιλοκομμένες
3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά πέννες, ντομάτες, παρμεζάνα, βαλσάμικο ξύδι, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε τις πέννες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το ξίδι. Προσθέστε τον βασιλικό και ανακατέψτε. Στραγγίστε τα ζυμαρικά, μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν με τη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε πασπαλισμένα με τυρί παρμεζάνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών