20 Συνταγές με Κατεψυγμένα Πράσινα Αρακά

Αυτές οι συνταγές θα αλλάξουν τον τρόπο που σκέφτεστε για τα κατεψυγμένα μπιζέλια. Αν κάποτε ανοίγατε την κατάψυξη και αναρωτιόσασταν πώς να χρησιμοποιήσετε αυτές τις τροφές λαχανικών, τώρα τα μπιζέλια θα αποτελέσουν τη μαγειρική σας έμπνευση. Νόστιμες σάλτσες και αλείμματα, χορταστικές σούπες και συνοδευτικά, γευστικά ζυμαρικά και πολλά άλλα: τα κατεψυγμένα μπιζέλια είναι το βασικό συστατικό σε αυτά τα υπέροχα πιάτα.

Σούπα με σπαράγγια, κολοκυθάκια και μπιζέλια

Τα μπιζέλια αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα σε σχέση με τα άλλα πράσινα λαχανικά σε αυτή τη μεταξένια ανοιξιάτικη σούπα. Ακόμα καλύτερα, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρέσκα μπιζέλια. Τα κατεψυγμένα είναι μια χαρά.

Συνταγή: Κρέμα σούπας με σπαράγγια, πράσινο μπιζέλι και κολοκυθάκι

Φριτάτα με ζαμπόν και αρακά

Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια σε χτυπημένα αυγά (εκτός από ελβετικό τυρί και ζαμπόν) για ένα πλήρες γεύμα σε ένα τηγάνι.

Συνταγή: Φριτάτα με ζαμπόν και πράσινα μπιζέλια

Ντιπ με μπιζέλια και αβοκάντο

Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ ή κάτι για να ολοκληρώσετε το σάντουιτς σας, πάρτε μια σακούλα κατεψυγμένα μπιζέλια. Μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα και να λιωθούν με απλά υλικά όπως σκόρδο, βότανα και ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε μια υγιεινή και χορταστική σάλτσα ή άλειμμα.

Συνταγή: Ντιπ με αβοκάντο και πράσινο μπιζέλι

Ζυμαρικά Cacho e Pepe με αρακά

Τα ζυμαρικά και ο αρακάς ταιριάζουν απόλυτα. Ο αρακάς προσθέτει μια έντονη χρωματική πινελιά στο πιάτο και, σε συνδυασμό με ζυμαρικά με τυρί, το κάνει πραγματικά εκλεπτυσμένο!

Συνταγή: Cacio-e-peppe με πράσινα μπιζέλια

Σαλάτα με λαχανικά τουρσί

Η Τρίσα φτιάχνει ένα συνοδευτικό πιάτο κατάλληλο για πικνίκ με κατεψυγμένα μπιζέλια. Είναι γεμάτο με γνωστά υλικά: λάδι, ξύδι και πιπεριά μπαχαρικών από το ντουλάπι, φασολάκια από την κατάψυξη και σέλινο, κρεμμύδι και πιπεριά από το ψυγείο.

Συνταγή: Σαλάτα για πικνίκ με τουρσί

Γκρατέν με λαχανικά και ζαμπόν

Έχετε κάποιον στην οικογένεια που είναι επιλεκτικός στο φαγητό και μισεί τα μπιζέλια; Είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς στα λαχανικά όταν αυτά αναμειγνύονται με ζαμπόν, μαγειρεύονται σε αλμυρό ζωμό κοτόπουλου με μυρωδικά και γαρνίρονται με φρυγανισμένη τριμμένη φρυγανιά.

Συνταγή: Γκρατέν με ζαμπόν και λαχανικά

Αραντσίνι με αρακά και σάλτσα λεμονιού

Αυτή η συνταγή είναι λίγο απαιτητική, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Η Βάλερι φτιάχνει ένα νόστιμο ριζότο με αρακά, το οποίο στη συνέχεια πλάθει σε μπαλάκια αφού κρυώσει. Τα γεμίζει με μοτσαρέλα, μετά τα πανάρει και τα τηγανίζει. Σερβίρει με μια κρεμώδη σάλτσα λεμονιού και βοτάνων.

Συνταγή: Αραντσίνι με ρύζι και πράσινο μπιζέλι με σάλτσα γιαουρτιού

Ανοιξιάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

Παρά την πληθώρα φωτεινών χρωμάτων και φρέσκων γεύσεων σε αυτή τη σαλάτα, τα κατεψυγμένα μπιζέλια βρίσκονται στο επίκεντρο. «Τα πράσινα μπιζέλια και η αλμυρή σαλάτα ρικότα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός», λέει ο Τζεφ.

Συνταγή: Ανοιξιάτικη σαλάτα με ζυμαρικά και ντομάτες

Πράσινα μπιζέλια με προσούτο

Η Giada προσδίδει στα μπιζέλια μια εκπληκτικά πλούσια γεύση χρησιμοποιώντας πολύ λίγα υλικά. Το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια προσδίδουν μια έντονη νότα, το προσούτο προσθέτει μια διακριτική αλμυρότητα και ο φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός προσθέτει μια διακριτική φρεσκάδα.

Συνταγή: Πράσινα μπιζέλια με προσούτο

Ζυμαρικά Cavatelli με λουκάνικο και αρακά

Τα μπιζέλια συμπληρώνουν τέλεια κάθε ζυμαρικό, αλλά τα λατρεύουμε ιδιαίτερα σε αυτή τη συνταγή. Η φυσική τους γλυκύτητα έρχεται σε τέλεια αντίθεση με τα αλμυρά ζυμαρικά με λουκάνικο και αλμυρό τυρί.

Συνταγή: Ζυμαρικά Cavatelli σε σάλτσα κρέατος με πράσινα μπιζέλια

Κοτόπουλο με ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Η δική μας εκδοχή αυτού του παραδοσιακού πιάτου είναι ιδανική για τον φούρνο μικροκυμάτων. Φτιάχνεται με ψητό κοτόπουλο, κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα, οπότε είναι έτοιμο μέχρι τη μέση πριν καν ξεκινήσετε!

Συνταγή: Κοτόπουλο με ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Διαβολικά αυγά με αρακά και δυόσμο

Αν ψάχνετε έναν τρόπο να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας χωρίς να είστε υπερβολικοί, αυτός είναι ίσως ένας από τους καλύτερους. Η Κέιτι μαγειρεύει κατεψυγμένα μπιζέλια, τα ψιλοκόβει και τα προσθέτει στη γέμιση των αυγών με τυρί devil.

Συνταγή: Διαβολικά αυγά με πράσινα μπιζέλια και μέντα

Σας προτείνουμε

Ζυμαρικά Alfredo με λεμόνι και αρακά

Τα μπιζέλια σερβίρονται καλύτερα σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα. Η Giada κάνει ακριβώς αυτό, αλλά εμπλουτίζει επίσης το πιάτο με χυμό και ξύσμα λεμονιού.

Συνταγή: Ζυμαρικά Alfredo με λεμόνι και πράσινα μπιζέλια

Μίνι κις με μπέικον και αρακά

Αν δεν πιστεύετε ότι τα μπιζέλια είναι ένα καλό συστατικό για πρωινό, η απλή μίνι κις της Μόλι θα σας αλλάξει γνώμη. Τα μπιζέλια και το μπέικον είναι ένας κλασικός συνδυασμός, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ταιριάζουν τέλεια με αυτό το πιάτο με αυγά και τυρί Gruyère.

Συνταγή: Μερίδες κις με πράσινα μπιζέλια και μπέικον

Κρεμώδη μπιζέλια με τηγανητά κρεμμύδια

Βαρεθήκατε τα απλά πράσινα μπιζέλια ως συνοδευτικό πιάτο για δείπνο; Δοκιμάστε να τα σερβίρετε σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα, γαρνιρισμένη με τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια. Αυτή η συνταγή διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, αλλά αν βιάζεστε, ετοιμάστε τα μπιζέλια μια μέρα νωρίτερα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τηγανίσετε τα κρεμμυδάκια.

Συνταγή: Κρεμώδη πράσινα μπιζέλια με τηγανητά κρεμμυδάκια

Σάλτσα πέστο μπιζελιού

Αυτό το αρωματικό άλειμμα είναι εύκολο να παρασκευαστεί με τα κλασικά υλικά του πέστο, αλλά χωρίς τον βασιλικό. Τα κατεψυγμένα μπιζέλια δίνουν το πράσινο χρώμα.

Συνταγή: Φθηνό πέστο με πράσινο μπιζέλι

Ζυμαρικά Cavatelli με αρακά και ρικότα

Τα κατεψυγμένα μπιζέλια δεν ήταν ποτέ τόσο όμορφα! Σερβίρετε τα με ζυμαρικά και μια κουταλιά ρικότα πλήρους γάλακτος με μια φέτα λεμονιού—είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξετε. Για μια όμορφη παρουσίαση, ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.

Συνταγή: Ζυμαρικά Cavatelli με πράσινα μπιζέλια και ρικότα

Πίτα του βοσκού με μπάλες πατάτας

Αυτή η πίτα του βοσκού φτιάχνεται με υλικά που παρασκευάζονται γρήγορα, όπως κατεψυγμένα μπιζέλια. Γαρνίρεται με έτοιμα μπαλάκια πατάτας, οπότε δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο φτιάχνοντας πουρέ πατάτας όπως στην παραδοσιακή εκδοχή.

Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού και κροκέτες πατάτας

Ντάμπλινγκς με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα

Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, ανοίξτε την κατάψυξη. Τα έτοιμα vareniki και τα κατεψυγμένα μπιζέλια (συν τρία ακόμη υλικά, συν αλάτι και πιπέρι) μπορούν να συνδυαστούν σε ένα χορταστικό πιάτο που θα σας πάρει μόλις 20 λεπτά.

Συνταγή: Ντάμπλινγκς με γαρίδες και πράσινα μπιζέλια σε σάλτσα Alfredo







Κατηγορίες: