Ντιπ με αβοκάντο και πράσινο μπιζέλι
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 και 3/4 κουταλιά της σούπας
Θερμίδες 30, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 195 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Αν ξαφνικά περάσουν από το μαγαζί επισκέπτες ή απλώς λαχταράτε ένα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, υγιεινό ορεκτικό, βγάλτε μια σακούλα κατεψυγμένα μπιζέλια από την κατάψυξη, ξεπαγώστε τα σε βραστό νερό και χτυπήστε τα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια πηχτή σάλτσα για ντιπ. Ένα ώριμο αβοκάντο θα ταιριάξει υπέροχα με τα πράσινα μπιζέλια, δίνοντας στη ντιπ μια ακόμα πιο λεπτή υφή. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι μπαχαρικά έχετε διαθέσιμα σε αυτή τη ντιπ, όπως σκόρδο, αρωματικά φρέσκα βότανα ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι επισκέπτες συνήθως λατρεύουν αυτό το είδος ορεκτικού. Σερβίρετε τη ντιπ σε ένα βαθύ μπολ, στρώνοντάς το με φρυγανισμένο ψωμί, κράκερ ή ωμά λαχανικά για ντιπ.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι + περισσότερο κατά βούληση
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τα πράσινα μπιζέλια, τον χυμό λάιμ, το αλάτι και το αβοκάντο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει σβόλοι. Δοκιμάστε και διορθώστε το καρύκευμα, αν χρειάζεται. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ και σερβίρετε αμέσως.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Έιμι Τσάπλιν είναι συγγραφέας, χορτοφάγος σεφ και συγγραφέας συνταγών για χορτοφάγους.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
