Μικροσκοπικά και χωρίς κόρα, αυτά τα μίνι ορεκτικά από την Giada De Laurentiis είναι ιδανικά για ένα παιδικό τραπέζι, με στρώσεις γαλοπούλας, τυρί προβολόνε και μια σταγόνα σάλτσας πέστο.
Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα
Αυτό που κάνει τη σούπα κάρυ με κολοκύθα και μήλο της Ίνα Γκάρτεν να ξεχωρίζει είναι ότι προσθέτει φρέσκα κρεμμυδάκια, γλυκές νιφάδες καρύδας και κάσιους στο ντρέσινγκ.
Για να δώσει στη σούπα μια καπνιστή, πικάντικη γεύση, η Marcela Valladolid χρησιμοποιεί πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Αλλά για να εξισορροπήσει την ένταση, προσθέτει λίγη...
Η χορταστική λαζάνια του Ρόμπερτ Ίρβιν είναι ένα πλήρες γεύμα σε ένα πιάτο, που φαίνεται τόσο εύκολη στην παρασκευή της. Κάθε στρώση είναι μια σάλτσα ντομάτας με κιμά και κόκκινο κρασί,...
Δεν έχει σημασία τι χρησιμοποιήσατε για να γεμίσετε το πουλί σας για το γιορτινό τραπέζι: άζυμο ψωμί, καλαμποκόψωμο ή οποιοδήποτε άλλο είδος ψωμιού, ό,τι περισσέψει είναι κατάλληλο για μια μικρή μαγειρική...
Ο Άλτον Μπράουν φροντίζει να μην σπαταλήσει καθόλου γαλοπούλα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών, οπότε αντί να πετάει τα κόκαλα και τα περισσεύματα, τα μετατρέπει σε μια χορταστική σούπα με ρύζι.
Στο πιάτο της Ρέιτσελ Ρέι δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από ένα απλό σάντουιτς γαλοπούλας. Συνδυάζει σχεδόν όλα τα στοιχεία ενός εορταστικού γεύματος, ακόμα και την κρεμώδη σάλτσα που κάνει κάθε μπουκιά...
Για να παρουσιάσει κομψά αυτό το φαινομενικά απλό ορεκτικό, ο παρουσιαστής του ριάλιτι "Chopped", Τεντ Άλεν, παίρνει λιαστές ντομάτες, τις μαγειρεύει αργά μέχρι να μαλακώσουν και τις τοποθετεί σε...
Μια λαμπερή, δροσιστική γεύση λεμονιού προσθέτει μια νέα διάσταση σε αυτό το απλό πιάτο ζυμαρικών, το οποίο η Ina Garten συνδυάζει με μια απλή σάλτσα βουτύρου και τρυφερές γαρίδες ψημένες στο φούρνο.
Για να δημιουργήσει ένα πραγματικά γευστικό κουσκούς, η Giada De Laurentiis το καβουρδίζει ελαφρά και μετά το σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου. Μια γλυκιά και αλμυρή βινεγκρέτ σφενδάμου ενισχύει τα φρούτα και...
Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten αναμειγνύονται με μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και γαρνίρονται με τριμμένη φρυγανιά για...
Η Melissa De Arabian όχι μόνο ψήνει το ζαμπόν σε ένα μείγμα από κανέλα και μαρμελάδα κεράσι, μαζί με χρένο για μια νότα ξινίλας, αλλά σερβίρει επίσης το κρέας με το υπόλοιπο γλάσο ως σάλτσα για...
Για να φτιάξετε το σπιτικό μείγμα κρέατος για μπέργκερ Sloppy Joe του Tyler Florence, σιγοβράστε κιμά γαλοπούλας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας, καστανή ζάχαρη και κίτρινη μουστάρδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τον...
Φτιαγμένη με λίγα μόνο υλικά, η σαλάτα πέντε λεπτών της Sandra Lee είναι μια μοναδική παραλλαγή της παραδοσιακής σαλάτας Caprese. Η εκδοχή της περιλαμβάνει κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου,...
«Αυτή είναι μια συνηθισμένη συνταγή για μια εξαιρετική σαλάτα», λέει ο Πάτρικ Νίλι για την άψογη «δημιουργία» του, η οποία περιλαμβάνει νόστιμο μπέικον και τραγανά κόκκινα κρεμμύδια.
Η απλή αλλά νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών του Guy Fierri γαρνίρεται με κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο και δύο είδη πιπεριών, και γαρνίρεται με καρότα και σέλινο για...
Ακολουθήστε το παράδειγμα της οικογένειας Neely και φτιάξτε μια νόστιμη ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με βραστά αυγά και γλυκά κρεμμυδάκια, συνοδευόμενη από μια πικάντικη σάλτσα σαλάτας με βάση τη μαγιονέζα.
Όταν ασχολείστε με την κηπουρική αυτό το καλοκαίρι ή ψωνίζετε από το σούπερ μάρκετ, αγοράστε μερικές πράσινες ντομάτες και χρησιμοποιήστε τες σε αυτή την απλή συνταγή από την οικογένεια Neely. Για να ετοιμάσετε αυτό το εύκολο...
Αντί να τηγανίζετε γαρίδες στο τηγάνι για ένα παραδοσιακό po'boy, ψήστε τες στη σχάρα μαρινάροντάς τες σε μια μαρινάδα με σκόρδο και ανακατεύοντάς τες σε μια κρεμώδη...
Τρία υλικά που θεωρούνται γρήγορα στην παρασκευή τους και, ταυτόχρονα, νόστιμα: τραγανό, ζουμερό τηγανητό κοτόπουλο, αφράτες βάφλες και μια απαλή, κρεμώδης σάλτσα...
Αν αποφασίσετε να φτιάξετε σούπα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή του Alton Brown, η οποία χρησιμοποιεί ζωμό λαχανικών αντί για κοτόπουλο, θα έχετε ένα χορτοφαγικό πιάτο που θα αρέσει ακόμη και στους πιο...
Η Ίνα Γκάρτεν ξεκινά αυτό το πιάτο μουλιάζοντας τις φακές σε βραστό νερό για να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις προσθέτει σε ένα ζωμό με γεύση κύμινου, καρότα και σέλινο. Απευθείας...
Η Σάνι Άντερσον ετοιμάζει ροσμπίφ αλείφοντάς το με μια πάστα μουστάρδας-βότανων και στη συνέχεια ψήνοντάς το στη σχάρα μέχρι να γίνει ζουμερό. Συνιστά να το σερβίρετε με σάλτσα φτιαγμένη από...
Για να φτιάξει χοτ ντογκ, ο Τάιλερ Φλόρενς προσθέτει λίγη κέτσαπ και μουστάρδα σε μια ελαφριά σάλτσα τσίλι με κρέας, περιχύνει τα ψητά λουκάνικα με κουτάλι και τα περιχύνει με τριμμένο τυρί τσένταρ.
Ζήστε τη γεύση των σπιτικών καλοκαιρινών λαχανικών, σε αμερικανικό στιλ, με την αυθεντική σπιτική σάλτσα τουρσί του Bobby Flay.
Το μυστικό για ένα νόστιμο, ζουμερό χοιρινό φιλέτο με κρούστα από μυρωδικά είναι το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία για μόλις 20 λεπτά. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι το χοιρινό παραμένει τρυφερό στο εσωτερικό του, με...
Πώς να φτιάξετε τα χοτ ντογκ με τσίλι και τυρί της Ρέιτσελ Ρέι.
Τα ζυμαρικά είναι ο ευκολότερος και πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα κυρίως πιάτο. Διαφορετικά είδη ζυμαρικών, όπως τα τορτελίνια ή οι πέννες, παρασκευάζονται με διαφορετικές σάλτσες, όπως...
Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή της κλασικής σάλτσας σπανακιού-αγκινάρας θα είναι ένα αστέρι σε κάθε εορταστικό δείπνο ή πάρτι. Η Ρέιτσελ τη σερβίρει με κριτσίνια, κοτσάνια σέλινου και...
Αυτός δεν είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα ψητές γαρίδες. Η Ρέιτσελ στύβει χυμό λεμονιού απευθείας πάνω στις ψητές γαρίδες και τις αφήνει να μουλιάσουν για περίπου ένα λεπτό.
Συνταγή για πατατοσαλάτα με μυρωδικά της Rachel Ray...
Για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση στο μείγμα, η Ρέιτσελ πρόσθεσε γλυκές κόκκινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή, μαζί με άφθονο καρύκευμα και σάλτσα ντομάτας....
Η Ρέιτσελ φέρνει όλη τη γεύση της σάλτσας βουβαλιού στην πίτσα της, ολοκληρώνοντάς την με καυτερή σάλτσα και μπλε τυρί...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια συνταγή σούπας φτιαγμένη με ζωμό ψαριού και σάλτσα ντομάτας, με την προσθήκη καυτερών πιπεριών τσίλι, λαχανικών και γαρίδων.
Μια συνταγή για δεύτερο πιάτο φτιαγμένη με μαγειρεμένο ρύζι, μπέικον, ομελέτα και μπρόκολο, τηγανισμένα σε λίπος μπέικον και στη συνέχεια σιγοβρασμένα με σάλτσα σόγιας. Γαρνιρισμένα με κόλιανδρο και...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Συνταγή για το δεύτερο πιάτο: σπαγγέτι με τυρί πεκορίνο ρομάνο, τηγανητό σκόρδο και λάχανο.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια λεπτομερής συνταγή για σούπα καρότου με φωτογραφίες...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
























































