Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα

Αυτή η συνταγή πίτσας βγάζει μια πηχτή ζύμη που είναι μαλακή στο εσωτερικό και πολύ τραγανή στο εξωτερικό. Το μυστικό είναι να τηγανίσετε τη ζύμη πίτσας σε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και στη συνέχεια να προσθέσετε...

Τα βασικά συστατικά ενός Bloody Mary είναι η βότκα και ο χυμός ντομάτας. Αλλά για να προσθέσετε ενδιαφέρουσες γεύσεις, προσθέστε σέλινο, χρένο, χυμό λάιμ, καυτερή σάλτσα και σάλτσα Worcestershire.

Ετοιμάστε το πιο νόστιμο κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα με κεφτεδάκια και σάλτσα από μοσχάρι, χοιρινό και πικάντικο ιταλικό λουκάνικο, όλα σιγοβρασμένα σε αργή κουζίνα. Η κυριακάτικη σάλτσα παρασκευάζεται παραδοσιακά στα ιταλικά...

Μια πηχτή σούπα Tex-Mex που συνδυάζει δύο δημοφιλή πιάτα: τσίλι κον κάρνε, ή απλά τσίλι, και φαχίτα. Όπως και το τσίλι κον κάρνε (στα ισπανικά σημαίνει τσίλι με κρέας), η σούπα αποτελείται από...

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο που αποτελείται από ένα μπολ με ρύζι, γαρνιρισμένο με διάφορα λαχανικά και κομμάτια κρέατος, μαγειρεμένο σε κορεάτικο στιλ και τοποθετημένο σε τακτοποιημένες στοίβες πάνω στο ρύζι...

Αυτή η ελαφριά και δροσιστική σαλάτα, κατάλληλη για εστιατόριο, αποτελεί ένα νόστιμο ορεκτικό για κάθε οικογενειακή γιορτή. Συνδυάστε σπανάκι ή ρόκα με γλυκές φέτες πορτοκαλιού και τηγανητές ελιές και...

Το βούτυρο είναι ένα μοναδικό προϊόν που ενισχύει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου, ανεξάρτητα από το πού προστίθεται. Μπορεί ακόμη και να ενισχύσει ένα λαχανικό τόσο σύνθετο όσο τα λαχανάκια Βρυξελλών. Έτσι, τα λαχανάκια Βρυξελλών...

Ετοιμάστε ένα πλήρες γεύμα για τέσσερα άτομα σε μόλις μισή ώρα σε μία μόνο συσκευασία από αλουμινόχαρτο. Η βάση της γεύσης του πιάτου είναι το ελαιόλαδο, καρυκευμένο με καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Θα προσθέσετε...

Το καλαμποκάλευρο είναι ένα υγιεινό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, και θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή κάθε ατόμου. Άλλωστε, αποτελεί και ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με ένα ζεστό, λαχταριστό...

Ιταλικά ζεστά σάντουιτς με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αν και η γεύση του panini είναι σύνθετη, δεν είναι καθόλου έντονη και αφήνει μια ευχάριστη...

Αυτά τα πιροζκί είναι καπέλα μανιταριών γεμιστά με τριμμένη φρυγανιά και τυρί, τυλιγμένα σε σφολιάτα. Είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους αν έχετε έτοιμη σφολιάτα.

Ένα εξαιρετικά ελαφρύ σάντουιτς φτιαγμένο με ψητά στήθη κοτόπουλου και ελάχιστα υλικά, αλλά το ορεκτικό είναι τόσο νόστιμο και μοναδικό που θα είστε περήφανοι να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας.

Τα σάντουιτς με τυλιγμένο μοσχάρι είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να ταΐσετε ένα πλήθος με κάτι χορταστικό, νόστιμο και εύκολο στην κατανάλωση. Αυτά τα ρουστίκ, ρουστίκ σάντουιτς είναι η ιδανική επιλογή...

Μια ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα με μια πραγματικά καλοκαιρινή, ασυνήθιστη γεύση, που επιτυγχάνεται μέσα από τις έντονες νότες αχλαδιού, αστεροειδούς γλυκάνισου και μάραθου. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική όταν λαχταράτε κάτι...

Φτιάξτε μερικές λεμονάτες πατάτες για συνοδευτικό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και η γεύση και το άρωμα είναι εξαιρετικά. Ένα άξιο υποκατάστατο των κανονικών πατατών. Θα χρειαστείτε ένα τηγάνι που μπορεί...

Οι χοιρινές μπριζόλες τηγανισμένες σε κουρκούτι από κορν φλάουρ γίνονται απίστευτα τρυφερές με τραγανή κρούστα που προσκολλάται σφιχτά στο κρέας χωρίς να πέφτει κατά το τηγάνισμα. Η τέλεια σάλτσα για...

Αν ψάχνετε για νέους συνδυασμούς γεύσεων, δοκιμάστε ένα συνοδευτικό πιάτο με ψημένα μήλα και μάραθο. Χρησιμοποιήστε γλυκά και ξινά μήλα, τρίψτε τα με ζαχαρούχο βούτυρο, μάραθο και μπαχαρικά και...

Απλό και υγιεινό, το κουνουπίδι μπορεί να γίνει ένα πραγματικά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο αν το ετοιμάσετε ως ογκρατέν – μια κατσαρόλα με τρυφερή γέμιση και τραγανή κρούστα από λιωμένο τυρί και...

Μια πατατοσαλάτα με ντομάτα, ζεστή πιπεριά jalapeño, κόλιανδρο, γλυκό ancho chili, πιπέρι καγιέν για μια πικάντικη πινελιά, μουστάρδα και μαγιονέζα. Αυτή η πατατοσαλάτα σερβίρεται...

Φτιάξτε ένα ριζότο με κομμάτια γλυκιάς κολοκύθας, ξινή ρόκα και αρωματικό φασκόμηλο και σκόρδο. Για το ριζότο, φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία ρυζιού με άμυλο, όπως το Arborio, το οποίο...

Τα λευκά ψάρια, όπως το λαβράκι, είναι ένα πολύτιμο προϊόν που διατηρεί καλύτερα τη θρεπτική του αξία όταν μαγειρεύεται στον ατμό. Αλλά για να αποφύγετε να είναι πολύ...

Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αφήνει άφθονο χώρο για πειραματισμούς με διαφορετικές γεύσεις και υφές. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, κολοκυθάκια, λεπτές φέτες μπρόκολου, σκόρδο ή να το αντικαταστήσετε...

Η λαϊκή αγορά είναι από καιρό αγαπημένη για τον μέσο αγοραστή. Το ίδιο το όνομα καθιστά σαφές ότι το πιάτο παρασκευάζεται με φρέσκα λαχανικά που ωριμάζουν στον καλοκαιρινό ήλιο. Η συνταγή είναι εμπλουτισμένη με τα λαχανικά...

Οι vegan και οι χορτοφάγοι θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο ως κυρίως πιάτο, ενώ για όλους τους άλλους, είναι ένα φθινοπωρινό συνοδευτικό πιάτο. Η κολοκύθα παραδοσιακά συνδέεται με την Ημέρα των Ευχαριστιών στις ΗΠΑ και στον Καναδά...

Η τηγανητή κολοκύθα butternut και το λάχανο αποτελούν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο ή ένα πλήρες γεύμα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά συμπληρώνει και μια σοβαρή προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή.

Η παράκτια λωρίδα της Μαύρης Θάλασσας είναι η ιστορική πατρίδα των Ελλήνων του Πόντου και από το 657 π.Χ., οι γεωργικές και εμπορικές αποικίες τους μετέφεραν την ελληνική κληρονομιά φιλοσόφων, συγγραφέων και αρχιτεκτόνων. Σήμερα...

Η ξινή γεύση λεμονιού κάνει αυτή τη σαλάτα ιδανικό συνδυασμό με λιπαρά κρέατα, όπως τηγανητό κοτόπουλο ή χοιρινές μπριζόλες. Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών θα πρέπει να επανεξετάσουν...

Αυτά τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά και έχουν απλά καταπληκτική γεύση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε λίγη ορεκιέτε (ή αμπαλόνε) και να την ανακατέψετε με λιαστές ντομάτες, μια πράσινη σαλάτα και τυρί.

Αντί για ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα. Οι κόκκινες πατάτες είναι οι καλύτερες για αυτό. Δεν παραψιούνται και διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα στη σαλάτα, χωρίς...

Οι Ιταλοί είναι αναμφίβολα οι μεγαλύτεροι λάτρεις των διαφόρων ειδών ζυμαρικών. Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία πιάτων που παρασκευάζονται με αυτό το προϊόν, υπάρχει και μια καλοκαιρινή εκδοχή - η σαλάτα ζυμαρικών. Αν και ερωτευμένοι...

Μερικές φορές προκύπτει το ερώτημα: πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο; Και αυτά τα απλά, τραγανά σάντουιτς είναι η τέλεια λύση. Μια αρμονία γεύσεων και υφών. Αυτά...

Στο Μεξικό, σχεδόν κανένα γεύμα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς λίγη τορτίγια στο τραπέζι. Μια μικρή τορτίγια μπορεί να γεμιστεί με οτιδήποτε υπάρχει στο τραπέζι, δημιουργώντας ένα τάκος. Τα τάκος με ψάρι προέρχονται...

Η υγρή υφή αυτών των καλοκαιρινών muffins με γεύση μούρων θα ενθουσιάσει όποιον αγαπά την αίσθηση ενός παντεσπάνι που λιώνει στο στόμα. Η ζύμη δεν απαιτεί φυτικό λάδι,...

Η ισπανική σούπα λαχανικών γκασπάτσο είναι από καιρό ένα δημοφιλές καλοκαιρινό πιάτο πολύ πέρα ​​από την πατρίδα της. Δροσιστική, δροσερή και γεμάτη βιταμίνες, σας αφήνει πάντα να αισθάνεστε χορτάτοι ενώ ταυτόχρονα...

Οι μεξικανικές φλάουτες (ισπανικά: flauta – φλάουτο), ή όπως ονομάζονται επίσης, τακίτος, είναι μικροί σωλήνες φτιαγμένοι από τορτίγιες καλαμποκιού ή σιταριού με ποικιλία γεμίσεων: κρέας, κοτόπουλο, τυρί, λαχανικά,...

Στις αγγλόφωνες χώρες, τα αυγά του διαβόλου είναι ένα σνακ που φτιάχνεται από αυγά κότας που έχουν υποστεί διάβολο. Πήραν το όνομά τους για την πικάντικη γεύση τους. Είναι ενδιαφέρον ότι, σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αυτό...

Πιστεύεται ότι τα παγωτά ξυλαράκια εφευρέθηκαν πριν από εκατό χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες από ένα αγόρι ονόματι Φρανκ Έπερσον, το οποίο ξέχασε ένα αναψυκτικό με ένα ξυλάκι στην αυλή του. Για...

Κάτι πραγματικά μαγικό συμβαίνει στον φούρνο καθώς ψήνεται αυτό το ψωμί καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι μια πίτα τριών στρώσεων με κρεμώδη, βουτυράτη γέμιση. Είναι απλά...

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό ορεκτικό είναι απαραίτητο για το εορταστικό σας μενού. Αυτά τα πλούσια μπριός έχουν τραγανή κρούστα, αφράτη, βουτυράτη ψίχα και αρωματική γέμιση μανιταριών με κρεμώδη...

Σε αντίθεση με τον τυπικό παγωτό φρούτων, ο οποίος συνήθως παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων αναμεμειγμένους με νερό, αυτό το σορμπέ παρασκευάζεται με κατεψυγμένο πουρέ φρούτων και σιρόπι ζάχαρης. Ετοιμάστε δύο τύπους...

Παραδόξως, το πιο δημοφιλές ιταλικό ψωμί είναι μόνο λίγο πάνω από 35 ετών. Η παραγωγή του ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 με στόχο να υποβιβάσει τη γαλλική μπαγκέτα στη δεύτερη θέση στην Ιταλία. Και όχι...

Το Sabayon είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια, αυτή η απίστευτα νόστιμη κρέμα φτιαγμένη από κρόκους αυγών, ζάχαρη και γλυκό κρασί (συνήθως Marsala, ένα σικελικό...)

Τιλάπια και Μελιτζάνα με Μαροκινό Πέστο: ψητά φιλέτα τιλάπιας με σάλτσα πέστο, σερβιρισμένα με ψητή μελιτζάνα και κους κους. Ένα νόστιμο, απλό πιάτο, και επιπλέον...

Απλώς αλλάξτε ελαφρώς την έμφαση του πιάτου προσθέτοντας κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρι, και τα οφέλη του αυξάνονται εκθετικά. Το κατσικίσιο τυρί είναι πολύ πιο εύπεπτο από το αγελαδινό τυρί, είναι πιο θρεπτικό και...

Τα κρουτόν, ή αλλιώς τραγανά τοστ, συνήθως φτιάχνονται με ψωμί και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι άλλο. Ωστόσο, τα λαχανικά αποτελούν ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ της μελιτζάνας...

Τα ζυμαρικά Trenette, φτιαγμένα από σκληρό σιτάρι, είναι χειροποίητα noodles που μπορούν να περιέχουν μαύρο πιπέρι και είναι ιδανικά για ντελικάτες ανοιξιάτικες σάλτσες. Ο κλασικός συνδυασμός trenette και σάλτσας πέστο Λιγουρίας...