Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Όλοι οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής χρειάζεται απλώς να γίνουν φίλοι με ένα σπιραλιζέ, έναν κόφτη λαχανικών που θα επιτρέψει σε εσάς και τους αγαπημένους σας να απολαύσετε μια ποικιλία από λαχανικά noodles. Το αστέρι αυτού...

Αυτή η πηχτή, νόστιμη και υγιεινή σούπα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας, ειδικά της ταϊλανδέζικης. Νουντλς ρυζιού, ζουμερό bok choy, ντοματίνια και γαρίδες με χοντρές νότες—όλα σε μια πικάντικη και ξινή...

Ο σοταρισμένος σολομός σερβίρεται με σοταρισμένα φασόλια και σπανάκι. Τα φασόλια σε κονσέρβα είναι σωτήρια όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο, χορταστικό και θρεπτικό δείπνο. Σε λίγα μόνο...

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό δείπνο, χοιρινά φιλέτα με κόκαλο τηγανίζονται γρήγορα στο τηγάνι και στη συνέχεια ολοκληρώνονται με λάχανο και μήλα. Πριν το τηγάνισμα...

Αυτό το τυπικό ασιατικό πιάτο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, νόστιμο και ελαφρύ! Επιπλέον, χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα. Το φιλέτο σολομού τηγανίζεται στο τηγάνι και σερβίρεται με λάχανο στον ατμό...

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ινδία είναι ιδανικό για γιορτές ή ειδικές περιστάσεις. Φιλέτο σολομού αλειμμένο με κάρυ τηγανίζεται στο τηγάνι και σερβίρεται με βραστό σέσκουλο...

Αυτά τα νόστιμα, πικάντικα και υγιεινά μπιφτέκια φτιάχνονται εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα. Παρόλο που τα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο κιμά κοτόπουλου, είναι τρυφερά και ζουμερά. Όλα αυτά χάρη στην προσθήκη...

Αυτό το απλό, γρήγορο στην παρασκευή πιάτο σε τηγάνι είναι ιδανικό για ένα δείπνο μετά τη δουλειά. Το λάχανο τηγανίζεται σε τηγάνι με πικάντικο λουκάνικο andouille για μια αλμυρή, αλλά...

Αυτό το υγιεινό μπολ τόνου με καστανό ρύζι είναι γεμάτο λαχανικά και έντονη γεύση, χάρη σε μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού και ψητή γλυκοπατάτα με κουρκουμά. Μπορεί να φτιαχτεί με φρέσκα υλικά ή...

Κάθε στοιχείο αυτού του επιδόρπιου είναι κυριολεκτικά γεμάτο με κράνμπερι σε όλες τις μορφές τους: αλεσμένα αποξηραμένα κράνμπερι στην κρούστα, φρέσκα στη γέμιση και ζαχαρωμένα μούρα για διακόσμηση. Η πίτα φτιάχνεται σε εύθρυπτη κρούστα με λεπτή...

Το λάχανο είναι νόστιμο φρέσκο ​​σε σαλάτα coleslaw, αλλά όταν σιγοβράζει αργά σε μεγάλα κομμάτια σε σάλτσα ντομάτας με λευκό κρασί, αυτό το λαχανικό γίνεται κάτι εντελώς νέο - απλώς λιώνει...

Αυτά τα υγιεινά και νόστιμα χορτοφαγικά μπιφτέκια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γιορτάσετε μια μέρα χωρίς κρέας. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται από ένα μείγμα γλυκοπατάτας, ρεβιθιών και κεχριού, ενώ οι πιπεριές τσίλι και τα μπαχαρικά τα προσδίδουν μια απίστευτα ζωντανή γεύση.

Δοκιμάστε έναν νόστιμο συνδυασμό από κολοκύθα, γογγύλια, σέλινο, πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια, στον ατμό με αρωματικά ανατολίτικα μπαχαρικά σε συσκευασία τυλιγμένη σε λαδόκολλα. Κάθε μερίδα έρχεται με τη δική της...

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι διδάσκει πώς να ψήνετε πίτα σε τηγάνι: «Όταν διακοσμείτε την πίτα με υλικά, τοποθετήστε την με μια συγκεκριμένη σειρά, οπτικοποιώντας κάθε κομμάτι ξεχωριστά». Δεν είναι εύκολο...

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κοντά, σωληνωτά ζυμαρικά, όπως mezzi rigatoni, τα οποία θα απορροφήσουν τη νόστιμη σάλτσα πέστο με σπανάκι και ξηρούς καρπούς. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε πέστο για αυτό...

Μεγάλες γαρίδες ψήνονται σε λαδόκολλα σε μια νόστιμη σάλτσα λεμονιού με ντοματίνια και αρωματικά βότανα. Είναι ένα πιάτο εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο, απλό αλλά όμορφο στο σερβίρισμα.

Τα παϊδάκια στήθος γαλοπούλας αποκτούν την απίστευτη γεύση και το άρωμα των μανιταριών και του κρασιού Marsala, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή της ομώνυμης σάλτσας. Τηγανίστε τα παϊδάκια και τους νόστιμους χυμούς που μένουν στον πάτο...

Το μοσχάρι θα είναι ζουμερό και τρυφερό αν ψηθεί ολόκληρο και κοπεί σε μπριζόλες λίγο πριν το σερβίρισμα. Πριν τοποθετήσετε το κρέας στο φούρνο, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει...

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή με ασιατικό κοτόπουλο. Σιγοβρασμένα στη σάλτσα σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος για πολλή ώρα, γίνονται απίστευτα ζουμερά και τρυφερά, και είναι γεμάτα με...

Ένα ζουμερό τηγανητό χοιρινό φιλέτο με πικάντικη κρούστα τυριού σερβίρεται με μια ελαφριά σαλάτα από ρόκα, πλούσια αποξηραμένα σύκα, μάραθο και κρουτόν σε σάλτσα λεμονιού. Για να φτιάξετε το χοιρινό...

Κάθε μερίδα αυτού του πιάτου εμπνευσμένου από τη Λατινική Αμερική ψήνεται σε ξεχωριστό περιτύλιγμα στρωμένο με λαδόκολλα. Πριν από το ψήσιμο, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε μια πικάντικη πάστα...

Το τηγανητό στήθος κοτόπουλου ψήνεται κάτω από μια στρώση γλυκιάς πιπεριάς, ρίγανης και μοτσαρέλας μέχρι να λιώσει το τυρί και να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια. Το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Σερβίρεται με...

Δεδομένου ότι αυτή η σούπα φτιάχνεται με ξερά φασόλια, προγραμματίστε να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Τα ψημένα κομμάτια ισπανικού λουκάνικου τσορίθο, που έχει υποστεί ξήρανση, προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στη σούπα. Σε...

Αυτό το χορταστικό πιάτο Tex-Mex φτιάχνεται με κιμά, κόκκινα φασόλια, ντομάτες και άφθονα μπαχαρικά, όπως πιπεριές τσίλι. Όλα σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά,...

Αυτή η υγιεινή χορτοφαγική σούπα ζεσταίνει με την πικάντικη γεύση της και σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα χάρη στην προσθήκη ρεβιθιών. Κάνουν τη σούπα εξαιρετικά θρεπτική, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, παρόλο που...

Οι καλεσμένοι σας δεν θα πεινάσουν με αυτό το χορταστικό και εντυπωσιακό ορεκτικό. Αυτή η μεξικανικής έμπνευσης σάλτσα παρασκευάζεται με επτά διαφορετικές στρώσεις που συνδυάζονται υπέροχα μεταξύ τους. Κονσέρβα...

Η καυτερή σάλτσα καβουριού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι σε σπίτια στη Δύση. Φτιάχνεται με αληθινό κρέας καβουριού ψημένο σε μια πλούσια σάλτσα ράντσο με βότανα κάτω από μια κρούστα...

«Μπορείτε να τσιμπήσετε ένα ολόκληρο μπολ και να μην το μετανιώσετε ούτε στο ελάχιστο!», λέει ο Jeff Mauro για τα υγιεινά τσιπς λάχανου που παρασκευάζει. Τα φύλλα λάχανου ψήνονται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία με...

Τα ρολάκια καραμέλας-κανέλας της Ρίτα Χόφερ, τα οποία κατέκτησαν τη δεύτερη θέση στη Χειμερινή Έκθεση της Μοντάνα το 2013, έχουν γίνει τοπικός θρύλος από τότε που άρχισε να τα παίρνει μαζί της στους αγώνες μπάσκετ του γιου της.

Αυτό το υπέροχο ψωμί συνδυάζει τη γεύση των αμερικανικών τηγανιτών με την υφή ενός κλασικού κέικ τσαγιού. Είναι μαλακό, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα γλυκού και γαρνιρισμένο με μια υπέροχα τραγανή στρέιζελ, καθιστώντας το τέλειο ως...

Μια μικρή τοστιέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το ψήσιμο σάντουιτς αλλά και για το ψήσιμο ψωμιού! Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί του φούρνου: δίνει στο ψωμί σας μια υπέροχη χρυσή κόρα και ένα τραγανό εσωτερικό.

Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τον φούρνο για να ψήσετε ψωμί. Μπορείτε να το κάνετε στην εστία μέσα σε ένα καζάνι! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το καλοκαίρι, όταν το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ψήσετε στον φούρνο και να υπερθερμάνετε την κουζίνα. Αυτό...

Μπορείτε να ψήσετε πραγματικά νόστιμο ψωμί ακόμα και χωρίς φούρνο ή μηχανή ψωμιού – στον φούρνο μικροκυμάτων! Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα γυάλινο ταψί. Αν και το ψωμί για φούρνο μικροκυμάτων δεν έχει κόρα και χρώμα,...

Αυτό το νόστιμο, πλούσιο ψωμί είναι ιδανικό για χοντρές φέτες γαλλικού τοστ, την πιο τρυφερή πουτίγκα ψωμιού ή ζεστά σάντουιτς με τυρί. Και το άρωμά του θα φέρει όλη την οικογένεια μαζί στην κουζίνα.

Αν αγαπάτε την ζαχαροπλαστική, ήρθε η ώρα να περάσετε από τα ψωμάκια και τα κέικ στο πραγματικό ψωμί, και ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σπιτικού ψωμιού είναι το ψωμί με προζύμι. Έχει μια σύνθετη γεύση με μια χαρακτηριστική ξινή γεύση,...

Αυτή η κλασική συνταγή για τσιζκέικ βανίλιας περιλαμβάνει βάση από κράκερ graham και τρία υλικά για να διαλέξετε: σάλτσα βανίλιας κεράσι, γκανάζ βύνης και τροπικά φρούτα...

Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα σοκολάτας θα σας μαγέψουν με την απολαυστική εσπεριδοειδή νότα τους, χάρη στο λικέρ πορτοκάλι Grand Marnier. Το εσωτερικό είναι μαλακό και μαστιχωτό, σαν cupcake, και η επικάλυψη...

Αυτά τα μπισκότα λάιμ, καλυμμένα με νόστιμα πράσινα κράκερ, θα ομορφύνουν κάθε πάρτι τσαγιού. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Απλώς αφήστε τη ζύμη να σφίξει καλά στο ψυγείο. Κατά το ψήσιμο, οι μπαλίτσες ζύμης...

Τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά, αυτά τα μπισκότα είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα για κάθε λάτρη της σοκολάτας και των κερασιών. Γεμιστά με κομμάτια ημίγλυκης σοκολάτας και αποξηραμένων κερασιών, οι γεύσεις συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη.

«Νομίζω ότι το απόλυτο comfort food είναι τα γλυκά», λέει η Ίνα Γκάρτεν, «οποιοδήποτε είδος γλυκού, από μια μπάρα Snickers που αγοράζεται από το κατάστημα μέχρι χειροποίητες τρούφες σοκολάτας. Εκτός από το γεγονός ότι εμείς...

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά υλικά, όπως ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Υπάρχει όμως ένα απροσδόκητο συστατικό που είναι ευχάριστο...

Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο υγιεινά και οικονομικά χειμωνιάτικα λαχανικά. Παρά την φαινομενική τους απλότητα, μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο ορεκτικό που θα εκπλήξει ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Φτιάξτε ψητά...

Γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και μαγειρεμένα λαχανικά συμπληρώνουν το ένα το άλλο όμορφα σε αυτή τη χορταστική σαλάτα με τη ζωντανή γεύση πέστο ρόκας με κουκουνάρι, λεμόνι και παρμεζάνα. Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα σίγουρα θα μαγέψει όχι μόνο...

Ξεφλουδισμένες, μεγάλες γαρίδες σιγοβράζουν σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με αρωματική ρίγανη, κόκκινη πιπεριά, σκόρδο και λευκό κρασί. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε χοντρές φέτες φρέσκου τραγανού ψωμιού...

Αυτή η εκδοχή με μακαρόνια με τυρί φτιάχνεται εξ ολοκλήρου στην εστία. Να περιμένετε έναν νόστιμο συνδυασμό από κρεμώδη σάλτσα τυριού, ζουμερά σπαράγγια, πράσινα μπιζέλια και αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον, που προσθέτει επίσης...

Τα χορταστικά νιόκι πατάτας και τα κομμάτια τηγανητού ιταλικού λουκάνικου κάνουν αυτό το πιάτο ιδανικό για μια κρύα μέρα. Αλλά η αληθινή του γοητεία έγκειται στο ταπεινό λάχανο. Προσθέτει μια πινελιά ζουμερότητας στο πιάτο,...

Αυτό το ορεκτικό είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και όλοι θα το λατρέψουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποψυγμένα καλαμάρια. Κόψτε τα σε ροδέλες, αλευρώστε τα με αλεύρι και τηγανίστε τα σε άφθονο λάδι μέχρι...

Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια μεγάλη κατσαρόλα με σούπα. Μπορείτε να την φάτε όλη την εβδομάδα ή να την καταψύξετε για κάποια άλλη φορά. Αν το κάνετε, μην προσθέσετε αμέσως τα ζυμαρικά, αλλιώς η σούπα θα γίνει χυλός. Όταν...

Τραγανό τηγανητό πολωνικό λουκάνικο και μια ζεστή σάλτσα μουστάρδας προσδίδουν σε αυτή την πατατοσαλάτα απίστευτη γεύση. Η ζεστή σάλτσα επιτρέπει στις πατάτες να απορροφήσουν τη μέγιστη ποσότητα...

Μια τέλεια αφράτη ομελέτα, τραγανές τηγανητές πατάτες και ζουμερά μπιφτέκια—μια τέλεια λύση για ένα χορταστικό brunch. Και το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι όλα ψήνονται στο φούρνο σε ένα...