Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Για να δώσει στο ζαμπόν της μια εορταστική εμφάνιση και μια μοναδική γεύση, η Ρι Ντράμοντ το γεμίζει με γαρίφαλο και το ψήνει σε ένα νόστιμο γλάσο από μέλι, τζίντζερ μπίρα, μουστάρδα και ξύδι.

Κάντε αυτή την κατσαρόλα με ζαμπόν και μανιτάρια ακόμα πιο γευστική προσθέτοντας λίγη παρμεζάνα και άφθονο ελβετικό τυρί. Η κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να φυλαχθεί στο ψυγείο...

Φροντίστε να ακολουθήσετε τη σειρά με την οποία βάζετε τα υλικά σε αυτή τη στιγμιαία σούπα με νουντλς. Το ροσμπίφ μαρινάρεται όλη τη νύχτα στη σάλτσα και το χυμό kimchi, αποκτώντας απίστευτα γευστική γεύση. Αν δεν μπορείτε...

Η πιπιάν είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα (γνωστή και ως πράσινος τυφλοπόντικας), με ρίζες στην κουζίνα των Αζτέκων και των Μάγια. Το κύριο συστατικό είναι οι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για να δέσει η σάλτσα ντομάτας...

Τραγανά τηγανητά μπούτια και μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε μια αλμυρή σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες, χαλαπένιο και κόλιανδρο. Πριν προσθέσουν τις ντομάτες και τις πιπεριές στη σάλτσα,...

Το Chicharrón en salsa verde είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο που παρασκευάζεται με τραγανές φλούδες χοιρινού κρέατος και πράσινη σάλτσα ντομάτας (salsa verde). Οι φλούδες σιγοβράζονται αργά σε μια πηχτή σάλτσα μέχρι ελαφρώς...

Σερβιρισμένες σε σφηνάκια γεμιστά με ξινή και πικάντικη σάλτσα ντομάτας, οι γαρίδες είναι ένα ορεκτικό ιδανικό για πάρτι μπάρμπεκιου ή δίπλα στην πισίνα. Οι γαρίδες θα πρέπει να είναι καλά...

Μια σαλάτα από ψητό καλαμπόκι, αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκες πιπεριές τσίλι, γαρνιρισμένη με κρεμώδες γκουακαμόλε και ξινές ντομάτες και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Είναι επίσης εξαιρετική...

Τα νάτσος, γεμάτα με λιωμένο τυρί και μια πλούσια, κρεατική σάλτσα, είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι και βραδιές με αθλητικές δραστηριότητες. Οι ντομάτες και...

Η πίτσα με γεύση τάκος είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν όλοι οι λάτρεις αυτών των δύο πιάτων. Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο με μεξικανικές επιρροές – είναι απόλυτα πεντανόστιμο! Ειδικά για αυτό...

Αυτή η quesadilla με μανιτάρια και σπαράγγια αποτελεί ένα υπέροχο χορτοφαγικό δείπνο που θα λατρέψουν όλοι. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε στρώσεις σε μια τορτίγια πασπαλισμένη γενναιόδωρα με τυρί, στη συνέχεια διπλώνονται στη μέση και...

Η μπριζόλα Skirt είναι μια σχετικά φθηνή κοπή, ιδανική για καθημερινό μαγείρεμα. Όντας αρκετά σκληρή, ταιριάζει υπέροχα με μαρινάδες, κάτι που προσθέτει και γεύση. Ετοιμάστε...

Φιλέτο σολομού ψημένο σε ένα κρεβάτι από κόκκινο κρεμμύδι και τομάταλο (ένα είδος φυσάλις) έχει ως αποτέλεσμα ένα τέλεια ζουμερό και τρυφερό τελείωμα. Σερβιρισμένο με ψητά λαχανικά, η φρουτώδης οξύτητα του τομάταλου συμπληρώνει τέλεια το πιάτο.

Ετοιμαστείτε για γαρίδες και ρύζι σε μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, κόλιανδρο, φρέσκια jalapeño και σκόρδο. Οι ντομάτες, βασικό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, προσθέτουν...

Η παραδοσιακή μεξικάνικη σάλσα verde (πράσινη σάλσα) παρασκευάζεται με ντομάτες, οι οποίες, όταν ψήνονται, προσδίδουν μια βαθύτερη, πλουσιότερη γεύση με μια νότα γλυκύτητας. Ψήστε με...

Απολαύστε τις έντονες γεύσεις ενός σάντουιτς με κοτόπουλο ιταλικής έμπνευσης. Ψητό στήθος κοτόπουλου, τριμμένο με μάραθο και κόκκινη πιπεριά, σερβίρεται σε τραγανό ψωμάκι με γλυκές ντομάτες, αρωματικά...

Αυτά τα σάντουιτς, κατάλληλα για παιδιά, φτιάχνονται με τραγανό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε λεμονόκρεμα, τραγανές φέτες προσούτο, δροσιστική μαγιονέζα πέστο και κολλώδη μοτσαρέλα από πάνω.

Πανέ τηγανητό κοτόπουλο σερβιρισμένο σε φρυγανισμένες φέτες λευκού ψωμιού με τουρσιά, φρέσκο ​​μαρούλι iceberg και καπνιστή μαγιονέζα chipotle. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κοτολέτες φτιαγμένες από...

Αυτά τα σάντουιτς είναι εμπνευσμένα από το βιετναμέζικο banh mi. Μια μπαγκέτα σε μερίδα γαρνίρεται με μια ταϊλανδέζικη σαλάτα με mahi mahi σε κόκκινο κάρυ, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα και αγγούρι, και γαρνίρεται με...

Αυτό το σάντουιτς με ψάρι της Καραϊβικής είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το φιλέτο mahi-mahi τρίβεται με ένα πικάντικο μείγμα μπαχαρικών, ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται σε ψωμάκι με τουρσί πιπεριές escowiche της Τζαμάικα. Ένα άλλο καταπληκτικό...

Τα θαλασσινά πρέπει να ψήνονται στη σχάρα! Μια ειδική μαρινάδα δίνει σε αυτά τα σουβλάκια γαρίδας μια τροπική, εσπεριδοειδή γεύση, ενώ μια επικάλυψη από καβουρδισμένη καρύδα, κόλιανδρο και ψιλοκομμένα φιστίκια προσθέτει...

Θέλετε να ζήσετε την εμπειρία της Αλάσκας; Τότε φτιάξτε αυτή την κρεμώδη σάλτσα με ζεστό καπνιστό σολομό! Σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά και κράκερ, είναι το τέλειο ορεκτικό για το επόμενο...

Η νισουάζ είναι μια κλασική γαλλική σαλάτα με καταγωγή από τη Νίκαια. Παραδοσιακά περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, σφιχτά βραστά αυγά, ελιές, αντζούγιες και ελαιόλαδο, αλλά πολλοί σεφ...

Αυτό το ελαφρύ ορεκτικό είναι ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο για δείπνο ή ως μια ευχάριστη προσθήκη στο brunch, και είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του. Τυλίξτε κάθε ψητό κοτσάνι σπαραγγιού σε ένα λεπτό...

Αυτό το πολυτελές σάντουιτς συνδυάζει δύο κλασικά πιάτα για brunch—αυγά Benedict και καπνιστό σολομό. Με μια γευστική σάλτσα ολλανδέζ, τρυφερό ψάρι και έναν κρόκο που λιώνει και φεύγει, είναι το τέλειο...

Ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας βοηθήσει να ψιλοκόψετε γρήγορα τα υλικά για αυτή τη σούπα με κόκκινες φακές, εμπνευσμένη από την κλασική ινδική μουλιγκατόνι. Τα μήλα προσθέτουν μια γλυκιά νότα, ενώ το κοτόπουλο...

Φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού και κανέλα προσδίδουν στα κλασικά γαλλικά μπισκότα palmier μια μαγική εσπεριδοειδή, πικάντικη γεύση και άρωμα που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Τα μπισκότα...

Τα σπαγγέτι κολοκύθας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε ζυμαρικά με λαχανικά χωρίς ειδικά κόπτες λαχανικών ή σπιράλ. Απλώς ζεστάνετέ τα στον φούρνο μικροκυμάτων και η σάρκα τους διαλύεται φυσικά.

Απολαύστε μια παραλλαγή του κλασικού αμερικανικού μπισκότου με κομματάκια σοκολάτας. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή ημίγλυκη σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος και τη συνδυάζει υπέροχα με...

Αυτά τα τραγανά μπούτια κοτόπουλου είναι γεμάτα με την έντονη γεύση των φτερούγων Buffalo, αλλά δεν είναι τόσο πικάντικα, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή. Μόνο μια κουταλιά καυτερή σάλτσα τα κάνει ακριβώς τη σωστή ποσότητα πικάντικα, αλλά αν...

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ιδανικός για την προετοιμασία γρήγορων, υγιεινών γευμάτων, όπως αυτό το στιφάδο με ψάρι και λαχανικά, το οποίο θα είναι στο τραπέζι σε μόλις 15 λεπτά. Ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας...

Αυτή η χορταστική πίτα με κρέας φτιάχνεται στο στυλ του μεσοαμερικανικού πιάτου ταμάλες. Η γέμιση από μοσχάρι και φασόλια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα καλαμποκάλευρου, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο...

Αυτή η συνταγή θυμίζει εβραϊκό shakshuka: τα αυγά σιγοβράζονται σε σάλτσα. Μόνο που αυτή τη φορά, αντί για σάλτσα ντομάτας, είναι σε μια πράσινη salsa verde φτιαγμένη με ντομάτες. Η σάλτσα επίσης...

Το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο στην εστία μαγειρέματος και στη συνέχεια στον φούρνο είναι το μυστικό για ζουμερά μπούτια κοτόπουλου με απίστευτα τραγανή πέτσα. Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε σάλτσα, το κοτόπουλο θα είναι νόστιμο και χωρίς αυτήν...

Το τηγανητό ρύζι ασιατικού τύπου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ρύζι στον ατμό που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Τα υλικά είναι ατελείωτα παιχνιδιάρικα. Δοκιμάστε αυτό το Σιγκαπούρης...

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και είναι νόστιμα με λιωμένο τυρί. Αυτή η κατσαρόλα μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 10 λεπτά και είναι ιδανική για ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα το μεσημέρι.

Αυτά τα μεξικάνικα κοτομπουκιές δεν πανάρονται με κανονική τριμμένη φρυγανιά, αλλά με θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας. Προσπαθήστε να βρείτε τσιπς με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με δημοφιλείς μεξικανικές γεμίσεις για τάκος: jalapeños, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα, ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι, τυρί και χικάμα. Για να μαλακώσετε τη γεύση του κόκκινου κρεμμυδιού, μουλιάστε...

Αυτή η μοναδική κρύα σούπα γκασπάτσο φτιάχνεται με πεπόνι και η γλυκύτητά της εξισορροπείται από ψητό σκόρδο, πικάντικες πιπεριές σεράνο, πιπεριές και πικάντικα κρεμμύδια. Σερβίρετε καλά το γκασπάτσο...

Γλυκές ντομάτες, πιπεράτη ρόκα, τραγανή πίτα και ζουμερό κοτόπουλο συνθέτουν αυτή την ελαφριά, αλλά υγιεινή και θρεπτική σαλάτα μεσογειακού στιλ. Για να ετοιμάσετε γρήγορα το κοτόπουλο για...

Το θυμάρι, οι ντομάτες και οι ελιές προσθέτουν μια μεσογειακή πινελιά σε απλές πατάτες και κρέας. Ψήστε πατάτες με φέτες ντομάτας σε ένα κρεβάτι από τηγανητά κρεμμύδια και θυμάρι και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με τηγανητά...

Αυτή η σάλτσα χούμους με στρώσεις είναι ιδανική για πάρτι στο σπίτι. Μεταμορφώστε το χούμους που αγοράσατε από το κατάστημα σε κάτι ξεχωριστό ενσωματώνοντας αγαπημένα μεσογειακά εδέσματα με έντονη γεύση και...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπολ περιέχει δημοφιλή μεσογειακά υλικά: πλιγούρι, σαλάτα από ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά, ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε ξινή βινεγκρέτ και...

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες επιλογές κιμά, αυτό φτιάχνεται χωρίς γλάσο κέτσαπ, αλλά για να αντισταθμίσετε αυτή τη γλυκόξινη γεύση ντομάτας, φτιάξτε μια ειδική σάλτσα ντομάτας...

Ενώ πολλές συνταγές με κεφτεδάκια απαιτούν την προσθήκη μιας φέτας λευκού ψωμιού στον κιμά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τσιπς τορτίγιας. Τα έτοιμα κεφτεδάκια σερβίρονται με τηγανητές πιπεριές και κρεμμύδια (ένα δημοφιλές...

Σάντουιτς με κεφτεδάκια, σκορδόψωμο, πίτσα… Οι γεύσεις όλων αυτών των αγαπημένων ιταλικών προϊόντων αναμειγνύονται σε ένα μπολ ψωμιού γεμάτο με τυρί που κολλάει και κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας μαρινάρα. Για να φτιάξετε το ψωμί...