Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική ιταλική ομελέτα, αρκετή για μια τετραμελή οικογένεια. Τα τηγανητά μανιτάρια, τα οποία είναι εξαιρετικά...

Τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο για το κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Μπορείτε όμως εύκολα να τα μετατρέψετε και σε ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι με φίλους:...

Το ιαπωνικό πράσινο τσάι matcha χρησιμοποιείται συχνά όχι μόνο για τον προβλεπόμενο σκοπό του, αλλά και ως φυσικό χρωστικό για επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και άλλα πιάτα, δίνοντάς τους μια ευχάριστη φυτική...

Μια πηχτή ινδική σούπα, το μασούρ νταλ, φτιάχνεται με κόκκινες φακές. Μαγειρεύονται γρήγορα και είναι πολύ οικονομικές—ιδανικές για ένα δείπνο την εβδομάδα. Σε αυτή τη συνταγή, οι φακές μαγειρεύονται με μπαχαρικά, όπως...

Φτιάξτε νόστιμες, τραγανές τηγανητές πατάτες από την αρχή, όχι από κατεψυγμένη κατάσταση. Το μυστικό για τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό είναι το διπλό τηγάνισμα. Οι κομμένες πατάτες πρέπει να είναι...

Αυτή η μεξικάνικη εκδοχή του Bloody Mary χρησιμοποιεί μεσκάλ αντί για βότκα. Αυτό το κοκτέιλ ζητάει ορεκτικά. Φτιάξτε τα και μεξικάνικα! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ένα...

Το ιαπωνικό πράσινο τσάι matcha, εκτός από ζεστά ροφήματα, είναι ιδανικό για επιδόρπια και κοκτέιλ. Για παράδειγμα, οι φυτικές νότες του θα συμπληρώσουν την τροπική γεύση μιας piña colada...

Φτιάξτε ένα γοητευτικό cheesecake με ουράνιο τόξο χρησιμοποιώντας δημητριακά. Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε μια τραγανή ζύμη, αρωματίστε το γάλα με αυτό για να δημιουργήσετε μια γευστική γέμιση και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για να γαρνίρετε το τελικό...

Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα σάντουιτς, το Hot Brown θεωρείται βραδινό σνακ, ακόμη και αργά το βράδυ. Εφευρέθηκε για να ταΐσει τους κουρασμένους από μια βραδινή διασκέδαση. Μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί...

Αυτό το πιάτο για ειδικές περιστάσεις συνδυάζει δύο δημοφιλή ορεκτικά dim sum: κολλώδες ρύζι στον ατμό σε φύλλο λωτού και κολλώδες ρύζι με κινέζικο λουκάνικο. Ξηρό κινέζικο...

Το μυστικό της λαχταριστής γεύσης αυτού του παραδοσιακού κολομβιανού πιάτου με μοσχάρι είναι το ψήσιμο στα κάρβουνα. Ένα ολόκληρο φιλέτο βοδινού τυλίγεται σε ένα πανί μουσκεμένο στο κρασί με ένα στρώμα αλατιού και τοποθετείται...

Όσον αφορά τον γαλλικό αστακό Thermidor, οι σεφ χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα: κάποιοι επιμένουν σε γέμιση μπεσαμέλ, άλλοι την παρασκευάζουν με σάλτσα κρόκου αυγού, ένα είδος υγρού αλμυρού...

Σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμου χοιρινού κρέατος σε αυτό το σάντουιτς, γεμιστό με ένα πικάντικο χοιρινό μπιφτέκι, ένα φυσικό πικάντικο λουκάνικο και τηγανητό σπιτικό μπέικον. Το μπέικον σφενδάμου είναι ένα βασικό συστατικό και είναι το καλύτερο...

Αυτό το τριώροφο σάντουιτς γαλοπούλας με τραγανή τηγανητή πανσέτα είναι γεμάτο με μια πληθώρα γεύσεων, με αλμυρές, πικάντικες και γλυκές νότες. Το κύριο συστατικό είναι η σπιτική ρόκα και το πέστο αποξηραμένης ρόκας...

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς είναι γεμάτο με σύνθετα συστατικά που συνδυάζονται αρμονικά τόσο σε γεύση όσο και σε υφή. Τσίλι κον κάρνε, ταμάλες με γέμιση κρέατος, τυρί Μαντσέγκο και...

Η καλύτερη γέμιση για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το ζουμερό, σπιτικό κρέας. Μπορείτε να ψήσετε μοσχάρι εκ των προτέρων, να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το χρησιμοποιήσετε στα δικά σας σάντουιτς που θα λατρέψουν όλοι...

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του κρεοπωλείου Il Porcellino Salumi στο Ντένβερ, για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του σάντουιτς-σήμα κατατεθέν του, πρέπει να τοποθετήσετε τα κρέατα σε στρώσεις με μια συγκεκριμένη σειρά:...

Φανταστείτε το καλύτερο μέρος ενός σάντουιτς με αστακό—ένα βουτυράτο ψωμάκι, κομμάτια αστακού και φρέσκο ​​λεμόνι—σε συνδυασμό με τα αγαπημένα μακαρόνια με τυρί όλων. Αυτό σας περιμένει σε αυτό το τραγανό...

Αυτή η εύκολη εκδοχή λαζάνια με λουκάνικο και πιπεριά χρειάζεται μόλις 15 λεπτά προσπάθειας για να ετοιμαστεί και θα είναι στο τραπέζι μέσα σε μία ώρα. Μπορείτε επίσης να τη συναρμολογήσετε εκ των προτέρων και να την αποθηκεύσετε σε...

Αντί για τις παραδοσιακές μεξικάνικες τορτίγιες, αυτά τα μίνι τάκος φτιάχνονται σε φλούδες ψητών πατατών. Γαρνίρετε τις φλούδες με όλα τα υλικά του τάκος - κοτόπουλο (ψητό ή ψητό), τυρί, σάλτσα,...

Μια επικάλυψη από ξινή κρέμα, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί jalapeños και σάλτσα chipotle ανεβάζει την παραδοσιακή γκουακαμόλε σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Επιπλέον, κάνει το ορεκτικό να φαίνεται πιο...

Αυτά τα μαλακά και ζουμερά ψωμάκια από ρολό κιμά, με λιωμένη μοτσαρέλα στο κέντρο και ένα νόστιμο γλάσο ντομάτας από πάνω, σερβίρονται σε μια λίμνη ζεστής σάλτσας μαρινάρα. Ένα μεγάλο στρογγυλό...

Αυτή η ζωντανή, γλυκόξινη τάρτα κρέμας είναι ένα γαστρονομικό σύμβολο της πολιτείας της Φλόριντα. Είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της, που θα γίνει η χαρακτηριστική καλοκαιρινή σας λιχουδιά. Το βασικό συστατικό είναι ο χυμός λάιμ από την Καραϊβική...

Αν θέλετε να ψήσετε γαλοπούλα για τις γιορτές, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αποτυπώνει όλες τις παραδοσιακές γεύσεις αυτού του πιάτου, αλλά προσθέτει μια μοναδική πινελιά. Αυτή η γαλοπούλα με...

Αν έχετε αποφασίσει να μαγειρέψετε δύο γαλοπούλες για τις γιορτές, υπάρχει τρόπος να τις χωρέσετε και τις δύο στο φούρνο, ώστε να μην χρειάζεται να τις ψήσετε μία κάθε φορά. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια πεταλούδα σε σχήμα γαλοπούλας και ισιώστε την...

Το μιλκσέικ Elvis είναι ένας νόστιμος συνδυασμός μπανάνας, παγωτού βανίλιας και φυστικοβούτυρου. Αυτή η συνταγή γαρνίρει το ποτό με σαντιγί, αλλά το αρχικό Elvis σερβίρεται με...

Πώς μπορείτε να βελτιώσετε μια ήδη νόστιμη ζυμαρική, λινγκουίνι με μύδια; Προσθέστε χοιρινό! Πιο συγκεκριμένα, παντσέτα, μια ιταλική ποικιλία μπέικον. Η παντσέτα προσθέτει μια άλλη στρώση γεύσης και αρώματος σε αυτό...

Για να προσθέσετε μια πιο σύνθετη και βαθιά γεύση σε αυτά τα ζυμαρικά, χρησιμοποιήστε διάφορα είδη μανιταριών, όπως μανιτάρια-κουμπιά, μανιτάρια στρειδιών ή μανιτάρια shiitake. Συμπληρώνουν τέλεια το φυσικό ιταλικό λουκάνικο...

Η χοιρινή σπάλα με κόκαλο είναι ιδανική για ψήσιμο στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας γίνεται απίστευτα ζουμερό και λιώνει πεντανόστιμα. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα με καπάκι...

Αυτή η εκδοχή του κλασικού πιάτου Pad Thai με χαμηλές θερμίδες είναι γεμάτη με όλες τις παραδοσιακές γεύσεις, αλλά είναι ακόμα πιο ζουμερή και δροσιστική χάρη στα πρόσθετα λαχανικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μειωμένη ποσότητα...

Τα σπαγγέτι θα είναι πιο ελαφριά, πιο ζουμερά και πιο δροσιστικά αν τα συνδυάσετε με λεπτές φέτες κολοκυθιού και λεμόνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σπιραλιζέ για να κόψετε τα κολοκυθάκια σε λεπτά noodles ή να τα αναζητήσετε στα σούπερ μάρκετ...

Το stir-fry (ανακάτεμα συνεχούς) διατηρεί τη φρεσκάδα, τη ζουμερότητα και τη γλυκύτητα των μπιζελιών. Σάλτσα gong pao που αγοράζεται από το κατάστημα (ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, τζίντζερ, τσίλι και σουσαμιού...)

Αυτή η νόστιμη φρουτοσαλάτα είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το kombucha ως μαρινάδα, διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Δεδομένου ότι το kombucha δεν ζεσταίνετε σε αυτή τη συνταγή, το ζωντανό...

Ένα από τα συστατικά αυτού του κοκτέιλ Whiskey Sour είναι το kombucha. Δεν χρειάζεται να το καλλιεργήσετε. Θα χρειαστείτε μόνο kombucha με γεύση μήλου από το κατάστημα. Συνδυάστε το με bourbon...

Το Kennip kimchi (kimchi από φύλλα perilla) συνήθως παρασκευάζεται με μια πολύ αλμυρή και πλούσια σάλτσα. Αυτή η εκδοχή κάθε άλλο παρά έτσι είναι! Προσθέστε μια σάλτσα με βάση το νερό για να αλατοπιπερώσετε ελαφρά και να μαρινάρετε τα φύλλα,...

Αυτό το κλασικό τούρκικο πιάτο με κεφτεδάκια και πατάτες σε σάλτσα ντομάτας είναι ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό οικογενειακό δείπνο όσο και για το ιφτάρ (το βραδινό γεύμα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού). Υπάρχουν διαφορετικά...

Το όνομα αυτής της ιταλικής σούπας δεν σχετίζεται με κάποια γαμήλια τελετή. Η Minestra maritata (σούπα παντρεμένων) αναφέρεται στο πόσο καλά συνδυάζονται τα υλικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής...

Ξίδι από κόκκινο κρασί και ιταλικά βότανα προσδίδουν σε αυτό το ντρέσινγκ τις υπέροχες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι πολύ πιο νόστιμο και υψηλότερης ποιότητας από το αγορασμένο.

Αυτή η ιταλική βινεγκρέτ είναι εμπλουτισμένη με την έντονη γεύση σκόρδου και ρίγανης, και την ευχάριστη οξύτητα του ξιδιού κόκκινου κρασιού και της μουστάρδας Ντιζόν. Είναι ιδανική για ελαφριά καλοκαιρινά...

Μια ζουμερή μπριζόλα γαλοπούλας με λιωμένο τυρί fontina σερβίρεται σε μια φέτα focaccia με μια φέτα γλυκιάς ντομάτας, τραγανή πανσέτα και πικάντικη ρόκα. Η μπριζόλα φτιάχνεται με ένα μείγμα από αλεσμένο...

Μια σαλάτα με αντίδι, ραντίτσιο και μαρούλι romaine σε μια γλυκόξινη σάλτσα από φρέσκες ντομάτες σταφυλιού, σερβιρισμένη με τραγανά κρουτόν με κρούστα παρμεζάνας και ζουμερές φέτες ψητής μπριζόλας. Πριν...

Φιλέτο λυθρινιού σιγοβράζει σε ένα τηγάνι με ιταλικό λουκάνικο, κρεμμύδια, πιπεριές και δεντρολίβανο μέχρι να ψηθεί καλά και σερβίρεται με ψητές πατάτες. Οι μαριναρισμένες πιπεριές κεράσι προσθέτουν μια νότα γεύσης στο πιάτο.

Για ορεκτικά στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, φτιάξτε αυτά τα ρολάκια λουκάνικου ιταλικού τύπου. Ο συνδυασμός τυριού, πέστο και πιπεριών, που γεμίζονται στα λουκάνικα πριν βυθιστούν στη ζύμη,...

Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα με λαδωμένο τυρί, αρωματικό ιταλικό λουκάνικο και γλυκές πιπεριές είναι ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Αν την φτιάχνετε για πρωινό, μπορείτε να την ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ...

Δοκιμάστε μια ιταλική εκδοχή των παραδοσιακών κεφτεδάκια. Αντί για κανονικό κιμά, χρησιμοποιήστε ωμό ιταλικό λουκάνικο, αφαιρώντας τα περιβλήματα. Ψήστε τα λουκάνικα στο φούρνο και σερβίρετε ως...

Αυτό το ορεκτικό είναι μια ιταλική εκδοχή των ρολών με λουκάνικο. Αντί για λουκάνικο, τυλίξτε στικ μοτσαρέλας σε τραγανό πανάρισμα. Προσθέστε από πάνω μια φέτα προσούτο, μια λωρίδα ψητής πιπεριάς και σάλτσα πέστο...

Αυτά τα μικροσκοπικά μπολ με κεφτεδάκια είναι στην πραγματικότητα ιταλικά κεφτεδάκια, γεμιστά με κολλώδη μοτσαρέλα και σάλτσα μαρινάρα με τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα. Πλάστε τα σε μπολ...