Ψητά στήθη κοτόπουλου με κύμινο

Ψήφοι: 3

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 (150 γρ. η κάθε μερίδα)

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 170, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 29 ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη 80 mg, νάτριο 360 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Τα στήθη κοτόπουλου είναι ένα τρυφερό, άπαχο κρέας που ταιριάζει σχεδόν με κάθε γεύση. Τηγανίστε τα με κύμινο για να τους δώσετε μια πλούσια, πικάντικη γεύση. Αλείψτε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, ένα ξηρό μείγμα από αλεσμένο κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και τηγανίστε το για λίγα λεπτά στη σχάρα ή σε ένα τηγάνι. Ψήστε τα στα κάρβουνα για ένα ακόμα πιο νόστιμο και γευστικό γεύμα. Το κοτόπουλο βγαίνει πολύ ζουμερό και ελαφρύ. Σερβίρετε το με συνοδευτικά λαχανικών και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (150-180 γρ. το καθένα), χτυπημένα σε πάχος 1 εκ.
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψεκάστε μια σχάρα ή ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε τα στήθη κοτόπουλου με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το κύμινο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και τρίψτε το μείγμα μπαχαρικών ομοιόμορφα πάνω από τα στήθη κοτόπουλου. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα, περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε το σε φέτες πάχους 0,25 εκατοστών. Σερβίρετε με σαλάτα coleslaw, αν θέλετε.

Κατηγορίες: