Κατσαρόλα με αυγό και τόνο
Ψήφοι: 14
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτή η νόστιμη, χορταστική κατσαρόλα με νουντλς και τόνο σε μια βελούδινη κρεμώδη σάλτσα φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε μία κατσαρόλα, συμπεριλαμβανομένων των ίδιων των νουντλς. Περιλαμβάνει επίσης μανιτάρια, πράσινα μπιζέλια και τριμμένο τσένταρ. Τα υλικά δεν απαιτούν προμαγείρεμα και τοποθετούνται σε στρώσεις στο τηγάνι ως έχουν, στη συνέχεια περιχύνονται με μια κρεμώδη σάλτσα και ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν τα νουντλς και τα μανιτάρια. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, χωρίς να χρειάζεται να τα λερώσετε. Θα λατρέψετε τον συνδυασμό νουντλς, μανιταριών, τόνου και κολλώδους τυριού.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (340 γρ.) φαρδιά noodles αυγού
- 2 κονσέρβες λευκού τόνου μακρύπτερου των 140 γρ., στραγγισμένου και ψιλοκομμένου
- 2,5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
- 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 110 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 0,5 φλιτζάνι)
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 170 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)
- 1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
- 220 γρ. ήπιο τσένταρ, τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια, φρεσκοτριμμένο)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νουντλς αυγών, τόνος, μανιτάρια champignon, αρακάς, ανθότυρο, τυρί τσένταρ, κρέμα, κρέμα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψεκάστε γενναιόδωρα τον πάτο και τα εσωτερικά τοιχώματα ενός ταψιού διαστάσεων 22 x 32 εκ. με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τον ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, την ξινή κρέμα, το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικούς τριμμένους φρεσκοτριμμένους μαύρους πιπεριούς μέχρι να ομογενοποιηθούν και να μην έχουν σβόλους από τυρί κρέμα.
- Απλώστε τα μισά noodles σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με τον μισό τόνο, τα μανιτάρια και τα πράσινα μπιζέλια. Ρίξτε από πάνω το μισό μείγμα ζωμού και στη συνέχεια πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι τσένταρ. Επαναλάβετε τις στρώσεις με τα υπόλοιπα noodles, τον τόνο, τα μανιτάρια και τα πράσινα μπιζέλια.
- Σκεπάστε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να γίνει al dente, περίπου 40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε ομοιόμορφα την υπόλοιπη 1 κούπα τυρί τσένταρ πάνω από την κατσαρόλα. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να πήξει ελαφρώς η σάλτσα, 10-12 λεπτά. Αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
