Πικάντικα ψητά μύδια
Ψήφοι: 3
Φορά: 20 λεπτά
Αυτή η συνταγή για μύδια μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά, γίνεται νόστιμη, πικάντικη και, το πιο σημαντικό, δεν αφήνει λερωμένα πιάτα. Καλοπλυμένα μύδια τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο με ρίγανη, κόλιανδρο, jalapeño, βούτυρο, σκόρδο και λάιμ και ψήνονται στον ατμό του χυμού λάιμ και στους δικούς τους χυμούς μέχρι να ανοίξουν. Τα μύδια που προκύπτουν είναι τρυφερά και ο ζωμός είναι κρεμώδης και πικάντικος, με μια αλμυρή νότα πιπεριάς τσίλι. Βουτήξτε λευκό ψωμί σε αυτό και απολαύστε.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Τοποθετήστε 4 κλωνάρια ρίγανης, 4 κλωνάρια κόλιανδρου και 1 μισό jalapeño σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Γαρνίρετε με 450 γραμμάρια πλυμένα μύδια. Απλώστε 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βούτυρο και 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες πάνω από τα μύδια και περιχύστε με το χυμό από 2 λάιμ (προσθέστε και τα στυμμένα λάιμ στη συσκευασία). Διπλώστε το αλουμινόχαρτο από πάνω, αφήνοντας χώρο για να ανοίξουν τα μύδια. Ψήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ανοίξουν τα κελύφη, για 4 έως 5 λεπτά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μύδια, πιπεριά jalapeno, χυμός λάιμ, ρίγανη
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
