Μαρινάδα για κοτόπουλο μπάρμπεκιου
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 40 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαριναρίσματος)
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 387, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 62 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 199 mg, νάτριο 756 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.
Θερμίδες 387, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 62 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 199 mg, νάτριο 756 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.
Ανακατέψτε αυτή τη μαρινάδα, αλείψτε 700 γρ. κοτόπουλου με αυτήν και καταψύξτε το. Τις μέρες που δεν έχετε χρόνο να σκεφτείτε τι θα μαγειρέψετε, θα έχετε ένα σχεδόν έτοιμο δείπνο έτοιμο για ψήσιμο. Αυτή η μαρινάδα είναι ήπια και κατάλληλη για παιδιά, και το κοτόπουλο γίνεται πεντανόστιμο!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα ή 8 μπούτια χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 700 γρ.)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, κέτσαπ, καστανή ζάχαρη, ξίδι μηλίτη, σκόρδο, σάλτσα Worcestershire, κύμινο, πάπρικα, σάλτσα μπάρμπεκιου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Μαρινάδα: Σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ, ανακατέψτε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, το ξίδι, τη σάλτσα Worcestershire, το κύμινο, την πάπρικα, το σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.
- Προσθέστε 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα ή 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 700 γρ.), πιέστε για να βγει ο αέρας, σφραγίστε καλά και κάντε απαλό μασάζ για να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη μαρινάδα. Βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή καταψύξτε το για έως και 1 μήνα (αποψύξτε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο).
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σακούλα και ψήστε το στη σχάρα σε έμμεση φωτιά, σκεπασμένο, μέχρι να ψηθεί καλά και ένα θερμόμετρο άμεσης ένδειξης που εισάγεται στη σχάρα να φτάσει τους 74°C, για 20 έως 25 λεπτά.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
