Ξηρή μαρινάδα για παϊδάκια
Ψήφοι: 1
Φορά: 5 λεπτά
Ξηρή μαρινάδα για παϊδάκια - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια χοντρό αλάτι
- 1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 120 γρ. σκόνη σκόρδου
- 60 γρ. τριμμένο κύμινο
- 60 γρ. καπνιστή πάπρικα
- 60 γρ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 30 γρ. πιπέρι καγιέν
- 30 γρ. σκόνη τσίλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καστανή ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, τριμμένο πιπέρι καγιέν, καρύκευμα τσίλι, κύμινο, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε αλάτι, ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, κύμινο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και καρύκευμα τσίλι και ανακατέψτε καλά.
- Χρησιμοποιήστε τη μαρινάδα για να τρίψετε τα παϊδάκια ή για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα με κρέας.
Εξοδος: 4,5 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
συνταγή / Σάλτσες / Μπαχαρικά / Ρόμπερτ Ίρβιν
Παρόμοιες συνταγές
