Ξηρή μαρινάδα για κρέας
Ψήφοι: 3
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 και 1/4 κουταλιά της σούπας
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 και 1/4 κουταλιά της σούπας
Αυτή η ξηρή μαρινάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι. Το μείγμα αποτελείται από τέλεια ταιριαστά υλικά. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά μία φορά και αποθηκεύστε τα για αρκετούς μήνες, χρησιμοποιώντας τα με φειδώ στα πιάτα σας. Σε αντίθεση με τα μπαχαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα, ένα σπιτικό μείγμα από την Bobby Flay αποτελεί εγγύηση ποιότητας και την σιγουριά ότι η γεύση του δεν θα σας απογοητεύσει. Μπορείτε να ρίξετε την ξηρή μαρινάδα σε όμορφα κουτιά μπαχαρικών και να τα δωρίσετε σε φίλους και συγγενείς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/4 φλιτζάνι πάπρικα
- 1 φλιτζάνι σκόνη τσίλι ancho
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κόλιανδρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πάπρικα, πιπέρι ancho, κύμινο, κολίανδρο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σκόνη μουστάρδας, ρίγανη, μαύρο πιπέρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεσαίο μπολ.
- Μοιράστε το σε μικρά κουτιά με μπαχαρικά και αποθηκεύστε το έως και 4 μήνες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
