Συνταγές για υγιεινά σνακ

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό μπουρίτο είναι κυριολεκτικά γεμάτο με πρωτεΐνες και υγιεινές φυτικές ίνες. Η βάση του είναι ένα μείγμα από μαγειρεμένο ρύζι, μαύρα φασόλια (ή κόκκινα φασόλια) και κομμάτια τόφου τηγανισμένα με...

Φτιάξτε νόστιμα και ζουμερά χορτοφαγικά τάκος γεμίζοντας μια τορτίγια με τηγανητό τόφου και σαλάτα coleslaw με ραπανάκια και κόλιανδρο σε σάλτσα λάιμ αντί για κρέας. Πριν τηγανίσετε, βάλτε από πάνω τις φέτες τόφου...

Το λεμόνι μπορεί να μην είναι το πιο φυσικό συστατικό της πίτσας, αλλά σε αυτή τη συνταγή, η έντονη γεύση εσπεριδοειδών του συμπληρώνει υπέροχα την επικάλυψη με κολοκύθι ψαριού και ρικότα. Σας περιμένει μια νόστιμη...

Εκτός από το κοτόπουλο και τα φασόλια, αυτό το μπουρίτο είναι επίσης γεμιστό με καστανό ρύζι, κολοκύθα butternut και τριμμένο τσένταρ. Είναι απίστευτα ζουμερό, χορταστικό και υγιεινό. Χρησιμοποιήστε το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε και...

Αυτά τα ελαφριά και υγιεινά μπουρίτος με μεξικανική έμπνευση είναι γεμιστά με μια πλούσια γέμιση από πουρέ λευκών φασολιών, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ζουμερό μαρούλι, τρυφερές φέτες αβοκάντο και πικάντικη σάλτσα...

Όταν σχεδιάζετε ένα πικνίκ, ετοιμάστε σνακ από το προηγούμενο βράδυ και μοιράστε τα σε βάζα μεγέθους ενός λίτρου. Αυτά θα μπορούσαν να είναι καστανό ρύζι σε στρώσεις σε βινεγκρέτ με ελιές και κόλιανδρο ή πικάντικα ρεβίθια σε μαροκινό...

Αυτά τα σάντουιτς είναι γεμιστά με κοτόπουλο σε σάλτσα μπάρμπεκιου, μια πιο υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού αμερικανικού χοιρινού κρέατος. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κοτόπουλο σούβλας που αγοράζεται από το κατάστημα. Αφαιρέστε το δέρμα και...

Αυτά τα vegan σάντουιτς είναι μια εκδοχή των παραδοσιακών μπιφτεκιών με χοιρινό. Θα ικανοποιήσουν ακόμη και τους λάτρεις του κρέατος που αναζητούν κάτι καινούργιο. Αντί για χοιρινό, η γέμιση φτιάχνεται από λεπτές φέτες...

Το τραβηγμένο χοιρινό μπάρμπεκιου φτιάχνει μια νόστιμη γέμιση για σάντουιτς. Αλλά αν δεν έχετε πρόσβαση σε μπάρμπεκιου ή δεν είναι ακόμα η εποχή, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εξίσου νόστιμο κρέας σε μια αργή κουζίνα. Ένα ολόκληρο...

Αυτές οι πίτσες σε μέγεθος μπουκιάς αποτελούν ένα εξαιρετικό ορεκτικό για έναν μπουφέ ή μια οικογενειακή γιορτή. Η βάση των πίτσες είναι κανονική ζύμη πίτσας, η οποία στη συνέχεια κόβεται σε στρογγυλά κουπάτ...

Τα ταμάλε είναι ένα παραδοσιακό μεσοαμερικανικό πιάτο, που χρονολογείται από τους αρχαίους Αζτέκους. Κομμάτια ζύμης από αλεύρι καλαμποκιού τυλίγονταν σε αποξηραμένα φλούδια καλαμποκιού και έβραζαν. Σήμερα, τα ταμάλε παρασκευάζονται συχνότερα με...

Αυτό το χορτοφαγικό μπιφτέκι θα ικανοποιήσει ακόμη και τους κρεατοφάγους που αναζητούν κάτι καινούργιο. Αντί για κιμά, το μπιφτέκι χρησιμοποιεί μαύρα φασόλια. Μπορείτε να τα βράσετε ή...

Αυτό το μεξικάνικο μπουρίτο περιέχει χρυσό ρύζι, πικάντικα μαύρα φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, φέτες αβοκάντο και μια δροσιστική σάλτσα mojo φτιαγμένη με κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι και χυμό εσπεριδοειδών, όλα τυλιγμένα σε ένα μεγάλο...

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες σε χρυσαφένιο, τραγανό πανάρισμα είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό του αμερικανικού Νότου. Φτιάχνονται με κανονικές, άγουρες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες, και τα κολοκυθάκια φτιάχνουν...

Ένα ορεκτικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, ιδανικό για ένα χορταστικό σνακ. Τα λουκάνικα και οι πιπεριές συχνά συνδυάζονται σε διάφορα πιάτα και ορεκτικά, ειδικά σε ιταλικά...

Αυτή η ζωντανή, ζουμερή πίτσα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Έχει επίσης λιγότερα λιπαρά, χάρη στην ελαφριά, ημιαποβουτυρωμένη επικάλυψη ρικότας και μια πινελιά τριμμένου...

Οι στριφτές φέτες ολικής αλέσεως που φτιάχνονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποτελούν μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα κανονικά μπισκότα. Η ελαφριά γεύση ξηρών καρπών της ζύμης, φτιαγμένης από αλεύρι ολικής αλέσεως, πλιγούρι και κινόα, ταιριάζει τέλεια με...

Στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμα, χαμηλών θερμίδων (σε σύγκριση με τα αγορασμένα) τσιπς τορτίγιας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τορτίγιες καλαμποκιού, μια κουταλιά φυτικό λάδι...

Αυτά τα τσιπς γλυκοπατάτας είναι πιο υγιεινά από τα κανονικά τσιπς πατάτας και μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι. Δεν απαιτείται φριτέζα: τα τσιπς ψήνονται απλώς στο φούρνο και θα χρειαστείτε μόνο μερικά κουτάλια...

Όλα τα παιδιά λατρεύουν τα χάμπουργκερ, αλλά για να αποφύγετε να ανησυχείτε για την αφθονία λίπους και τις κενές θερμίδες, προσφέρετέ τους υγιεινά μπιφτέκια. Αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται από άπαχο κιμά γαλοπούλας ή βοδινού αναμεμειγμένο με...

Παρόλο που οι μπανάνες είναι φρούτο, είναι τόσο γλυκές που μπορούν να αποτελέσουν ένα ολοκληρωμένο επιδόρπιο. Ειδικά αν τις ψήσετε στο φούρνο. Αυτό θα εντείνει τη φυσική γλυκύτητα της μπανάνας...

Ένα taco bar είναι η τέλεια λύση για μια βραδινή έξοδο με μια μεγάλη παρέα φίλων. Είναι νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό, καθώς ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει το δικό του ορεκτικό. Τοποθετήστε πολλά φλιτζάνια και μπολ στο τραπέζι...

Τα άπαχα φιλετάκια από στήθος γαλοπούλας θα είναι ιδιαίτερα ζουμερά αν τα ετοιμάσετε με γέμιση. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε τριμμένη μοτσαρέλα και ψιλοκομμένες ψητές πιπεριές. Τα υλικά είναι τοποθετημένα...

Οι τσέπες πίτσας είναι η αμερικανική ονομασία για το ιταλικό καλτσόνε από ζύμη, μικρές γεμιστές πίτες που μπορείτε να πάρετε μαζί σας και, σε αντίθεση με την παραδοσιακή πίτσα, είναι βολικές για κατανάλωση εν κινήσει, χωρίς...

Αυτά τα ζουμερά τυλιχτά με ασιατική έμπνευση είναι γεμιστά με γαλοπούλα, σιγοβρασμένα με μανιτάρια και νεροκάστανα. Αντί για μια παραδοσιακή πίτα, ωστόσο, η γέμιση είναι τυλιγμένη σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού...

Το γλάσο σοκολάτας μετατρέπει οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο σε μια υγιεινή καραμέλα και μια νόστιμη λιχουδιά για να σερβίρετε στους καλεσμένους. Απλώς λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και βουτήξτε την...

Αυτή η χορτοφαγική πίτσα θα σας μαγέψει με την πλούσια γεύση της, γεμιστή με ψητές πιπεριές, γλυκά ντοματίνια, αρωματικό βασιλικό, σκόρδο και τρία είδη τυριών: μοτσαρέλα, προβολόνε και κατσικίσιο...

Αυτές οι νόστιμες τσέπες πικαντίγιο γεμιστές με κρέας είναι ιδανικές για πρωινό, σνακ ή για το δρόμο. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ burrito και μπιφτεκιού. Τα πικαντίγιο είναι μια λατινοαμερικανική...

Μια νόστιμη και ζουμερή φρουτοσαλάτα είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας. Ο συνδυασμός διαφορετικών φρούτων δημιουργεί καταπληκτικές γεύσεις και μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτές...

Το ακτινίδιο, το μάνγκο και η παπάγια είναι πεντανόστιμα από μόνα τους, αλλά όταν αναμειγνύονται σε ένα μπολ και γαρνίρονται με μέντα, η γεύση γίνεται ακόμα πιο δροσιστική και ζωντανή. Όλα τα φρούτα κόβονται σε πανομοιότυπα, μικρά κομμάτια...

Αυτά τα χορταστικά, ζουμερά μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κρέας συνδυάζουν όλες τις παραδόσεις της μεξικανικής κουζίνας και είναι εύκολα στην παρασκευή τους, ακόμα κι αν ζείτε χιλιάδες μίλια μακριά από τον Νέο Κόσμο. Όλα τα υλικά...

Ο παραδοσιακός κιμάς για το μπέργκερ Sloppy Joe αντικαθίσταται σε αυτή τη συνταγή με τόφου, το οποίο είναι αλεσμένο και, όπως και το μοσχάρι, τηγανισμένο σε σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένα λαχανικά,...

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις...

Μια δροσιστική σαλάτα από ζουμερά νεκταρίνια και ντομάτες, η γλυκύτητα των οποίων έρχεται σε όμορφη αντίθεση με το ξινό ελαιόλαδο και το σως από λευκό βαλσάμικο ξύδι, και την αλμυρή σφριγηλότητα του...

Τα ασιατικά ρολάκια άνοιξης, με τη ζουμερή και δροσιστική τους γεύση, μπορούν να μετατραπούν σε ένα πιο χορταστικό ορεκτικό ψήνοντάς τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Η γέμιση θα αλλάξει επίσης ελαφρώς, και αντί...

Απολαύστε το παραδοσιακό αγγλικό πιάτο με ψάρι και πατάτες χωρίς την ταλαιπωρία του τηγανίσματος, καθώς αυτή η συνταγή ψήνει και τα δύο υλικά στο φούρνο αντί να τα τηγανίζει σε βαθύ φούρνο. Απολαύστε...

Το μαγειρεμένο λευκό ρύζι που περισσεύει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια νόστιμη πουτίγκα επιδόρπιου. Το ρύζι ξαναβράζεται σε γάλα με εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να μετατραπεί σε κρεμώδη χυλό και...