Συνταγές για επεξεργαστές τροφίμων

Μια σαλάτα από ψητό καλαμπόκι, αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκες πιπεριές τσίλι, γαρνιρισμένη με κρεμώδες γκουακαμόλε και ξινές ντομάτες και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Είναι επίσης εξαιρετική...

Ετοιμαστείτε για γαρίδες και ρύζι σε μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, κόλιανδρο, φρέσκια jalapeño και σκόρδο. Οι ντομάτες, βασικό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, προσθέτουν...

Η παραδοσιακή μεξικάνικη σάλσα verde (πράσινη σάλσα) παρασκευάζεται με ντομάτες, οι οποίες, όταν ψήνονται, προσδίδουν μια βαθύτερη, πλουσιότερη γεύση με μια νότα γλυκύτητας. Ψήστε με...

Ένας επεξεργαστής τροφίμων θα σας βοηθήσει να ψιλοκόψετε γρήγορα τα υλικά για αυτή τη σούπα με κόκκινες φακές, εμπνευσμένη από την κλασική ινδική μουλιγκατόνι. Τα μήλα προσθέτουν μια γλυκιά νότα, ενώ το κοτόπουλο...

Αυτά τα χορτοφαγικά, χωρίς γλουτένη, χαμηλά σε θερμίδες, αλλά απόλυτα νόστιμα ζυμαρικά μπολονέζ είναι ένα όνειρο για όποιον προσέχει τη διατροφή του. Αντί για τα παραδοσιακά ζυμαρικά, φτιάχνονται με σπαγγέτι κολοκύθας, χωρισμένα σε φέτες...

Αυτή η πανύψηλη πίτα με μαρέγκα θα είναι η τέλεια προσθήκη στο κυριακάτικο πάρτι τσαγιού σας! Ένα αφράτο σύννεφο από καβουρδισμένη μαρέγκα marshmallow υψώνεται πάνω από ένα στρώμα τρυφερής γέμισης κολοκύθας με αρωματική...

Αυτά τα εύθρυπτα μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα είναι εμποτισμένα με τη γεύση της μεξικάνικης σοκολάτας με νότες αμυγδάλου, κανέλας και πιπεριάς καγιέν. Δεν είναι υπερβολικά γλυκά, αλλά έχουν μια ξεχωριστή γεύση σοκολάτας...

Η μεξικάνικη σοκολάτα διαθέτει ζεστές νότες πιπεριάς καγιέν και κανέλας. Αυτό το επιδόρπιο ψωμί με αμύγδαλα είναι εμπλουτισμένο με την ίδια γεύση. Ζυμώστε τη ζύμη με μαγιά από το προηγούμενο βράδυ και αφήστε την να φουσκώσει...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με δημοφιλείς μεξικανικές γεμίσεις για τάκος: jalapeños, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα, ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι, τυρί και χικάμα. Για να μαλακώσετε τη γεύση του κόκκινου κρεμμυδιού, μουλιάστε...

Αυτή η σάλτσα χούμους με στρώσεις είναι ιδανική για πάρτι στο σπίτι. Μεταμορφώστε το χούμους που αγοράσατε από το κατάστημα σε κάτι ξεχωριστό ενσωματώνοντας αγαπημένα μεσογειακά εδέσματα με έντονη γεύση και...

Αυτό το επιδόρπιο έχει όλα όσα κάνουν το τσιζκέικ τόσο αγαπημένο: είναι τρυφερό, κρεμώδες, ελαφρώς ξινό και ευχάριστα γλυκό. Κι όμως, περιέχει μόνο 3 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα και τους μισούς υδατάνθρακες από...

Αυτό το τριώροφο σάντουιτς γαλοπούλας με τραγανή τηγανητή πανσέτα είναι γεμάτο με μια πληθώρα γεύσεων, με αλμυρές, πικάντικες και γλυκές νότες. Το κύριο συστατικό είναι η σπιτική ρόκα και το πέστο αποξηραμένης ρόκας...

Η καλύτερη γέμιση για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το ζουμερό, σπιτικό κρέας. Μπορείτε να ψήσετε μοσχάρι εκ των προτέρων, να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το χρησιμοποιήσετε στα δικά σας σάντουιτς που θα λατρέψουν όλοι...

Ποια νοικοκυρά δεν λατρεύει ένα γλυκό που μπορεί να φτιάξει χωρίς να ανάψει τον φούρνο; Ειδικά το καλοκαίρι. Αυτό το τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο είναι ελαφρύ και αφράτο χάρη στη σαντιγί που αναμειγνύεται με...

Αυτά τα γοητευτικά μπισκότα Linz είναι γεμάτα με τη μαγεία των χειμερινών διακοπών. Πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, χαροποιούν το μάτι με τα φωτεινά, αντίθετα παράθυρα γεμάτα μαρμελάδα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί...

Η χοιρινή σπάλα με κόκαλο είναι ιδανική για ψήσιμο στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας γίνεται απίστευτα ζουμερό και λιώνει πεντανόστιμα. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα με καπάκι...

Αν σας αρέσει η ιδέα της λαζάνιας αλλά θέλετε να την κάνετε λιγότερο θερμιδική, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Τα φύλλα λαζάνια είναι στρωμένα με μια ελαφριά σάλτσα ρικότας και κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα λαχανικά και φρέσκα...

Αυτή η πηχτή και γευστική χορτοφαγική σούπα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ζεσταίνοντάς σας τέλεια σε δροσερό καιρό και κρατώντας σας χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σερβίρετε με μια κουταλιά τυρί labneh Μέσης Ανατολής (μπορείτε να το αντικαταστήσετε...

Δοκιμάστε μια ιταλική εκδοχή των παραδοσιακών κεφτεδάκια. Αντί για κανονικό κιμά, χρησιμοποιήστε ωμό ιταλικό λουκάνικο, αφαιρώντας τα περιβλήματα. Ψήστε τα λουκάνικα στο φούρνο και σερβίρετε ως...

Το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών είναι εύκολο στην παρασκευή και πολύ πιο υγιεινό από το αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει trans λιπαρά, υπερβολική ζάχαρη, αλάτι ή συντηρητικά. Αυτή η βασική συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιαδήποτε...

Ένα ζεστό τόντι είναι ένα αρωματικό, γλυκό και πικάντικο κοκτέιλ ουίσκι που απολαμβάνεται ζεστό σε κακές καιρικές συνθήκες για να ζεσταθεί, να χαλαρώσει και να αποτρέψει τα κρυολογήματα. Αν είστε λάτρεις αυτών των ζεστών χειμωνιάτικων...

Η ζεστή σοκολάτα ή το μείγμα κακάο που περισσεύει μπορεί να μετατρέψει τα συνηθισμένα μπισκότα ζάχαρης σε μια εορταστική λιχουδιά. Ορίστε ένα κόλπο για να φτιάξετε κομψά, στρογγυλά μπισκότα: μην πετάτε το χαρτόνι...

Οι κινέζικες τάρτες αυγών διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες: αυτές οι τάρτες προέρχονται από το Χονγκ Κονγκ και είναι τάρτες από σφολιάτα με γέμιση αυγού που δεν είναι τόσο γλυκιά όσο άλλες...

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό γλυκού πεπονιού μελιτζάνας και πιπεράτης ρόκας σε αυτή την πλούσια σαλάτα, γαρνιρισμένη με ένα ελαφρύ dressing από πουρέ πεπονιού, φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε...

Αυτά τα γλυκά και μαστιχωτά, υγιεινά σνακ σε μέγεθος μπουκιάς είναι γεμάτα με υπερτροφές όπως μέλι, κράνμπερι και λιναρόσπορο. Δύο από αυτά για επιδόρπιο ή σνακ είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν...

Ένα μεγάλο βάζο με ανάμεικτους καβουρδισμένους και αλατισμένους ξηρούς καρπούς είναι ιδανικό για κάτι περισσότερο από ένα απλό σνακ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μια νόστιμη τάρτα. Αυτή είναι μια τάρτα για τους σοβαρούς λάτρεις των ξηρών καρπών: ανάμεικτοι ξηροί καρποί...

Το ταχίνι είναι μια πάστα σουσαμιού που χρησιμοποιείται ευρέως στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι που πιθανότατα δεν θα θέλετε ποτέ να χρησιμοποιήσετε έτοιμη από το κατάστημα. Εσείς...

Αυτό το σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου είναι εύκολο στην παρασκευή του και πολύ πιο υγιεινό από το αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει υπερβολική ζάχαρη και επιβλαβή trans λιπαρά. Ψήστε πρώτα τα αμύγδαλα...

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς φτιάχνονται με πατατάκια και ζουμερά κεφτεδάκια χοιρινού γλασαρισμένα με ασιατική σάλτσα hoisin. Συνοδεύονται από μια ζωηρή, γλυκόξινη σαλάτα ανανά...

Η βενεδικτίνικη κρέμα είναι ένας απλός συνδυασμός τυριού κρέμας, αγγουριών και πιπεριάς καγιέν. Το ορεκτικό δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα από την ιδιοκτήτρια εστιατορίου στο Λούισβιλ, Τζένι Κάρτερ Μπένεντικτ, προς τιμήν...

Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα συνηθισμένα αλμυρά muffins καλαμποκιού για να τα κάνετε να μοιάζουν με cupcakes, δοκιμάστε να φτιάξετε γλάσο γκουακαμόλε! Απλώστε το πάνω στα έτοιμα muffins χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και απολαύστε...

Γιορτάστε το καλοκαίρι με ψητό γεμιστό σολομό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια ολόκληρη πλευρά ψαριού, οπότε είναι αρκετή για πολύ κόσμο. Ο σολομός είναι γεμιστός με κρεμώδες γλυκό καλαμπόκι και...

Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου είναι μια αγαπημένη λιχουδιά σε κάθε πάρτι μπύρας, και αυτές οι τζαμαϊκανές ψητές φτερούγες jerk σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Αφήστε τες να απορροφήσουν την πικάντικη γεύση...

Η καρύδα και το λάδι καρύδας σε αυτό το τσάτνεϊ πράσινου κόλιανδρου προσθέτουν υφή και μια υφή που απλώνεται, ιδανική για επάλειψη σε ψωμί. Επιπλέον, η γλυκιά γεύση και το άρωμα ξηρών καρπών...

Σκόρδο και δεντρολίβανο ψημένα σε ελαιόλαδο προσδίδουν στα απλά πράσινα φασολάκια μια υπέροχα αλμυρή γεύση, ενώ η τριμμένη φρυγανιά ψημένη με κόκκινη πιπεριά προσθέτει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα τραγανότητας. Το αποτέλεσμα είναι...

Αυτό το εξαιρετικά απλό επιδόρπιο με φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και μπισκότα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ικανοποιήσετε τους λάτρεις των γλυκών στην οικογένειά σας! Οι μπάρες φυστικοβούτυρου δεν απαιτούν ψήσιμο και αποθηκεύονται εύκολα...

Αυτά τα μπισκότα, γεμάτα γεύση κέικ καρότου, δεν απαιτούν ψήσιμο, δεν περιέχουν γλουτένη και μπορούν να γίνουν vegan. Η παρασκευή αυτού του επιδόρπιου με μπισκότα σάς επιτρέπει να ελέγχετε εύκολα...

Αυτή η αρωματική μεξικάνικη σάλτσα συνδυάζει τέλεια την καπνιστή γεύση των ξεφλουδισμένων ψητών ντοματών με την ήπια καυτερή γεύση των πιπεριών serrano και το αναζωογονητικό άρωμα του κόλιανδρου. Είτε χρησιμοποιείτε μπλέντερ είτε...

Η γλυκιά γεύση των παντζαριών δίνει νέα πνοή σε αυτό το δημοφιλές ορεκτικό της Μέσης Ανατολής. Το χούμους παντζαριού σερβίρεται με μια κουταλιά λάμπνε, η οποία προσθέτει μια κρεμώδη πινελιά. Αν δεν μπορείτε να βρείτε λάμπνε, αντικαταστήστε το με...

Αυτό το υγιεινό και χορταστικό χούμους με κολοκύθα butternut ταιριάζει υπέροχα με πίτα ή φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως υγιεινό άλειμμα. Αν έχετε ήδη ψητή κολοκύθα,...

Η Άιντα Μόλενκαμπ αποφάσισε να προσθέσει μια αμερικανική πινελιά στην εκδοχή της σε αυτό το αυστριακό μπισκότο σάντουιτς: τα καβουρδισμένα πεκάν και η καστανή ζάχαρη δίνουν στα μπισκότα ένα πλούσιο άρωμα και γεύση, ενώ τα βατόμουρα...

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς θα μαγέψουν τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων και υφών τους. Το τραγανό πολύσπορο ψωμί δημιουργεί την τέλεια αντίθεση με τον τρυφερό σολομό και την σχεδόν κρεμώδη σαλάτα αυγών. Και ο φρέσκος άνηθος...

Το Rugelach παρασκευάζεται συχνά για το Hanukkah, αλλά είναι επίσης δημοφιλές όλο το χρόνο. Η εύθρυπτη ζύμη που χρησιμοποιείται για να τυλίγονται φρούτα και ξηροί καρποί αναμειγνύεται εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και...

Αν ψάχνετε για μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στα κλασικά ρολάκια κανέλας, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! Ένας συνδυασμός από μάρτσιπαν, μέλι και πικάντικο βούτυρο μήλου σας περιμένει, όλα τυλιγμένα σε μια αρωματική, αέρινη ψίχα.

Αυτός ο μπακλαβάς είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε τον νόστιμο συνδυασμό μήλων και μελιού. Η γέμισή του περιέχει λιγότερους ξηρούς καρπούς από τον κλασικό μπακλαβά, ώστε να μην υπερισχύει η γεύση των φρούτων. Τριμμένη φρυγανιά ανάμεσα...

Μεταμορφώστε το κολοκυθάκι σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά γεμίζοντάς το σε μια αλμυρή γαλλική γαλέτα. Συνδυάστε τα κομμένα σε λεπτές φέτες baby κολοκυθάκι και την κίτρινη κολοκύθα με κόκκινο κρεμμύδι και τηγανητό μπέικον και προσθέστε από πάνω...

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών είναι το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο. Κίτρινη κολοκύθα, πράσινα κολοκυθάκια και γλυκά κόκκινα ντοματίνια ντύνονται με μια ζωηρή, ποώδη σάλτσα τσιμιτσούρι. Το καλύτερο;...

Φτιάξτε ένα ζουμερό μπιφτέκι τόνου με γεύσεις που θυμίζουν γαλλική εξοχή. Ελιές, φρέσκα αγγούρια, βασιλικός και λιαστές ντομάτες—όλα τα υλικά συμπληρώνουν τέλεια το μπιφτέκι τόνου.

Αν σας έχει περισσέψει λίγο κορν μπιφ από ένα εορταστικό δείπνο, μετατρέψτε το σε ένα μπέργκερ που η οικογένειά σας θα συζητάει ξανά και ξανά. Σκεφτείτε αυτό το τέλειο μπέργκερ σε στυλ παμπ:...

Ψήστε ένα ολόκληρο φιλέτο βοδινού στο φούρνο, κόψτε το σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με σπιτική μαγιονέζα Béarnaise. Το αποκορύφωμα αυτής της μαγιονέζας είναι το αρωματικό εστραγκόν, το οποίο ταιριάζει τέλεια...