Μπισκότα σάντουιτς με ζεστή σοκολάτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 3 ώρες και 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 178, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 66 mg, ζάχαρη 14 ΣΟΛ.

Η ζεστή σοκολάτα ή το μείγμα κακάο που περισσεύει μπορεί να μετατρέψει τα συνηθισμένα μπισκότα ζάχαρης σε μια εορταστική λιχουδιά. Δείτε έναν τρόπο για να φτιάξετε κομψά, στρογγυλά μπισκότα: φυλάξτε το ρολό από χαρτόνι, κόψτε το στη μία άκρη, τοποθετήστε ένα κούτσουρο ζύμης μέσα και καταψύξτε το ή αποθηκεύστε το. Διακοσμήστε τα έτοιμα μπισκότα σε στυλ εμπνευσμένο από τη ζεστή σοκολάτα με marshmallows και λιωμένη μαύρη σοκολάτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ζάχαρη
2,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα ή μείγμα κακάο
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ αλάτι
165 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, σε θερμοκρασία δωματίου
2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
12 marshmallows, κομμένα στη μέση
100 γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, σκούρες σοκολάτες, ζαχαρόπαστα, μείγμα ζεστής σοκολάτας, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τη ζάχαρη μέχρι να αλεστεί ψιλοκομμένα. Προσθέστε το αλεύρι, το μείγμα ζεστής σοκολάτας, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα αλευριού και το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μεγάλους σβόλους.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε την μερικές φορές μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και πλάστε κάθε μισό σε ένα ρολό περίπου 20 x 4 εκ. (8 x 1,5 ίντσες). Τυλίξτε κάθε ρολό σε ένα κομμάτι λαδόκολλας και στρίψτε σφιχτά τις άκρες. Καταψύξτε μέχρι να σφίξει, περίπου 2 ώρες (μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 1 μήνα).

Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Κόψτε 1 κορμό ζύμης σε φέτες πάχους 0,65 εκατοστών (θα πρέπει να έχετε περίπου 24 στρογγυλές φέτες). Τοποθετήστε 12 φέτες σε κάθε προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι τα μπισκότα να γίνουν αδιαφανή και να συγκρατηθούν μεταξύ τους όταν τα σηκώνετε με μια μεταλλική σπάτουλα, περίπου 12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί μέχρι να σφίξουν αρκετά ώστε να τα μεταφέρετε σε μια σχάρα και να κρυώσουν εντελώς. Επαναλάβετε με το δεύτερο κορμό ζύμης.
Τοποθετήστε 24 μπισκότα, με την κάτω πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ταψί. Τοποθετήστε ένα μισό marshmallow στο κέντρο κάθε μπισκότου. Ψήστε μέχρι τα marshmallows να φουσκώσουν και να ζεσταθούν καλά. Προσεκτικά, τοποθετήστε από πάνω τα υπόλοιπα μπισκότα για να δημιουργήσετε σάντουιτς. Αφήστε τα marshmallows να κρυώσουν στο ταψί.
Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη σοκολάτα και το μέλι και ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μιας μικρής σπάτουλας, απλώστε μια μικρή ποσότητα γλάσου σοκολάτας σε κάθε μπισκότο σάντουιτς. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν για 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο..

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Επεξεργαστής τροφίμων / Χειμερινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές