Σαλάτα με ρόκα και πεπόνι

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό γλυκού πεπονιού με μελίτωμα και πιπεράτης ρόκας σε αυτή τη ζουμερή σαλάτα, συνοδευόμενη από ένα ελαφρύ dressing από πουρέ πεπονιού, φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι φρέσκα μυρωδικά έχετε διαθέσιμα, όπως μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό ή άνηθο. Είναι το τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο για ψητά κρέατα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι κομμάτια πεπονιού
300 γρ. μικρή ρόκα
1/3 φλιτζάνι φρέσκο μείγμα βοτάνων

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, ρόκα, χυμός λάιμ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε το μισό πεπόνι σε μικρές, λεπτές φέτες. Χτυπήστε 1/2 φλιτζάνι από τα κομμάτια του πεπονιού με 1/3 φλιτζάνι από το μείγμα φρέσκων βοτάνων, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ με 300 γραμμάρια μικρής ρόκας και 1 φλιτζάνι κομμάτια πεπονιού. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες: