Συνταγές για επεξεργαστές τροφίμων

Η Ίνα Γκάρτεν προτείνει να φτιάξετε ένα χορταστικό πιάτο ζυμαρικών στο φούρνο από σούπα ντομάτας και μελιτζάνας που περίσσεψε, αναμειγνύοντάς την με μαγειρεμένα μακαρόνια, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Με αυτόν τον τρόπο, μια μικρή ποσότητα σούπας...

Ένα γρήγορο σπιτικό πέστο φτιάχνεται με φρέσκο ​​βασιλικό, καβουρδισμένα αμύγδαλα, παρμεζάνα και κομμάτια ντομάτας. Τα αμύγδαλα αποτελούν άξιο υποκατάστατο των παραδοσιακών κουκουναριών και δίνουν στο πέστο μια...

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή μπισκότα χωρίς γλουτένη είναι τόσο λεπτά όσο τα κράκερς graham. Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά: ολόκληρα αμύγδαλα, ζάχαρη και ασπράδια αυγών. Επιλέξτε τη φόρμα σας...

Ποιος λέει ότι ένα υγιεινό σνακ δεν μπορεί να είναι γλυκό; Αυτές οι καραμέλες χουρμάδες είναι γεμάτες με φυτικές ίνες και υγιή λίπη για την καρδιά, κι όμως είναι αρκετά γλυκές χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τραγανές και...

Οι φρέσκες τηγανίτες για πρωινό δεν είναι μόνο για το Σαββατοκύριακο. Με αυτό το έτοιμο μείγμα, μπορείτε να κεράσετε τους αγαπημένους σας ζεστές τηγανίτες ακόμα και στα μέσα της εβδομάδας χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία.

Το ισπανικό τυρί Manchego ταιριάζει τέλεια με αυτή την παραλλαγή σάλτσας πέστο με αμύγδαλα, μαϊντανό και μαντζουράνα. Η σάλτσα έχει πιο ήπια γεύση από το παραδοσιακό πέστο βασιλικού, ωστόσο...

Αντί για κανονική φρυγανιά, αλείψτε τα φιλέτα κοτόπουλου με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, τηγανίστε τα και δείτε τη γεύση να εντείνεται. Για να μην καεί η κρούστα αμυγδάλου στο τηγάνι,...

Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή ζυμαρικών μπολονέζ αντικαθιστά τον παραδοσιακό κιμά με μανιτάρια κρεμίνι, μανιτάρια-κουμπιά με καφέ καπάκια που διαθέτουν μια πιο πλούσια γεύση. Καρύδια...

Ακόμα κι αν ψήνετε καλαμπόκι στο σπίτι σε ηλεκτρική σχάρα, αυτό το πικάντικο βούτυρο θα του προσδώσει την υπέροχη γεύση των υπαίθριων μπάρμπεκιου και του καλοκαιριού. Μπορείτε να συνδυάσετε το βούτυρο με σάλτσα μπάρμπεκιου, σκόρδο και...

Το ψητό καλαμπόκι στα κάρβουνα είναι πεντανόστιμο από μόνο του, αρωματισμένο με αλάτι, αλλά υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο. Για παράδειγμα, όσο το καλαμπόκι είναι ακόμα ζεστό, αλείψτε το με βούτυρο,...

Αυτά τα σκονς έχουν πλούσια, κρεμώδη γεύση. Αυτό οφείλεται στην προσθήκη σκόνης γάλακτος σε σκόνη στη ζύμη μαζί με κρέμα γάλακτος και βούτυρο. Όταν ανακατεύετε τη ζύμη, προσπαθήστε να την ενώσετε...

Θέλαμε να φτιάξουμε τα τέλεια μπισκότα με φυστικοβούτυρο, αλλά συνειδητοποιήσαμε ότι η προσθήκη περισσότερου από ένα φλιτζάνι φυστικοβούτυρο από το κατάστημα θα έκανε τα μπισκότα κολλώδη. Έτσι αποφασίσαμε...

Αυτή η πολυτελής πίτα με πεκάν συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις της καστανής ζάχαρης, της βανίλιας και των καβουρδισμένων πεκάν. Δύο κουταλιές μπέρμπον αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλκοόλ...

Το κλασικό κέικ καρότου ξεχειλίζει από νότες κανέλας, τζίντζερ και μοσχοκάρυδου, μαζί με μια γενναιόδωρη μερίδα πεκάν. Οι πλούσιες χρυσαφένιες σταφίδες και σχεδόν μισό κιλό τριμμένα καρότα προσθέτουν μια απολαυστική πινελιά...

Οι κλασικές μπάρες λεμονιού, μικρά αρτοσκευάσματα με γέμιση κρέμας λεμονιού πάνω σε εύθρυπτη βάση, τελειοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Σε αντίθεση με την αρχική εκδοχή, η γέμιση κρέμας θα είναι...

Θα ενθουσιαστείτε όχι μόνο με την πικάντικη γέμιση πατάτας αυτών των σαμόσα, αλλά και με τη ζύμη, η οποία υποβλήθηκε σε πολυάριθμες δοκιμές πριν επιτύχει το αποτέλεσμα που όλοι αγαπούν στην ινδική κουζίνα...

Δώστε στο βρασμένο καλαμπόκι μια έντονη γεύση, αλείψτε το με μαλακό βούτυρο αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ξύσμα λάιμ και αλάτι. Ετοιμάστε το γευστικό βούτυρο πριν το μαγειρέψετε...

Το χούμους που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει πολύ με την κλασική εκδοχή που θα βρείτε στο Ισραήλ. Η γεύση είναι πλούσια και γεμάτη, με ακριβώς τη σωστή ποσότητα εσπεριδοειδούς όξινης γεύσης. Παρά το γεγονός ότι...

Αυτή η παραδοσιακή γαλλική κις είναι γεμιστή με τραγανά κομμάτια μπέικον, τρυφερά, γλυκά τηγανητά κρεμμύδια και τυρί Gruyère με την ελαφρώς ξηρή γεύση του. Όλα αυτά κρύβονται κάτω από μια στρώση κρέμας αυγού...

Αυτή η στρώση σε στρώσεις διαθέτει μια έντονη γεύση πίτσας. Η κάτω στρώση είναι ένα λεπτό μείγμα τεσσάρων τυριών: μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ρικότα και τυρί κρέμα. Η στρώση τυριού καλύπτεται με σάλτσα ντομάτας...

Μια πηχτή και χορταστική τυρένια σάλτσα με σπανάκι και αγκινάρες είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό ορεκτικό, που σερβίρεται ζεστό. Αυτή η εκδοχή με χαμηλές θερμίδες χρησιμοποιεί τυρί κρέμα ως βάση...

Το παιχνίδι ξεκινάει και ξεχάσατε να ετοιμάσετε τα ορεκτικά; Αυτή η μπάλα τυριού είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και έχει γεύση ακριβώς σαν πίτσα πεπερόνι. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων...

Αν ετοιμάζεστε να παρακολουθήσετε έναν αθλητικό αγώνα με φίλους, δημιουργήστε την κατάλληλη ατμόσφαιρα στο σπίτι δίνοντας προσοχή στις λεπτομέρειες. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να σερβίρετε ένα ορεκτικό σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου. Σε αυτή τη συνταγή, η μπάλα...

Αυτή η πικάντικη, κρεμώδης σάλτσα, γεμιστή με κομμάτια ψητού κοτόπουλου, έχει την ίδια γεύση με τις δημοφιλείς φτερούγες κοτόπουλου Buffalo και αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για μπύρα. Μόνο που είναι πολύ...

Αν αγοράσετε πρώιμα καρότα με κορυφές, σκεφτείτε το δύο φορές πριν κόψετε και πετάξετε τα χόρτα: πρώτον, τα πληρώσατε εσείς, και δεύτερον, είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως οποιοδήποτε άλλο κανονικό...

Σε αντίθεση με άλλες δημοφιλείς σάλτσες, η σάλτσα παντζαριού είναι πολύ πιο υγιεινή, αλλά εξίσου απαλή και νόστιμη. Φτιάχνεται με ψητά παντζάρια, τα οποία αναμειγνύονται με βούτυρο κάσιους...

Το κάτω στρώμα αυτής της σάλτσας είναι ζεστό, πικάντικο και βελούδινο, με κομμάτια αλμυρού κοτόπουλου. Στη συνέχεια, μεταβαίνει σε ένα πάνω στρώμα από ζουμερά, τραγανά λαχανικά, κομμάτια μπέικον και μια ξινή σάλτσα από μπλε τυρί.

Αυτό το γιγάντιο σάντουιτς με κράκερ γεμιστό με τυρί θα γίνει επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Σερβίρετε το αντί για τη συνηθισμένη σάλτσα τυριού ή το πιάτο με τυρί και οι καλεσμένοι σας θα το θυμούνται για πολύ καιρό...

Αν ετοιμάζετε σνακ για να παρακολουθήσετε τον αγώνα, αυτές οι σφολιάτες σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου είναι τέλειες: είναι εύκολες στην παρασκευή τους με σφολιάτα από το κατάστημα, φαίνονται ατμοσφαιρικές και έχουν αλμυρή...

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα εύκολο στην παρασκευή αλλά εντυπωσιακό ορεκτικό. Αυτή η συνταγή γεμίζει καπέλα μανιταριών με ένα μείγμα ισπανικού τσορίθο, ισπανικού...

Μια καυτερή τυρένια σάλτσα που περιβάλλεται από φρυγανισμένο ψωμί για βούτηγμα είναι ένα ακαταμάχητο ορεκτικό. Είναι ιδανική για ένα πάρτι στο σπίτι, ένα γεύμα για παρακολούθηση αγώνα ή απλώς ως σνακ για...

Ψήστε γευστικά ιταλικά καλτσόνε γεμιστά με αγκινάρες και τρία είδη τυριών: ρικότα, πεκορίνο ρομάνο και φοντίνα. Η ρικότα προσθέτει κρεμώδη υφή, η λιωμένη φοντίνα προσθέτει κολλώδη υφή και...

Κατά τη διάρκεια του πάρτι σας με το ψήσιμο στη σχάρα, ετοιμάστε νόστιμα και χορταστικά σάντουιτς με ψητή μπριζόλα για όλους. Για ένα ζουμερό σάντουιτς, ψήστε την μπριζόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ή μέτρια προς δυνατή φωτιά και μετά...

Το σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φράουλα είναι ένα από τα αγαπημένα στις ΗΠΑ για τον συνδυασμό γεύσεων που προσφέρει, και αυτό το τσιζκέικ είναι απλώς ένα γιγάντιο σάντουιτς - ή μάλλον, μια εκδοχή για επιδόρπιο. Το τυρί...

Για να κάνετε τη μηλόπιτά σας όσο το δυνατόν πιο γευστική και νόστιμη, χρησιμοποιήστε διάφορες ποικιλίες μήλων - γλυκές, ξινές και γλυκόξινες. Και λίγο μπέρμπον, κανέλα και τζίντζερ...

Αυτές οι μπάλες μπρόκολου και ρεβιθιού θυμίζουν φαλάφελ, τέλεια τραγανές απ' έξω, μαλακές από μέσα και γεμάτες με τη ζωντανή γεύση των βοτάνων και των μπαχαρικών. Ωστόσο, σε αντίθεση με το φαλάφελ, ψήνονται σε...

Κάθε στοιχείο αυτού του επιδόρπιου είναι κυριολεκτικά γεμάτο με κράνμπερι σε όλες τις μορφές τους: αλεσμένα αποξηραμένα κράνμπερι στην κρούστα, φρέσκα στη γέμιση και ζαχαρωμένα μούρα για διακόσμηση. Η πίτα φτιάχνεται σε εύθρυπτη κρούστα με λεπτή...

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κοντά, σωληνωτά ζυμαρικά, όπως mezzi rigatoni, τα οποία θα απορροφήσουν τη νόστιμη σάλτσα πέστο με σπανάκι και ξηρούς καρπούς. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε πέστο για αυτό...

Κάθε μερίδα αυτού του πιάτου εμπνευσμένου από τη Λατινική Αμερική ψήνεται σε ξεχωριστό περιτύλιγμα στρωμένο με λαδόκολλα. Πριν από το ψήσιμο, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε μια πικάντικη πάστα...

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά υλικά, όπως ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Υπάρχει όμως ένα απροσδόκητο συστατικό που είναι ευχάριστο...

Γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και μαγειρεμένα λαχανικά συμπληρώνουν το ένα το άλλο όμορφα σε αυτή τη χορταστική σαλάτα με τη ζωντανή γεύση πέστο ρόκας με κουκουνάρι, λεμόνι και παρμεζάνα. Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα σίγουρα θα μαγέψει όχι μόνο...

Αυτά τα μικροσκοπικά μπισκότα με ξηρούς καρπούς, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη, είναι ένα πραγματικό κλασικό εορταστικό πιάτο. Αυτή η συνταγή εμπλουτίζει τα τριμμένα μπισκότα φουντουκιού με μαύρη σοκολάτα και κακάο σε σκόνη,...

Το μοσχαρίσιο κρέας Wellington είναι ένα διαχρονικό κλασικό: είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τον πλούσιο συνδυασμό φιλέτου βοδινού, πικάντικης μουστάρδας, μανιταριών πλούσιων σε ουμάμι και προσούτο, όλα τυλιγμένα σε σφολιάτα. Ας...

Οι κουραμπιέδες είναι εύθρυπτα ελληνικά μπισκότα που ψήνονται συχνά για τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης δημοφιλή σε γάμους, Πάσχα και σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από...

Αυτά τα ζωηρά, κρεμώδη αυγά θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του εορταστικού σας τραπεζιού. Για να τα δώσετε μια πικάντικη νότα, θα χρειαστείτε χούμους από παντζάρι, τουρσί παντζάρια και χρένο από παντζάρι. Δεν θα φαίνονται μόνο όμορφα, αλλά και...

Αυτά τα κεφτεδάκια σε μια μικρή ποσότητα σάλτσας κρασιού μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με αλκοολούχα ποτά σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως κυρίως πιάτο, ίσως με ζυμαρικά. Τα ίδια τα κεφτεδάκια είναι φτιαγμένα από...

Τα μανιτάρια Portobello και η σάλτσα σόγιας προσθέτουν νότες ουμάμι στα μπιφτέκια, ενισχύοντας τέλεια τη γεύση του βοδινού. Τηγανίστε τα μπιφτέκια και συναρμολογήστε τα μπιφτέκια σε ψωμάκια ολικής αλέσεως (αγγλικά...

Οι ανθοκυανίνες είναι υπεύθυνες για τα κόκκινα, μπλε και μοβ χρώματα των φρούτων και των λαχανικών. Τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα που ολοκληρώνουν αυτό το επιδόρπιο είναι κυριολεκτικά γεμάτα με αυτές. Οι ανθοκυανίνες είναι γνωστές για τα αντιοξειδωτικά τους...

Το βούτυρο αμυγδάλου περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από το φυστικοβούτυρο και είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Αυτή η βασική συνταγή περιλαμβάνει καβουρδισμένα αμύγδαλα,...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Το βρασμένο κριθάρι μαργαριταριού αναμειγνύεται με σπιτικό πέστο μαϊντανού, περιχύνεται με χυμό λεμονιού και πασπαλίζεται με κουκουνάρια. Ο μαϊντανός, σε αντίθεση με...