Σάλτσα φασολιών
Ψήφοι: 1
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 492, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 68 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 626 mg, ζάχαρη 43 ΣΟΛ.
Θερμίδες 492, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 68 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 626 mg, ζάχαρη 43 ΣΟΛ.
Μια γλυκιά και πικάντικη γεύση με μια νότα καπνού καθιστά αυτό το νόστιμο ντιπ με φασόλια pinto και μπέικον ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Γαρνιρισμένο με μια στρώση λιωμένου τυριού, σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Τοποθετήστε το ντιπ στο κέντρο του τραπεζιού και τακτοποιήστε κράκερ και τσιπς τορτίγιας γύρω του για να τα βουτήξετε και να τα απολαύσετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 8 χοντρές φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
- 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1,5 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
- 1 φλιτζάνι καφέ
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι, όπως Sriracha
- Δύο κονσέρβες φασολιών pinto των 16 ουγγιών, στραγγισμένα
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 0,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
- Κράκερ, όπως Ritz ή τσιπς τορτίγιας, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασόλια πίντο, μπέικον, γλυκιά πιπεριά, κρέμα γάλακτος, τυρί τσένταρ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Στρώστε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε το μπέικον στην κατσαρόλα και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, 5-7 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
- Στραγγίστε το περισσότερο λίπος, κρατώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας στην κατσαρόλα. Επαναφέρετε σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα λαχανικά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, τον καφέ, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, την πάστα τσίλι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε τα φασόλια και ανακατέψτε. Αφήστε να σιγοβράσει, στη συνέχεια σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα, 12-15 λεπτά.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και προσθέστε από πάνω τσένταρ, φρέσκα κρεμμυδάκια και τηγανητό μπέικον. Σερβίρετε με κράκερ ή πατάτες τηγανητές.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
