Τάκος κατσαρόλας

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 682, συνολικό λίπος 42 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 46 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 93 mg, νάτριο 1411 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Φτιάξτε νόστιμα τάκος σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αυτό είναι βολικό όταν δεν έχετε χρόνο να συναρμολογήσετε κάθε μερίδα ξεχωριστά. Απλώς σοτάρετε τη γέμιση κρέατος με μαύρα φασόλια και λαχανικά, πασπαλίστε με κομματάκια καλαμποκιού και ψήστε γρήγορα. Σερβίρετε με κλασικές επικαλύψεις για τάκος: φρέσκο κόλιανδρο, σάλτσα, τριμμένο τυρί και φέτες λάιμ για ένα στύψιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια
1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
Μισό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φακελάκι καρύκευμα για τάκος (28 γρ.)
900 γρ. κιμά βοδινού
1 κονσέρβα (400 γρ.) μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, πλυμένα
250 γρ. καλαμπόκι (κατεψυγμένο, κονσερβοποιημένο ή φρέσκο)
3 φλιτζάνια ήπια σάλτσα
1 σακουλάκι (250 γρ.) τσιπς καλαμποκιού, όπως Fritos
140 γρ. τυρί queso fresco, θρυμματισμένο
Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Ραπανάκια σε φέτες, για το σερβίρισμα
Φέτες λάιμ
Σάλσα Βέρντε

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, γλυκιά πιπεριά, μαύρα φασόλια, σάλτσα σάλσα, καλαμπόκι, ραπανάκι, τυρί queso fresco

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε την πιπεριά, την jalapeño, το κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για 7-10 λεπτά.

Προσθέστε το καρύκευμα για τάκος και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε, σπάζοντας τυχόν σβόλους με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, μέχρι να ροδίσει, για 8 έως 10 λεπτά. Προσθέστε τα φασόλια, το καλαμπόκι και τη σάλτσα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και από πάνω βάλτε τσιπς τορτίγιας.
Ψήστε μέχρι να ζεσταθεί καλά η γέμιση και τα τσιπς καλαμποκιού να καβουρδιστούν ελαφρά, περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε από πάνω τυρί, κόλιανδρο, ραπανάκια και λίγο χυμό λάιμ. Σερβίρετε με σάλτσα verde.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά κρέατος / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές