Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα

Σε αντίθεση με την παραδοσιακή μινεστρόνε, αυτή η χειμερινή εκδοχή είναι πιο πηχτή, πιο πλούσια και ζεστή. Περιέχει χειμερινά λαχανικά, όπως κολοκύθα, πολλά φασόλια και μικρά ζυμαρικά. Αφού η σούπα ξεκουραστεί,...

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι στο σπίτι για μεγάλο πλήθος, τα τάκος είναι η τέλεια απόλαυση! Πρώτον, όλοι αγαπούν τα τάκος. Δεύτερον, μπορείτε απλώς να στήσετε ένα μπαρ με τάκος, προσφέροντας μια επιλογή από μοσχαρίσιο κρέας ή...

Όλα τα πιο δημοφιλή συστατικά ενός παραδοσιακού δείπνου με μπριζόλες είναι συσκευασμένα σε ένα χορταστικό σάντουιτς. Το άλειμμα χρένου και μουστάρδας προσθέτει μια ευπρόσδεκτη πικάντικη γεύση στο μοσχάρι, ενώ η baby ρόκα προσθέτει...

Οι τοστάδες είναι τραγανές, τηγανητές τορτίγιες που σερβίρονται με μια ποικιλία από γαρνιτούρες. Μπορούν να αγοραστούν έτοιμες, αλλά είναι καλύτερο να φτιάχνονται από τορτίγιες καλαμποκιού. Ψήσιμο των τορτίγιας σε...

Τα έτοιμα κιτ σαλάτας συνοδεύονται από όλα όσα χρειάζεστε, όπως ντρέσινγκ και γαρνιτούρες. Αυτή η συνταγή την καθιστά μέρος ενός νόστιμου, ζουμερού σάντουιτς με μπριζόλα. Σερβίρετε το πάνω στο σάντουιτς αντί για...

Ένα από τα σάντουιτς της Anne Burrell είναι αρκετό για να καλύψει τις ανάγκες πολλών, αν το κόψετε σε πολλά μικρά κομμάτια και το σερβίρετε ως ορεκτικό. Η γέμιση αποτελείται από ζουμερές φέτες ψητής μπριζόλας, δροσιστική ρόκα και ξινή...

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις ζεστές πίτες με λεπτές λωρίδες ψητής μπριζόλας, κρεμμύδια, φρέσκα μυρωδικά, αγγούρια και ντομάτες σε μια ντελικάτη σάλτσα ταχίνι. Αυτές οι χορταστικές, γευστικές πίτες είναι εμπνευσμένες από...

Αυτό το χορταστικό, ζουμερό μεξικάνικο σάντουιτς περιλαμβάνει πανέ, τηγανητή μπριζόλα που σερβίρεται σε μακρύ ψωμάκι με φέτες αβοκάντο, μαρούλι iceberg, τουρσί παϊδάκια...

Το όνομα αυτού του πιάτου μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «μπύρα», που σημαίνει ότι στο μενού υπάρχει μια ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα σε μεξικάνικη μαρινάδα μπύρας. Μαρινάρετε το κρέας σε ένα γευστικό μείγμα μπύρας, πιπεριού...

«Λατρεύω τα στον ατμό ψωμάκια για την υφή τους και την ελαφρώς γλυκιά γεύση τους», μοιράζεται η Molly Yeh. «Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα νόστιμα ψωμάκια με μπριζόλα που έφαγα πριν από πολύ καιρό στο Χονγκ Κονγκ. Σερβίρονταν...»

Η καρδιά κάθε burger είναι ένα ζουμερό, πηχτό μπιφτέκι και η συνοδεία του μπορεί να είναι οτιδήποτε θα περιμένατε, ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο! Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να δημιουργήσετε πρωτότυπα και μοναδικά burger, και αυτό...

Για να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα αφράτα ψωμάκια για μεσημεριανό, ζυμώστε τη μαλακή ζύμη με μαγιά από το προηγούμενο βράδυ και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι αύριο. Η απλότητα της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη...

Η πηχτή σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα είναι ένα κλασικό γεύμα για δροσερό καιρό στο οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Ο Τζεφ Μάουρο φτιάχνει τη δική του εκδοχή σούπας μπιζελιού με μια δόση μπέρμπον, ρίγανη,...

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για ψωμάκια για πολυάσχολες νοικοκυρές: η μηχανή ψωμιού ζυμώνει και ψήνει τη ζύμη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πλάσετε γρήγορα τα ψωμάκια στη μέση του κύκλου. Το βούτυρο με βότανα προσθέτει...

Αυτό το απλό ψωμί δεν απαιτεί μηχανή ψωμιού ή ειδικό ταψί. Φτιάχνεται μόνο με μαγιά, αλεύρι, αλάτι και λίγο μέλι για μια διακριτική γεύση. Το ψωμί σχηματίζεται ακριβώς πάνω στο ταψί. Λαδώστε το...

Ζουμερό, αφράτο και ελαφρώς γλυκό, το ψωμί καλαμποκιού της Trisha Yearwood είναι εύκολο στην παρασκευή, γεμάτο με πλούσια γεύση καλαμποκιού και ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο για κρέατα και σάλτσες όπως...

Τα γλυκά κονσερβοποιημένα ροδάκινα και οι πικάντικες χαλαπένιο ταιριάζουν υπέροχα στο ψωμί καλαμποκιού της Sunny Anderson. Μόλις η Sunny βγάλει το ψωμί από τον φούρνο,...

Φτιάξτε ένα νόστιμο, πηχτό μπέργκερ στο σπίτι, όπως ακριβώς σε ένα εστιατόριο. Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά κρεμμύδια, τραγανό μαρούλι iceberg, τηγανητό μπέικον και μια δροσιστική σάλτσα από μπλε τυρί είναι ιδανικά...

Η καρδιά αυτού του μπιφτεκιού είναι ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με πικάντικη κρούστα φτιαγμένη με μπαχαρικά Steakhouse. Αλείψτε τα μπιφτέκια με τα μπαχαρικά πριν τα τηγανίσετε και μαγειρέψτε τα σε ένα ζεστό τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι η κρούστα θα πήξει αμέσως.

Το κλασικό Cheesesteak είναι ένας νόστιμος συνδυασμός λεπτοκομμένης ψητής μπριζόλας και μιας χούφτας λιωμένου τυριού σε ένα μακρύ ψωμάκι. Ο Jeff Mauro αποφάσισε να προσθέσει κάτι παραπάνω στην εκδοχή του σε στιλ Σικάγο αυτού του σάντουιτς...

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτό το ψωμί με καλαμπόκι σε μόλις τρία υλικά και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι βούτυρο, καλαμποκάλευρο και ξινόγαλα! Αν σας έχει περισσέψει λίπος από μπέικον,...

Οι Giardiniera, παραδοσιακά ιταλικά λαχανικά τουρσί, προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτά τα σάντουιτς με μοσχαρίσιο κιμά. Η ξινή τους γεύση εξισορροπεί την πλούσια γεύση του βοδινού και προσθέτει μια...

Σε αυτή τη συνταγή για βραστό μοσχαρίσιο στήθος, η Ree Drummond συνιστά τη χρήση κονσομέ βοδινού αντί για ζωμό. Το κονσομέ μπορεί να βρεθεί στα σούπερ μάρκετ, στα τμήματα με έτοιμα τρόφιμα ή σε κονσέρβες σούπας.

«Αυτή η συνταγή για στήθος μπάρμπεκιου είναι εμπνευσμένη από το πιάτο της μητέρας μου, στήθος μοσχαρίσιο σε εβραϊκό στιλ, μαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί. Η σάλτσα συνδυάζει τις γεύσεις της αγαπημένης μου σάλτσας μπάρμπεκιου (γλυκιά!) και του μαγειρεμένου κρέατος...»

Αν σας αρέσει η γεύση και η φρεσκάδα της σπιτικής πίτσας, αλλά διστάζετε να φτιάξετε ζύμη με μαγιά, έχουμε μια υπέροχη συνταγή για εσάς! Βγάλτε την μηχανή ψωμιού σας. Κάνει την ανάμειξη της ζύμης πίτσας εύκολη:...

Οι κινέζικες τηγανίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι μοιάζουν περισσότερο με πίτα και είναι εύκολες στην παρασκευή τους με ελάχιστα υλικά. Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε μόνο αλεύρι και νερό, και για τη γέμιση, φυτικό λάδι και...

Η Τρίσα Γιάργουντ ψήνει μοσχαρίσιο στήθος σε Coca-Cola, το κόβει σε λεπτές φέτες και το σερβίρει σε μίνι ψωμάκια με σπιτική σάλτσα ράντσο. «Μπορείτε να μαγειρέψετε το στήθος σε αργή κουζίνα ή σε γάστρα, όπως εδώ...»

Ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο ψήνεται σε ένα κρεβάτι από κρεμμύδια και ανανά σε σάλτσα μπάρμπεκιου. Το τέλεια ζουμερό κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται σε ψωμάκια με καραμελωμένο ανανά...

Η Valerie Bertinelli φτιάχνει ένα νόστιμο μοσχαρίσιο στήθος σε αργή κουζίνα και έχει ένα μυστικό για αυτή τη συνταγή: ένα φακελάκι μείγμα για σούπα κρεμμυδιού. Αυτό το βασικό συστατικό προσθέτει αμέσως...

Το μοσχαρίσιο στήθος έχει την καλύτερη γεύση σε καπνιστή κατσαρόλα. Αλλά αν έχετε μόνο φούρνο, αυτή η συνταγή της Ree Drummond θα έρθει στη διάσωση. Το στήθος, αλειμμένο με μπαχαρικά, ψήνεται αργά σε...

Αυτά τα σάντουιτς με ζουμερό ψητό βοδινό, λιωμένο τυρί προβολόνε, τουρσιά και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια είναι ακόμα πιο νόστιμα μετά το ψήσιμο στο φούρνο. Μια επικάλυψη με παπαρουνόσπορο προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση...

Το κλασικό κουβανέζικο σάντουιτς, παρά το όνομά του, εφευρέθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες και φτιάχνεται με χοιρινό κρέας, ζαμπόν, ελβετικό τυρί, τουρσιά και μουστάρδα. Ο Τζεφ Μάουρο ανακάλυψε πώς να το φτιάξει...

Όλοι θα λατρέψουν αυτή την ενδιαφέρουσα εκδοχή της κλασικής σούπας ντομάτας, η οποία έχει γεύση σάλτσας πίτσας! Η σούπα φτιάχνεται με φλούδα παρμεζάνας, σκόρδο και ιταλικά καρυκεύματα για μια νόστιμη...

Η ντομάτα και το αυγό με ρύζι είναι ένα κλασικό κινέζικο σπιτικό πιάτο. Είναι τόσο απλό που είναι ιδανικό για ένα χορταστικό δείπνο τις καθημερινές. Με εξαίρεση τις φρέσκες ντομάτες, όλα τα άλλα...

Καπνιστή πάπρικα, μπέικον καπνιστό με άσπρη καρυδιά και καπνιστό γκούντα προσδίδουν σε αυτό το ζουμερό, πηχτό μπιφτέκι μια πλούσια, καπνιστή γεύση. Αλλά το πραγματικό του αποκορύφωμα είναι η λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα.

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται σε απλά κρουασάν με τρυφερά, ζουμερά βραστά κοντά παϊδάκια, ένα τηγανητό αυγό και σπιτικά τσιπς πατάτας με ξινή κρέμα και κρεμμύδι. Οι τσιπς μπορούν να γίνουν από πριν...

Δοκιμάσαμε αρκετές παραλλαγές αυτής της συνταγής, συμπεριλαμβανομένης μιας με διπλάσια ποσότητα μπέικιν πάουντερ. Και ενώ τα ψωμάκια βγήκαν αφράτα και όμορφα, τελικά βγήκαν πολύ στεγνά...

Η Lab είναι μια λαοτιανή σαλάτα με κρέας που είναι επίσης δημοφιλής στην Ταϊλάνδη. Φτιάξτε την lab μαγειρεύοντας χοιρινό κιμά, ανακατεύοντάς τον με σάλτσα, κρεμμύδια, βότανα, λεμονόχορτο και ένα φύλλο λάιμ και τυλίγοντάς τον σε...

Όταν ψάχνετε κάτι γρήγορο και νόστιμο για να ψήσετε στα κάρβουνα ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ, αυτό το μπιφτέκι είναι η ιδανική λύση. Αλατοπιπερώστε μόνο το εξωτερικό μέρος κάθε μπιφτεκιού λίγο πριν το ψήσιμο...

Για ένα μεγάλο κυριακάτικο δείπνο, ετοιμάστε αυτό το ιταλικό μπράσιολε με μοσχάρι με σπανάκι, αυγά, σταφίδες, κουκουνάρι και παρμεζάνα. Το μπρεζέ σιγοβράζει σε σάλτσα ντομάτας με ιταλική...

Το σπανάκι και οι αγκινάρες αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό και ταιριάζουν απόλυτα σε αυτή τη γέμιση καλτσόνε. Για να φτιάξετε γρήγορα αυτά τα ιταλικά αρτοσκευάσματα, αγοράστε κατεψυγμένα, άψητα ψωμάκια...

Αυτή η χορτοφαγική σούπα είναι μια ωδή στα καλοκαιρινά λαχανικά! Οι πατάτες την κάνουν χορταστική, ενώ οι ντομάτες, οι πιπεριές (γλυκές και πικάντικες), τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και τα αρωματικά βότανα δημιουργούν ένα υπέροχο μπουκέτο γεύσεων.

Πολλοί έχουν δοκιμάσει σπαγγέτι με κεφτεδάκια, αλλά αυτή η συνταγή είναι κάτι εντελώς διαφορετικό! Σφιχτά, γευστικά και πικάντικα κεφτεδάκια από λουκάνικο αντούιγ σιγοβράζονται σε σάλτσα ντομάτας-βασιλικού και σερβίρονται με σπαγγέτι.

Φτιάξτε ένα ζουμερό μπιφτέκι γεμάτο με την εκπληκτική γεύση του ασιατικού stir-fry. Το μυστικό κρύβεται στην πηχτή ασιατική σάλτσα που απλώνεται στο μοσχαρίσιο μπιφτέκι λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο. Τα υπόλοιπα...

Η Juicy Lucy (ή Juicy Lucy) είναι ένα burger με μπιφτέκι γεμιστό με λιωμένο τυρί. Αυτή η μίνι εκδοχή όχι μόνο προσφέρει την απόλαυση του λιωσίματος τυριού μέσα σε ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, αλλά και...

Αυτές οι τοστάδες με χοιρινό τραβηγμένο είναι εύκολο να τις προσαρμόσετε στις προτιμήσεις και τα γούστα της οικογένειάς σας. Μπορείτε να προσθέσετε ξανατηγανισμένα φασόλια, γκουακαμόλε ή μια σάλτσα φρούτων όπως το μάνγκο στη βασική γέμιση! Και...

Το ζουμερό χοιρινό σε πλούσια σάλτσα αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί του κιμά για τάκος. Η Giada De Laurentiis μαρινάρει το κρέας με μπύρα, προσθέτει ξύσμα πορτοκαλιού, μπαχαρικά και πιπεριές chipotle...

Η συνταγή για χοιρινό pulled pork της Ree Drummond πετυχαίνει πάντα. Ψήνει το κρέας σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει τρυφερό, γλυκό και απολαυστικά ζουμερό. Χοιρινό pulled pork σε σάλτσα μπάρμπεκιου...