Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα

Δώστε στα σπιτικά μοσχαρίσια μπιφτέκια τη γεύση του ισπανικού τσορίθο προσθέτοντας καπνιστή πάπρικα, σπόρους κόλιανδρου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στον χοντροκομμένο κιμά. Οι σπόροι κόλιανδρου πρέπει να είναι ελαφρώς...

Αυτή η συνταγή για το κλασικό σάντουιτς Sloppy Joe είναι εμπνευσμένη από τις γεύσεις Tex-Mex. Αντί για τον παραδοσιακό κιμά, χρησιμοποιεί ωμό...

Αυτά τα σάντουιτς είναι γεμάτα με ζουμερά κεφτεδάκια και κολλώδες τυρί, αλλά χάρη στο μικροσκοπικό τους μέγεθος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως στάξει σάλτσα στο πουκάμισό σας. Φτιάξτε αυτά τα σάντουιτς χωρίς να χωριστούν...

Αυτό το φιλιππινέζικο πιάτο παρασκευάζεται συνήθως από τα φθηνότερα κομμάτια χοιρινού κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των μάγουλων και των αυτιών, και ενσαρκώνει τη φιλοσοφία «μηδενικών αποβλήτων» της κουλτούρας. Το χοιρινό ψήνεται σε μπρεζέ και ψητό, κόβεται σε φέτες και...

Αυτά τα ασιατικά σάντουιτς φτιάχνονται με ψητή χοιρινή πανσέτα. Η γεύση θα είναι ακόμα καλύτερη αν την αφήσετε να μείνει με τη σάλτσα στο ψυγείο μέχρι αύριο. Τοποθετήστε μια φέτα χοιρινό και τη σάλτσα σε ένα μαλακό...

«Είμαι Φιλιππινοαμερικανός πρώτης γενιάς», μοιράζεται ο δημιουργός της συνταγής, ο στυλίστας τροφίμων Ρίτσμοντ Φλόρες. «Οι γονείς μου δούλευαν πολλές ώρες, αλλά όσο κουρασμένη κι αν ήταν η μαμά μου, φρόντιζε...»

Αλατοπιπερώστε τα χοιρινά κεφτεδάκια με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών και αλείψτε τα με γλυκόξινη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Σε συνδυασμό με φρέσκια ρόκα, αποτελούν μια νόστιμη γέμιση για χορταστικά σάντουιτς.

Φτιάξτε αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς (sliders) χρησιμοποιώντας φέτες πολέντας αντί για παραδοσιακά ψωμάκια. Η πολέντα, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια ψήνονται μαζί στο φούρνο, κάτι που εξοικονομεί χρόνο και βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης...

Το χρυσαφένιο, ελαφρώς γλυκό ψωμί καλαμποκιού αποκτά μια αλμυρή πινελιά με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών, φρέσκων κρεμμυδιών και ψητών πιπεριών τσίλι poblano. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με...

Το πάντα δημοφιλές μπιφτέκι με διπλά μπιφτέκια αποκτά μια νότια πινελιά σε αυτή τη συνταγή. Δύο λεπτά, ψητά μπιφτέκια, καρυκευμένα με σάλτσα Worcestershire, γαρνιρισμένα με λιωμένο τυρί τσένταρ και στρωμένα με...

Αντί για παραδοσιακό ψωμί, σερβίρετε αυτά τα διασκεδαστικά ψωμάκια σε σχήμα γουρουνιού για δείπνο. Για να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα, φτιάξτε τα με ζύμη ψωμιού από το κατάστημα και βάλτε όλη την οικογένεια να συμμετέχει. Για παιδιά...

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το γλυκό και πικάντικο μείγμα από τρυφερό κιμά, σταφίδες, αμύγδαλα και ελιές σε μαλακά ψωμάκια πατάτας με μαγιονέζα σκόρδου; Το Picadillo είναι ένα πιάτο με κιμά, δημοφιλές στο...

Αν έχετε ένα βάζο με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, πέστο, ελιές και κονσερβοποιημένες ψητές πιπεριές στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε μια χορταστική, γευστική φασολάδα οποτεδήποτε, οπουδήποτε.

Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί στο κέντρο—αυτό είναι που κάνει το Juicy Lucy να ξεχωρίζει από άλλα μπιφτέκια που έχουν τυρί από πάνω. Το μπιφτέκι εφευρέθηκε στη Μινεάπολη στη μέση...

Αυτό το σάντουιτς είναι ένα από τα πιο συχνά παραγγελθέντα πιάτα στο Whitner's στη Βιρτζίνια και κέρδισε επίσης τον Guy Fieri. Φέτες πικάντικου, καπνιστού βοδινού στήθους σερβίρονται σε...

«Τα ψωμάκια Μανγκαλόρ είναι απίστευτα δημοφιλή στην Ινδία και μπορώ να καταλάβω γιατί!», μοιράζεται η Aarti Sequeira. «Είμαι τόσο περήφανη που προέρχονται από την πόλη μου, η οποία βρίσκεται...

Τραγανές φέτες αλμυρού μπέικον, σοταρισμένο σέλινο και κρεμμύδι, και φρέσκες ντομάτες προσδίδουν σε αυτή τη χορταστική φασολάδα απίστευτο άρωμα και γεύση. Δοκιμάστε την και θα γίνει το αγαπημένο σας γεύμα...

Αυτή η απλή και χορταστική σούπα με λευκά φασόλια, λάχανο και ντομάτα είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη με τις υπέροχες γεύσεις ενός ιταλικού πιάτου. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τόσο ντομάτες όσο και...

Φροντίστε να ακολουθήσετε τη σειρά με την οποία βάζετε τα υλικά σε αυτή τη στιγμιαία σούπα με νουντλς. Το ροσμπίφ μαρινάρεται όλη τη νύχτα στη σάλτσα και το χυμό kimchi, αποκτώντας απίστευτα γευστική γεύση. Αν δεν μπορείτε...

Η πίτσα με γεύση τάκος είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν όλοι οι λάτρεις αυτών των δύο πιάτων. Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο με μεξικανικές επιρροές – είναι απόλυτα πεντανόστιμο! Ειδικά για αυτό...

Ετοιμαστείτε για γαρίδες και ρύζι σε μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, κόλιανδρο, φρέσκια jalapeño και σκόρδο. Οι ντομάτες, βασικό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, προσθέτουν...

Τα τραγανά μπισκότα φτιάχνονται με πικάντικο, βουτυράτο τυρί Pecorino Romano και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δημιουργήσουν τη γεύση του διάσημου ιταλικού cacio e pepe (τυρί και...

Αυτή η αρωματική, υγιεινή και ζεστή σούπα με κοτόπουλο και νουντλς είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν φτιάχνεται με σπιτικό ζωμό. Μπορείτε να φτιάξετε τον ζωμό από πριν. Διατηρείται καλά στο ψυγείο. Το μυστικό...

Σάντουιτς με κεφτεδάκια, σκορδόψωμο, πίτσα… Οι γεύσεις όλων αυτών των αγαπημένων ιταλικών προϊόντων αναμειγνύονται σε ένα μπολ ψωμιού γεμάτο με τυρί που κολλάει και κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας μαρινάρα. Για να φτιάξετε το ψωμί...

Ζουμερό, ημίψητο ροσμπίφ με ροζ κέντρο, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια και μια πικάντικη, κρεμώδης σάλτσα χρένου συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτό το χορταστικό σάντουιτς με αντιθέσεις γεύσεων.

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς είναι γεμάτο με σύνθετα συστατικά που συνδυάζονται αρμονικά τόσο σε γεύση όσο και σε υφή. Τσίλι κον κάρνε, ταμάλες με γέμιση κρέατος, τυρί Μαντσέγκο και...

Η καλύτερη γέμιση για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το ζουμερό, σπιτικό κρέας. Μπορείτε να ψήσετε μοσχάρι εκ των προτέρων, να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το χρησιμοποιήσετε στα δικά σας σάντουιτς που θα λατρέψουν όλοι...

Οι τορτίγιες καλαμποκιού που φτιάχνονται με βραστό νερό είναι ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ των Αφροαμερικανών και του αμερικανικού Νότου. Φτιαγμένες με λίγα μόνο υλικά και τηγανισμένες σε λίπος αντί να ψημένες, μοιάζουν περισσότερο με...

Αυτή η απλοποιημένη συνταγή για μπισκότα εξαλείφει την ανάγκη για άνοιγμα και κόψιμο ζύμης. Απλώς βάλτε την με ένα κουτάλι σε σωρούς και ψήστε. Τα ψωμάκια θα είναι εξίσου νόστιμα και αφράτα, και χάρη στο...

Ετοιμάστε σπιτικό μεξικάνικο λουκάνικο τσορίθο ειδικά για τη γέμιση αυτής της quesadilla. Απλώς ανακατέψτε τον κιμά χοιρινό με τα παραδοσιακά μεξικάνικα μπαχαρικά τσορίθο: ancho chili,...

Με λίγο κιμά γαλοπούλας, μπορείτε να φτιάξετε τέσσερα χορταστικά μπιφτέκια. Το πλιγούρι μπορεί να βοηθήσει. Προσθέστε το στο μείγμα για μπιφτέκια αντί για ψωμί. Προσθέτει υφή και κάνει...

Αυτά τα μικροσκοπικά, αφράτα ψωμάκια σε σχήμα κόμπου με απίστευτα πικάντικο άρωμα είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Οι κόμποι σκόρδου εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στις πιτσαρίες της Νέας Υόρκης και φτιάχνονται με την ίδια ζύμη όπως...

Αυτές οι τραγανές φέτες μπαγκέτας μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με σάλτσα ή αντί για ψωμί με σούπα. Για να τις ετοιμάσετε, απλώς αλείψτε τις φέτες μπαγκέτας με βούτυρο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και ψήστε...

Τα ιταλικά κριτσίνια grissini είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση. Μπορούν να ψηθούν στο φούρνο για να τσιμπολογούν οι καλεσμένοι ενώ περιμένουν το εορταστικό δείπνο ή να σερβιριστούν με σάλτσες σε ένα πάρτι στο σπίτι.

Σε αντίθεση με τα τάκος, οι τοστάδες φτιάχνονται σε τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού και σερβίρονται χωρίς συσκευασία ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ψητό μοσχαρίσιο κρέας...

Αυτές οι αλμυρές μαριναρισμένες μπριζόλες τόφου θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα για πικνίκ το καλοκαίρι. Στραγγίζοντας καλά το τόφου, προσθέτοντας καστανή ζάχαρη στη μαρινάδα και ψήνοντας αργά στη σχάρα, δημιουργείτε...

Ετοιμάστε ένα γρήγορο και νόστιμο πλήρες γεύμα στα κάρβουνα. Ενώ ψήνεται ο σολομός, ψήστε λίγο μπρόκολο και καρότα σε ένα αλουμινόχαρτο παράλληλα. Σερβίρετε περιχυμένο με καυτερή σάλτσα σκόρδου και...

Φτιάξτε αυτή τη γρήγορη, όμορφη πίτσα χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα. Θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα κάνει τη διαδικασία πραγματικά απολαυστική. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ψήσετε τη ζύμη της πίτσας στη σχάρα, και...

Κοινή σε όλη τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο, η πίτα ψήνεται παραδοσιακά σε υψηλές θερμοκρασίες σε ταντούρ (πήλινο φούρνο). Είναι απίστευτα ευέλικτη και σερβίρεται με κεμπάπ, φαλάφελ,...

Στο επόμενο πικνίκ σας, μην φτιάξετε μόνο shashlik, αλλά και αυτά τα γευστικά μπιφτέκια αρνιού. Αυτή η συνταγή περιγράφει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε και να συσκευάσετε το κρέας και άλλα υλικά εκ των προτέρων, ώστε να...

Αποξηραμένη ρίγανη στα μπιφτέκια, βαλσάμικο ξύδι στα ψωμάκια, λιωμένο τυρί προβολόνε και φρέσκος βασιλικός εμπλουτίζουν αυτά τα μπιφτέκια με τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας. Ψήστε τα μπιφτέκια σε μια εξωτερική σχάρα για...

Ψητό καλαμπόκι, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια αποτελούν τη βάση αυτού του χορταστικού καλοκαιρινού στιφάδου. Σερβίρετε με φρυγανισμένη, τραγανή μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί για ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα.

Φτιάξτε ένα κλασικό τσίζμπεργκερ με ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λαχανικά και μια φέτα αμερικανικό τυρί ή τσένταρ για μια αυθεντική γεύση. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψητά μπιφτέκια και ψωμάκια, τα οποία προσθέτουν...

Η παρμεζάνα, ο βασιλικός και η σάλτσα μαρινάρα εμπλουτίζουν αυτό το ρολό κιμά με τις γεύσεις και τα αρώματα της ιταλικής κουζίνας. Το ρολό κιμά είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό, ιδανικό για σάντουιτς και...

Αυτό το ρολό κιμά είναι γεμάτο με όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού τσίζμπεργκερ. Εκτός από τον κιμά, γαρνίρεται με αλμυρά τηγανητά κομμάτια μπέικον, κέτσαπ, μουστάρδα, κόκκινο κρεμμύδι και κύβους τσένταρ, τα οποία...