Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Η έλλειψη κόρας σε αυτή την κλασική γαλλική κις την καθιστά ένα πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που παρασκευάζεται επίσης πολύ πιο γρήγορα. Μόλις 10 λεπτά προσπάθειας, και η κις είναι έτοιμη για φούρνο. Για...

Η Pissaladière είναι μια γαλλική «πίτσα» με κρεμμύδια, με καταγωγή από τη Νίκαια. Η πίτα φτιάχνεται από μια στρώση ζύμης με μαγιά, η οποία καλύπτεται με μια παχιά στρώση σοταρισμένων κρεμμυδιών. Η pissaladière καλύπτεται με...

Ένα pan bagnat είναι ένα γαλλικό σάντουιτς γεμάτο με έντονα υλικά από την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα. Ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού βρίσκεται μια σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, τόνο, γαύρο, κάπαρη...

Η Αμαντίνη με φασόλια είναι ένα κλασικό γαλλικό ορεκτικό με πράσινα φασόλια και αμύγδαλα, απλό στην παρασκευή του αλλά κομψό, ιδανικό τόσο για ένα κομψό δείπνο όσο και για ένα εορταστικό...

Η ρεμουλάδα είναι μια γαλλική σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Περιέχει επίσης αγγουράκια τουρσί, κάπαρη, φρέσκα βότανα, μια πινελιά κέτσαπ και πιπέρι. Με την κρεμώδη, ξινή και δροσιστική γεύση της, η ρεμουλάδα...

Αυτό το κομψό ορεκτικό φουά γκρα σε στιλ εστιατορίου θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι και είναι πολύ πιο εύκολο στην προετοιμασία από ό,τι φαντάζεστε. Ένα λιπώδες ήπαρ φτιάχνει έξι μερίδες...

Ο ιδανικός τρόπος για να ψήσετε ψάρι με συνοδευτικό πιάτο είναι η γαλλική μέθοδος en papillote (ή σε ρολό). Το λυθρίνι χωρίς εντόσθια απλώνεται σε λαδόκολλα και γεμίζεται με αρωματικά βότανα, φέτες...

Η υπαίθρια αναψυχή και το σπιτικό ψήσιμο φαίνονται ασύμβατα με την πρώτη ματιά. Ωστόσο, ακόμη και σε ένα καζάνι από χυτοσίδηρο, μπορείτε να ψήσετε ένα νόστιμο γαλλικό κλαφουτί με κεράσια εν κινήσει. Στο...

Η μουστάρδα Ντιζόν έχει μια ξεχωριστή, έντονη γεύση και απαλό κίτρινο χρώμα και παρασκευάζεται από καφέ σπόρους μουστάρδας και ξηρό λευκό κρασί. Φτιάχνοντας αυτή τη μουστάρδα στο σπίτι...

Η Μπεαρνέζ είναι μια κλασική γαλλική σάλτσα που πήρε το όνομά της από την περιοχή Μπεαρν της νότιας Γαλλίας. Πηχτή και πλούσια, φτιαγμένη από λιωμένο βούτυρο αναμεμειγμένο με χτυπημένα ασπράδια αυγών...

Η κρεμ ανγκλέζ είναι μια λεπτή αγγλική κρέμα με ευχάριστο άρωμα βανίλιας. Φτιάχνεται χτυπώντας τους κρόκους των αυγών με ζάχαρη και σιγοβράζοντάς τους σε ένα κρεμώδες μείγμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Για να...

Οι ντομάτες Προβηγκίας είναι μισές ντομάτες γεμιστές με ένα τραγανό μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, σκόρδο και βότανα Προβηγκίας, οι οποίες ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται αμέσως...

Η γαλλική περσιγιάδα είναι ένα αρωματικό μείγμα από ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και σκόρδο. Σε συνδυασμό με το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα για ψητό αρνί,...

Αυτά τα εορταστικά μπούτια κοτόπουλου φτιάχνονται με μπούτια κοτόπουλου. Τα μπούτια είναι χωρίς κόκαλα και γεμισμένα με ένα μείγμα από τηγανητά μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρασιού.

Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε γαλλικό στιλ σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με μανιτάρια, ζεσταίνει με την πλούσια γεύση και το άρωμά του. Πριν το μαγείρεμα, τα μπούτια κοτόπουλου βυθίζονται σε μείγμα αλευριού-θυμαριού και τηγανίζονται...

Τα ζυμαρικά καρμπονάρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε εύκολα υγιεινό μπρόκολο στα παιδιά. Φυσικά! Άλλωστε, λατρεύουν τα ζυμαρικά, το τυρί και το μπέικον. Βράστε τα σπαγγέτι και το μπρόκολο μαζί, στραγγίξτε τα και ανακατέψτε τα στην εστία...

Η σαλάτα ρεμουλάδας από σέλινο (γαλλικά: céleri rémoulade) είναι μια εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και δροσιστική σαλάτα που σερβίρεται συχνά σε γαλλικά μπιστρό και καφέ. Φρέσκια, τραγανή σέλινο...

Αυτά τα εξαιρετικά γαλλικά αρτοσκευάσματα με πλούσια γέμιση σοκολάτας-μέντας και πικάντικες νότες είναι ένα επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ακολουθήστε αυτή τη λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για να...

Αυτή η πλούσια, πλούσια σε συστατικά και ζεστή σούπα μινεστρόνε είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Φτιάχνεται με κιμά γαλοπούλας, ή πιο συγκεκριμένα, με ιταλικό λουκάνικο...

Το καστανό βούτυρο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που μπορεί να μετατρέψει ακόμη και το απλό κουνουπίδι σε ένα εκλεπτυσμένο συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο. Όταν τηγανίζεται, το βούτυρο αναπτύσσει μια πλούσια, πικάντικη γεύση...

Το κλαφουτί είναι ένα κλασικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Αυτή η εύκολη στην παρασκευή πίτα φτιάχνεται με αχλάδια, φυσική βανίλια και μια πρέζα τριμμένο γλυκάνισο, που της χαρίζει μια εκλεπτυσμένη γεύση και μοναδικό άρωμα.

Αυτές οι τσέπες μοιάζουν με μπιφτέκια με ένα λεπτό στρώμα ζύμης, γεμισμένα με μια πλούσια, ζουμερή γέμιση κρέατος. Για την παρασκευή τους, το ωμό μεξικάνικο λουκάνικο τσορίθο τηγανίζεται σε τηγάνι με καλαμπόκι...

Αυτές οι νόστιμες τσέπες πικαντίγιο γεμιστές με κρέας είναι ιδανικές για πρωινό, σνακ ή για το δρόμο. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ burrito και μπιφτεκιού. Τα πικαντίγιο είναι μια λατινοαμερικανική...

Αυτά τα υγιεινά ιταλικά ζυμαρικά χρειάζονται φρέσκα κράνμπερι (ή φασόλια Romaine), αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φασόλια αν τα μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα. Αρχικά, τα φασόλια...

Η αμερικανική κατσαρόλα με στράτες θυμίζει μια αλμυρή πουτίγκα ψωμιού με λαχανικά και είναι αγαπημένη κυρίως επειδή μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε υλικά υπάρχουν, ακόμα και...

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τα «Διάσημα Σουηδικά Κεφτεδάκια σε Κρεμώδη Σάλτσα, Ακριβώς Σαν τα ΙΚΕΑ» στο σπίτι—απλώς μην ξεχάσετε τη μαρμελάδα lingonberry! Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται από ένα μείγμα χοιρινού κρέατος και...

Δοκιμάστε ένα γαλλικό σάντουιτς croque-monsieur, ένα σάντουιτς τσέπης γεμάτο με γέμιση. Τα κύρια συστατικά του είναι το λιωμένο τυρί Gruyère και το ζαμπόν. Ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε τα με μουστάρδα και μπαχαρικά και μετά τυλίξτε τα...

Με τη δροσιστική του γεύση, το μπρόκολο είναι ένα υγιεινό συνοδευτικό πιάτο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικές περιστάσεις. Τα φωτεινά πράσινα μπουκετάκια φαίνονται πάντα ορεκτικά δίπλα σε άλλα πιάτα, και για να τα κάνετε...

Στον Καναδά, το πουτίν (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή!) είναι ένα σνακ γρήγορου φαγητού που αποτελείται από τηγανητές πατάτες περιχυμένες με πηχτή σάλτσα και γαρνιρισμένες με μαλακό τυρόπηγμα. Λέγεται ότι το περίεργο όνομά του...

Αν έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε ζυμαρικά στο σπίτι, ίσως να θέλετε να ξεκινήσετε με γερμανικά σπάετσελ. Είναι παρόμοια με τα μακαρόνια, πολύ ορεκτικά, νόστιμα και αρκετά διασκεδαστικά στην παρασκευή τους. Για να τα φτιάξετε, θα...

Αυτό το ασιατικό συνοδευτικό πιάτο με stir-fry, εκτός από ρύζι και καλαμπόκι, περιέχει επίσης ξεχωριστά τηγανητά αυγά ομελέτα, φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο και μπαχαρικά. Η γεύση είναι πολύ...

Το ρύζι είναι απίστευτα νόστιμο αν το μαγειρέψετε όχι σε νερό, αλλά σε αρωματικό ζωμό κοτόπουλου ανακατεμένο με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σκόρδο. Και όταν είναι έτοιμο, ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο...

Το μαγείρεμα και το σερβίρισμα ψαριού σε τυλιχτό είναι πάντα πρωτότυπο και ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Το ψήσιμο του σε τυλιχτό με φύλλα μπανάνας προσθέτει μια εξωτική πινελιά και οι καλεσμένοι σας...

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για κινέζικο κοτόπουλο kung bao, ιδανική για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ασιατικές γεύσεις. Τα κύρια συστατικά του kung bao είναι το κοτόπουλο, τα λαχανικά, τα φιστίκια και το τσίλι. Στο...

Τα τηγανητά λουκάνικα bratwurst με πατάτες και ξινολάχανο είναι ένα νόστιμο γεύμα γερμανικού στιλ που μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα νόστιμο σνακ μπύρας συνδυάζοντας πατάτες με ξινολάχανο και...

Αυτό το κομψό ορεκτικό Tex-Mex αποτελεί μια υπέροχη εορταστική απόλαυση. Περιέχει όλα τα υλικά ενός τυπικού τάκος, αλλά αντί να σερβίρεται σε τορτίγια, σερβίρεται σε ένα βρώσιμο, τραγανό...

Αν τρώτε ραβιόλια για δείπνο, ετοιμάστε τα σαν ιταλικά ζυμαρικά, με μια κρεμώδη σάλτσα Alfredo, και ακόμη και τα ραβιόλια του εμπορίου θα μετατραπούν σε ένα νόστιμο πιάτο γεμάτο σπιτική γεύση. Για...

Αυτό το υπέροχο γαλλικό επιδόρπιο θα σας μαγέψει με τη μεταξένια υφή του και τις έντονες γεύσεις σοκολάτας και καραμέλας, ενώ μια πρέζα θαλασσινό αλάτι προσθέτει μια πιο πλούσια πινελιά. Η καυτερή αλατισμένη καραμέλα αναμειγνύεται με...

Αυτό το αρωματικό στρούντελ μήλου είναι γεμιστό με κομμάτια μήλου σιγοβρασμένα σε υγρή καραμέλα. Τα θρυμματισμένα τζίντζερ σνάπς και μια πρέζα κανέλα δίνουν στη γέμιση μια υπέροχα πικάντικη γεύση, και είναι τυλιγμένο...

Μεταμορφώστε ένα μεγάλο κέικ τεσσάρων στρώσεων σε ένα νόστιμο, γυαλιστερό καραμελέ μήλο. Για το ψήσιμο και τη συναρμολόγηση, θα χρειαστείτε ένα έτοιμο μείγμα για παντεσπάνι με μπαχαρικά, έτοιμο γλάσο, κόκκινο και κίτρινο βρώσιμο...

Τα κομματάκια καραμέλας προσδίδουν στα cupcakes blondie μια μοναδική γεύση καραμέλας, ενώ τα πεκάν προσφέρουν μια τραγανή αντίθεση στο μαλακό κέντρο. Μέρος της καραμέλας και των ξηρών καρπών αναμειγνύονται απευθείας στο...

Αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια σε πικάντικη σάλτσα είναι η τέλεια ιδέα για ένα ζεστό κυριακάτικο δείπνο στο σπίτι. Αν και φτιάχνονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, ο ψιλοκομμένος...

Οι μεγάλες πατάτες ψήνονται ολόκληρες στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια κόβονται, ανοίγονται και μαλακώνουν με βούτυρο. Σερβίρετε μία πατάτα ανά μερίδα με τη δημοφιλή γέμιση κρέατος...

Ένας ενδιαφέρων και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε αυγά κότας. Βράστε τα αυγά μέχρι να είναι μισοψημένα, ξεφλουδίστε τα, τυλίξτε τα σε ένα παχύ περίβλημα από κιμά, κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε τα σε...