Τσιζκέικ Lucky Charms

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 426, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 16 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 72 mg, νάτριο 257 mg, ζάχαρη 32 ΣΟΛ.

Φτιάξτε ένα γοητευτικό τσιζκέικ με ουράνιο τόξο χρησιμοποιώντας δημητριακά. Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε μια τραγανή ζύμη, αρωματίζετε το γάλα με αυτό για να δημιουργήσετε μια γευστική γέμιση και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσετε το τελειωμένο τσιζκέικ. Μια υπέροχη λιχουδιά για παιδικό πάρτι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
220 γρ. δημητριακά πρωινού Lucky Charms (περίπου 4 φλιτζάνια) + επιπλέον για γαρνίρισμα
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
140 γρ. marshmallow
2 φακελάκια των 7 γρ. ζελατίνης σε σκόνη
2 συσκευασίες 220 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Χυμός από μισό λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
170 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1 σταγόνα λεμονί χρώματος ζαχαροπλαστικής σε τζελ
1 σταγόνα γαλάζιο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ
1 σταγόνα βαθύ ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ
Σαντιγί για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ξηρό πρωινό, ανθότυρο, ζαχαρόπαστα, γάλα, ζελατίνη, κρέμα, λευκές σοκολάτες, κρέμα γάλακτος, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε 1 φλιτζάνι γάλα πάνω από τα δημητριακά και αφήστε το να καθίσει μέχρι το γάλα να ενσωματωθεί με τη γεύση των δημητριακών, περίπου 30 λεπτά. Σουρώστε το γάλα και πετάξτε τα δημητριακά. Αφήστε το γάλα στην άκρη.
Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα marshmallows και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσουν, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα υπόλοιπα 3 φλιτζάνια marshmallows, καλύπτοντάς τα πλήρως.

Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 22 εκ. και αφήστε το να σταθεροποιηθεί εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 30 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη ζελατίνη με 1/4 φλιτζάνι νερό και αφήστε στην άκρη να μαλακώσει, για περίπου 5 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη, την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, για περίπου 1 λεπτό. Ξύστε τα τοιχώματα του μπολ και προσθέστε το γάλα με γεύση δημητριακών. Συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως, για περίπου 1 λεπτό.
Ζεστάνετε τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας όσο χρειάζεται, μέχρι να διαλυθεί, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη ζελατίνη στο μείγμα τυριού κρέμας και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Απλώστε τη γέμιση τυριού κρέμας πάνω από την κρούστα των δημητριακών, λειαίνοντας την επιφάνεια αν χρειάζεται. Βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως, για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Μοιράστε τη λευκή σοκολάτα ομοιόμορφα σε τρία μικρά μπολ. Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να σιγοβράσει. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό μπολ και χρωματίστε την με κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, στη συνέχεια περιχύστε την πάνω από τη σοκολάτα σε ένα μπολ. Χρωματίστε άλλες 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής με τον ίδιο τρόπο και περιχύστε την πάνω από τη σοκολάτα σε ένα άλλο μπολ. Χρωματίστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής και ρίξτε την στο τελευταίο μπολ με τη σοκολάτα. Αφήστε και τα τρία μπολ με τη σοκολάτα να καθίσουν για 5 λεπτά για να λιώσει η σοκολάτα, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το χρώμα κάθε γκανάζ.
Ανοίξτε το ταψί για να αφαιρέσετε το cheesecake. Περιχύστε με εναλλασσόμενα χρώματα σοκολάτας γύρω από την άκρη. Πασπαλίστε το cheesecake με δημητριακά μέσα στο χείλος της σοκολάτας. Ρίξτε σαντιγί μέσα στον κύκλο των δημητριακών και από πάνω προσθέστε marshmallows από ένα κουτί δημητριακών Lucky Charms.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Γενέθλια / Επιδόρπια / Κέικ / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών