Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Αυτή η αρωματική σούπα με αχιβάδες είναι πηχτή και χορταστική χάρη στα λευκά φασόλια, τα πράσινα φασόλια, τις ντομάτες και τα μικρά ζυμαρικά. Το μάραθο της προσδίδει μια υπέροχη γλυκόξινη γεύση και το πέστο προσθέτει μια πινελιά...

Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή της ισπανικής σανγκρίας, φτιαγμένη με ροζέ κρασί και μια πινελιά ρούμι. Φρέσκια μέντα, πορτοκάλια και μήλα προσδίδουν στο ποτό μια υπέροχη γεύση. Το "Sangrito" είναι ένα απολαυστικό...

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τελειοποιήσετε την τέχνη της παρασκευής μακαρονιών με τυρί από το κατάστημα, καθιστώντας το ένα σπιτικό πιάτο που είναι εξαιρετικά κρεατικό, ζουμερό και νόστιμο. Και η τραγανή επικάλυψη με τσιπς καλαμποκιού και κολλώδες τσένταρ...

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε κεφτεδάκια από πιο άπαχο κρέας γαλοπούλας, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι λιγότερο ζουμερά και νόστιμα σφιχτά. Για αυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε σκούρο κρέας και...

Σε αυτή τη συνταγή, η Rachael Ray συνδυάζει υλικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε αυτές τις γεύσεις όλο το χρόνο. Ένα ζουμερό ρολό κιμά φτιαγμένο με γέμιση γαλοπούλας και ψωμιού...

Αυτή η συνταγή είναι ο ευκολότερος τρόπος για να απολαύσετε τις φρέσκες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Τα κοτολέτα γαλοπούλας κόβονται σε φέτες, τηγανίζονται με μπαχαρικά και σερβίρονται σε πίτα με μια γρήγορη σάλτσα γιαουρτιού.

Τα ζυμαρικά κριθαράκι με αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Είναι πεντανόστιμα σερβιρισμένα ζεστά ή κρύα και είναι ιδανικά για...

Τα ζυμαρικά κριθαράκι παρασκευάζονται με φρέσκα μυρωδικά, κολοκυθάκια και θρυμματισμένη φέτα, δημιουργώντας ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα ή συνοδευτικό πιάτο που είναι νόστιμο όταν σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτό το παγωτό κέικ είναι εμπνευσμένο από το κλασικό αμερικανικό κέικ με ακρίδες, με στρώσεις σοκολάτας και μια δροσιστική γέμιση μέντας. Δεν θα χρειαστεί να ψήσετε τις στρώσεις—ένα τέλειο υποκατάστατο είναι...

Χάρη στο vegan λουκάνικο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, αυτά τα ζυμαρικά θα κάνουν τη διαφορά σε όλους τους καλεσμένους σας, τόσο τους vegan όσο και τους κρεατοφάγους. Η καραμελοποίηση των λαχανικών (κρεμμύδια και λαχανάκια Βρυξελλών) είναι το κλειδί για τη ζωντανή γεύση. Όταν...

Για να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά κολοκυθάκια, μαγειρέψτε τα με ζυμαρικά! Όλοι αγαπούν τα ζυμαρικά. Και σε αυτή τη συνταγή, τα κολοκυθάκια σιγοβράζονται μέχρι να διαλυθούν και ένα μέρος τους να μετατραπεί σε...

Τα ζυμαρικά Orecchiette γαρνίρονται με γλυκό και πικάντικο ελαιόλαδο σκόρδου και γαρνίρονται με φρυγανισμένη τριμμένη φρυγανιά. Σε συνδυασμό με τριμμένη παρμεζάνα, η σάλτσα σκόρδου προσδίδει στα ζυμαρικά μια σύνθετη γεύση και...

Τα ζυμαρικά Orecchiette με μπρόκολο rapini είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της περιοχής της Απουλίας, η οποία αποτελεί το «τακούνι» της ιταλικής μπότας. Για να γίνουν τα ζυμαρικά πιο χορταστικά, γαρνίρονται με τηγανητά...

Αν σας έχει μείνει έστω και λίγο ροσμπίφ στο ψυγείο από το χθεσινό δείπνο, αξιοποιήστε το στο έπακρο και φτιάξτε αυτή τη χορταστική σαλάτα ζυμαρικών orecchiette με κομμάτια κρέατος, μοτσαρέλα bocconcini,...

«Ξοδέψαμε πολύ χρόνο ψάχνοντας για την τέλεια συνταγή για ντόνατς. Ο στόχος ήταν να πετύχουμε μια ελαφριά υφή σαν μπισκότο, χωρίς υπερβολικό λίπος—και τα καταφέραμε! Οι ανώμαλες επιφάνειες των ντόνατς δίνουν...»

Αυτό είναι το τσιζκέικ των ονείρων! Ζουμερό, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα, πυκνό και βελούδινο, με βουτυράτη, όχι πολύ γλυκιά βάση από κράκερ graham, είναι εύκολο να το φτιάξετε και αν ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή...

Αυτό το κοκτέιλ με βάση το pisco θα μαγέψει τους πάντες όχι μόνο με τη λεπτή γεύση πεπονιού του, αλλά και με την όμορφη παρουσίασή του. Το ποτό σερβίρεται σε σουβλάκι τρυπημένο με έναν κύβο πεπονιού τυλιγμένο σε μια λεπτή φέτα...

Τα μεξικάνικα ταμάλε είναι μικρά κομμάτια ζύμης καλαμποκιού γεμιστά με γέμιση, τυλιγμένα σε φλούδες καλαμποκιού και μαγειρεμένα στον ατμό. Αυτά τα μικρά ταμάλε είναι ιδανικά για πάρτι και όχι μόνο...

Ένα burrito είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε τη μέγιστη γεύση, θρεπτικά συστατικά και υφή σε μια λεπτή τορτίγια, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, στο σπίτι, στη δουλειά ή εν κινήσει. Αυτό το burrito...

Η γλυκόξινη κολοκύθα butternut δεν είναι απλώς ιδανική για συνοδευτικά: φτιάχνει εξαιρετικά χορτοφαγικά σάντουιτς που είναι νόστιμα, υγιεινά και κομψά. Απλώστε ρικότα σε τραγανό τοστ, προσθέστε...

Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σούπα προέρχεται από την πόλη Χουέ στο κεντρικό Βιετνάμ, η οποία συνδέεται από καιρό με την κουζίνα της πρώην βασιλικής αυλής. Το ψωμάκι (νουντλς ρυζιού) και το μπο...

Αν σας αρέσουν οι πειραματισμοί και τα απροσδόκητα νόστιμα αποτελέσματα, δοκιμάστε να φτιάξετε λαζάνια σε μια φόρμα για μάφιν με τρύπα στο κέντρο. Με αυτόν τον τρόπο, τα λαζάνια θα ψηθούν από έξω προς τα μέσα και από το κέντρο προς τα μέσα, που σημαίνει...

Αυτό το χορταστικό και θρεπτικό πιάτο είναι εξίσου καλό για πρωινό ή δείπνο. Το ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβίρεται με κρεμώδες καλαμποκάλευρο, τηγανητό αυγό, βραστό λάχανο και πράσινο...

Οι βάφλες με κοτόπουλο σε ζεστό σιρόπι είναι ένα δημοφιλές πιάτο από τον αμερικανικό Νότο. Αυτή η συνταγή προσθέτει λίγο καλαμποκάλευρο στο μείγμα της βάφλας, το οποίο προσθέτει μια ελαφριά τραγανότητα και μια απροσδόκητη...

Το βουτυρόγαλα αναμεμειγμένο με ζύμη για ψωμί από καλαμπόκι βοηθά στην απαλότητα της υφής του, με τους χαρακτηριστικούς κόκκους του καλαμποκάλευρου. Αυτή η συνταγή προσθέτει επίσης μια πινελιά λευκού ξιδιού στο βουτυρόγαλα...

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε δροσιστικά κρύα noodles ή ένα ζεστό μπολ ασιατικής σούπας, δοκιμάστε το bun cha (ψητά χοιρινά παϊδάκια με noodles ρυζιού). Είναι ένα από τα πιο διάσημα...

Αυτά τα ψωμάκια ιταλικού στιλ ψήνονται με την παραδοσιακή τεχνική ρολού κανέλας, αλλά είναι γεμάτα με την υπέροχη γεύση της πίτσας με πεπερόνι. Όλα τα υλικά της πίτσας - σάλτσα ντομάτας, λουκάνικο...

Αυτό το ορεκτικό εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο είναι ο τέλειος συνδυασμός κρασιών. Το βραστό, αλμυρό ραπίνι σερβίρεται με τοστ με σκόρδο και μια μπάλα burrata. Αλείψτε το ψωμί με μαλακό...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει μια ελαφριά ελληνική σαλάτα από ορεκτικό σε ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο ή ακόμα και σε ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα. Τα κύρια συστατικά της σαλάτας—ντομάτες, αγγούρια, ελιές, κόκκινα κρεμμύδια,...

Αυτή η σάλτσα μακαρονιών με τυρί είναι γεμάτη με τη ζωντανή γεύση των φτερουγών κοτόπουλου Buffalo, παρόλο που φτιάχνεται χωρίς κοτόπουλο. Το μυστικό κρύβεται στον τέλειο συνδυασμό καυτερής σάλτσας, βουτύρου,...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλή ορεκτικά για παρακολούθηση αγώνων σε μια νόστιμη ιδέα για δείπνο για πλήθος. Τα τάκος φτιάχνονται σε σχήμα δακτυλίου, ιδανικά για σερβίρισμα με σάλτσα...

Συνδυάστε δύο δημοφιλή ορεκτικά—νάτσος και κοτόπουλο Μπάφαλο—σε ένα πιάτο για την τέλεια λιχουδιά για ένα πάρτι στο σπίτι. Η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...

Συνδυάστε δύο νόστιμα επιδόρπια—παγωτό βανίλια και μαλακά σπιτικά μπράουνις—σε ένα σάντουιτς. Το σάντουιτς με παγωτό φτιάχνεται από ένα μεγάλο κέικ, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε μερίδες. Τυλίξτε...

Αυτά τα cupcakes είναι εμπνευσμένα από την εορταστική αμερικανική πίτα πεκάν. Τα καβουρδισμένα πεκάν αλέθονται μέχρι να αποκτήσουν μια αλευρώδη υφή και προστίθενται στη ζύμη για cupcakes, αντικαθιστώντας ένα μικρό μέρος...

Φιλέτο πέστροφας ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με μια λεπτή, ελαφρώς πικάντικη σάλτσα βουτύρου με μανιτάρια και γλυκές πιπεριές. Ελαφρώς ψημένο στα κάρβουνα...

Το Rapini είναι συγγενής του μπρόκολου, πλούσιο σε βιταμίνες A, C και K, που έχει ελαφρώς πικρή γεύση και είναι πολύ δημοφιλές στη μεσογειακή κουζίνα, ειδικά στην Ιταλία, όπου συνήθως μαγειρεύεται ή...

Αυτή η γέμιση ψωμιού μπορεί να ψηθεί είτε μέσα στη γαλοπούλα των διακοπών είτε ξεχωριστά. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς σας δίνει περισσότερο από αυτό το νόστιμο συνοδευτικό πιάτο και θα διαρκέσει όλο το...

Τα ντοματίνια σοτάρονται αργά σε ελαιόλαδο μέχρι να σκάσουν σχεδόν εντελώς και στη συνέχεια σερβίρονται σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού αλειμμένες με γιαούρτι παρμεζάνας. Για περισσότερα...

«Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, η οικογένειά μου έτρωγε πάντα ζόνγκζι κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Βίβιαν Τσαν. «Αλλά έμαθα πώς να τα φτιάχνω μόνο πρόσφατα, όταν...»

Απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό πλούσιου brownie σοκολάτας με μια νότα τσίλι. Φτιαγμένο με μείγμα brownie από το κατάστημα, τουρσί jalapeño και σκόνη τσίλι, η ζωντανή γεύση αυτού του brownie...

Για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο ορεκτικό, ειδικά όταν ξαφνικά περνούν από το μαγαζί επισκέπτες, απλώς ψήστε μερικές φέτες μπαγκέτας και προσθέστε από πάνω φέτες ψητής πιπεριάς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένες)...

«Εκεί που μεγάλωσα, στην ανατολική Βόρεια Καρολίνα, τα hushpuppies σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν σε κάθε γεύμα: τηγανητά θαλασσινά, ψητά κρέατα, σάντουιτς, τηγανητό κοτόπουλο», μοιράζεται ο σεφ του εστιατορίου...

Η πίτα με μαγιά Υεμένης, η λαχό, συνήθως φτιάχνεται για πρωινό με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, αλλά αυτή η συνταγή της Μόλι Γιε είναι τόσο καλή που είναι ιδανική και για επιδόρπιο. Κάθε πίτα σερβίρεται με σαντιγί...

Αυτό το σπιτικό πιάτο ξεχειλίζει κυριολεκτικά από τις ζεστές γεύσεις και τα αρώματα του φθινοπώρου. Μαγειρεμένο σε πλούσιο ζωμό μανιταριών, αυτό το χυλό καλαμποκιού σερβίρεται με ψητή γλυκόξινη κολοκύθα βελανιδιού και τηγανητά...

Ανάψτε τη σχάρα (ή πάρτε ένα τηγάνι) για να φτιάξετε αυτά τα ζουμερά σάντουιτς γαλοπούλας με ψητή μελιτζάνα και χούμους σε μια πίτα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή. Η γαλοπούλα μαγειρεύεται σε μπιφτέκια,...

Μόλις 60 γραμμάρια αλλαντικών είναι αρκετά για να ετοιμάσουν ένα ορεκτικό για πολλά άτομα, όπως το ισπανικό ψωμί με ντομάτες, όταν φρυγανισμένες φέτες λευκού ψωμιού τρίβονται με ντομάτες και από αυτές...

Ανάψτε τη σχάρα και ψήστε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο για την πιο νόστιμη μεξικάνικη σάλτσα με υπέροχες καπνιστές νότες. Η σάλσα είναι επίσης αρωματισμένη με φρέσκο ​​κόλιανδρο,...

Τα πιάτα της Τοσκάνης συχνά έχουν μια ρουστίκ, ζεστή αίσθηση, η οποία περιγράφει τέλεια αυτή τη θεϊκή σούπα. Με άφθονα λευκά φασόλια κανελίνι και φρέσκο ​​σκόρδο, το πιάτο είναι χορταστικό, με...

Η φρέσκια εκδοχή της παντσανέλλας από την Ίνα Γκάρτεν. Η κλασική παντσανέλλα φτιάχνεται με ψωμί, ντομάτες και ξύδι, αλλά αν προσθέσετε φρέσκια μοτσαρέλα στα βασικά υλικά, η σαλάτα αποκτά ένα εντελώς νέο γευστικό προφίλ.

Τα κομμάτια κοτόπουλου ψήνονται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο με γλυκές ντομάτες, πράσινες ελιές, αρωματικά βότανα και μια πινελιά βερμούτ για ένα νόστιμο και γευστικό δείπνο σε στιλ Τοσκάνης.