Σάντουιτς Hoagie

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 225, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 498 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του κρεοπωλείου Il Porcellino Salumi στο Ντένβερ, για να απολαύσετε πλήρως το χαρακτηριστικό τους σάντουιτς, πρέπει να τοποθετήσετε τα κρέατα σε στρώσεις με μια συγκεκριμένη σειρά: ζαμπόν, καπικόλα, σοπρεσσάτα. Φτιάχνουν τα δικά τους λουκάνικα, αλλά όταν ψωνίζετε, επιλέξτε τα υψηλότερης ποιότητας υλικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας έλαιο ελαιοκράμβης (canola)
1 τσιαμπάτα
2 κουταλιές της σούπας αϊολί σκόρδου
60 γρ. ζαμπόν καλής ποιότητας, κομμένο σε λεπτές φέτες
60 γραμμάρια καπικόλα υψηλής ποιότητας
30 γρ. υψηλής ποιότητας ζεστής σοπρεσσάτας
2 φέτες ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας τουρσί γλυκές πιπεριές
4 φύλλα μαρουλιού romaine
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα από κόκκινο κρασί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί τσιαμπάτα, ζαμπόν, καπικόλα, σοπρέσατα, μαρούλι romaine, ξίδι κρασιού, σάλτσα αϊολί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λάδι κανόλα. Κόψτε την τσιαμπάτα στη μέση και ψήστε την στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές, περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Μεταφέρετε το ψωμάκι σε μια σανίδα κοπής. Απλώστε αϊολί και στις δύο πλευρές της τσιαμπάτας. Αρχίστε να στρώνετε τα κρέατα στο κάτω μισό του ψωμιού με την ακόλουθη σειρά: ζαμπόν, καπικόλα και σοπρέσατα. Προσθέστε τις φέτες ντομάτας, αλατοπιπερώστε και στη συνέχεια προσθέστε τις τουρσί πιπεριές.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα φύλλα μαρουλιού με το ντρέσινγκ και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Τοποθετήστε το μαρούλι πάνω από την πιπεριά και γαρνίρετε με το πάνω μισό του ψωμιού. Κόψτε το σάντουιτς στη μέση και απολαύστε!

Σημείωμα

Για αυτό το σάντουιτς, αγοράστε αλλαντικά υψηλότερης ποιότητας. Καλύτερα να μην κάνετε εκπτώσεις στα υλικά, αλλιώς θα απογοητευτείτε από τη γεύση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές