Συνταγές για κυρίως πιάτα με λάχανο

Λαχταριστά κομμάτια κοτόπουλου σε ασιατική σάλτσα σερβίρονται πάνω σε ένα κρεβάτι από μπρόκολο. Χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του μπρόκολου. Τα πιο σφιχτά κοτσάνια χρησιμοποιούνται σε ρύζι χαμηλών υδατανθράκων, ενώ τα τρυφερά μπουκετάκια μαγειρεύονται ελαφρά στον ατμό για να διατηρήσουν τη ζουμερότητά τους. Ξεχωριστά, σοτάρετε... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα ζωντανό και οπτικά εντυπωσιακό συνοδευτικό πιάτο με ψητό κουνουπίδι. Η μαροκινή χαρίσα προσθέτει μια υπέροχη ανατολίτικη γεύση. Αυτή η πάστα είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από αποξηραμένες πιπεριές, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο και... διαβάστε περισσότερα

• Παστό βοδινό
• Ριζώδη λαχανικά με βότανα
• Βούτυρο με βότανα

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το κορν μπιφ με λάχανο είναι συχνά βασικό πιάτο στο τραπέζι των ιρλανδικής καταγωγής την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Το κρέας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ζουμερό και τρυφερό, και είναι τέλεια καρυκευμένο με αλάτι και... διαβάστε περισσότερα

• Λαχανικά
• Παστό βοδινό

Το κορν μπιφ ήταν πολύ δημοφιλές στις Ρωσικές χώρες μέχρι τον 19ο αιώνα. Το φρέσκο ​​κρέας ήταν πολύ ακριβό τότε και το έβρισκαν μόνο σε τραπέζια ευγενών, ενώ οι απλοί άνθρωποι αλάτιζαν ενεργά φθηνότερα κομμάτια κρέατος για να το διατηρήσουν για περισσότερο καιρό. Με την αύξηση... διαβάστε περισσότερα

Πράσινα λαχανάκια Βρυξελλών, φέτες κρεμμυδιού μπορντό και ροδέλες από λαμπερές κόκκινες πιπεριές jalapeño μετατρέπουν το συνοδευτικό λαχανικών σας σε εορταστικό κομφετί. Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να μην φαίνεται βαρετό το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας. Και η γεύση είναι εξίσου ζωντανή. διαβάστε περισσότερα

Το βούτυρο είναι ένα μοναδικό προϊόν που ενισχύει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου, ανεξάρτητα από το πού προστίθεται. Μπορεί ακόμη και να ενισχύσει ένα λαχανικό τόσο δύσκολο στην προετοιμασία όσο τα λαχανάκια Βρυξελλών. Για να διασφαλίσετε ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πραγματικά νόστιμα και όχι πικρά, διαβάστε περισσότερα

Ένα κινέζικο πιάτο με σοταρισμένο μοσχάρι και μπουκετάκια μπρόκολου. Η μπριζόλα Flank, ένα οικονομικό κομμάτι από την κοιλιά του σφαγίου που είναι πολύ σκληρό για μπριζόλα αλλά ιδανικό για σοτάρισμα σε μικρά, λεπτές φέτες, είναι ιδανική για αυτό το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο απλά είδη ιταλικών ζυμαρικών είναι τα ζυμαρικά με σάλτσα πέστο. Αντί για τον παραδοσιακό βασιλικό, φτιάξτε πέστο χρησιμοποιώντας ραπίνι, ένα ιταλικό φύλλο λάχανου, επίσης δημοφιλές σε υγιεινά πιάτα. Είναι ελαφρώς πικρό, διαβάστε περισσότερα

Ένα πλήρες πιάτο με κρέας, συνοδευτικό λαχανικών και σάλτσα που παρασκευάζεται εύκολα και έχει υπέροχη γεύση, ιδανικό για μια μικρή οικογενειακή συγκέντρωση ή ένα δείπνο το Σαββατοκύριακο. Σοτάρετε τις μοσχαρίσιες μπριζόλες για μερικά λεπτά σε μια κρεμώδη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και αγκινάρα Ιερουσαλήμ ψημένο στο φούρνο είναι ιδανικό για κάθε πιάτο με κρέας. Περιχύστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με φυτικό λάδι και αλατίστε. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά, αποκαλύπτοντας τις φυσικές, αδιαμφισβήτητες γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Απλό και υγιεινό, το κουνουπίδι μπορεί να είναι ένα πραγματικά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο όταν παρασκευάζεται ως ογκρατέν—μια κατσαρόλα με τρυφερή γέμιση και τραγανή κρούστα από λιωμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά. Το βασικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι... διαβάστε περισσότερα

Η τηγανητή κολοκύθα butternut και το λάχανο μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ένα πλήρες γεύμα. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά συμπληρώνει και μια σοβαρή προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή. Χάρη σε μια κινεζική τεχνική μαγειρικής που... διαβάστε περισσότερα

Οι μελιτζάνες αποκτούν μια μοναδική γεύση επειδή είναι επικαλυμμένες με αλεύρι αμυγδάλου, το οποίο γίνεται τραγανό εξωτερικά όταν ψήνονται. Το λάχανο στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας προσθέτει γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα λαχανικών στη διατροφή σας. Μπορείτε να προσθέσετε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό πιάτο ζυμαρικών, με υπέροχη γεύση και υφή χάρη σε μια γλυκιά σάλτσα από σοταρισμένα κρεμμύδια, φρέσκο ​​βασιλικό και άφθονο τρυφερό κουνουπίδι, μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 35 λεπτά. Και αν σας αρέσει η τραγανότητα, σοτάρετε τα κρεμμύδια. διαβάστε περισσότερα

• Κουνουπίδι Buffalo
• Σάλτσα τυριού

Αυτό το ορεκτικό με κουνουπίδι στο φούρνο είναι μια πιο ελαφριά εναλλακτική λύση στις φτερούγες κοτόπουλου, επειδή έχει την ίδια γεύση με την αγαπημένη σάλτσα Buffalo όλων: πικάντικη Sriracha με σκόρδο και βούτυρο, και είναι επίσης βρώσιμο - διαβάστε περισσότερα

Ένα συνοδευτικό πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα στο φούρνο σε ένα μόνο τηγάνι είναι το χρυσό κουνουπίδι του Guy Fieri. Προσθέτει σε αυτό το πιάτο ένα μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών, όπως αρωματικούς σπόρους κύμινου και κουρκουμά, το ψήνει στο φούρνο και το σερβίρει με έναν ζωηρό χυμό. διαβάστε περισσότερα

Το βασικό στοιχείο αυτής της νόστιμης κατσαρόλας με λαχανικά είναι η πηχτή σάλτσα τυριού που χρησιμοποιεί η Ίνα Γκάρτεν για να συνοδεύσει το κουνουπίδι. Για το γαρνίρισμα, χρησιμοποιεί ένα μείγμα τυριών παρμεζάνας και γκριγιέρ, τα οποία της προσδίδουν μια γεύση ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

Το Bok choy είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που ταξινομείται ως είδος λάχανου ή μπρόκολου. Το Bok choy είναι γνωστό ως διαιτητικό προϊόν με μοναδική θρεπτική αξία: έχει χαμηλές θερμίδες και περιέχει πολλές βιταμίνες και - διαβάστε περισσότερα

Ένα βασιλικό πιάτο με ένα από τα αγαπημένα λαχανικά όλων: το κουνουπίδι είναι γεμιστό με γέμιση τυριού και μπέικον, παναρισμένο σε τριμμένη φρυγανιά και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή χρησιμοποιώντας 110 γρ. μπέικον αντί για 110 γρ. διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή ενός παραδοσιακού ισπανικού πιάτου—ρύζι, κουνουπίδι, μανιτάρια, ελιές και ψητές κόκκινες πιπεριές. Το ρύζι σε αυτή την νόστιμη παέγια μαγειρεύεται με λευκό κρασί και μυρωδικά και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Πλήρωση

Τα λαχανόψωμα είναι ένα πιάτο της ανατολικοευρωπαϊκής κουζίνας. Αποτελούνται από κιμά ή λαχανικά με μαγειρεμένο ρύζι ή φαγόπυρο, τυλιγμένα σε λάχανο ή αμπελόφυλλα. Αυτό το νόστιμο, υγιεινό και όμορφο πιάτο σίγουρα θα σας αρέσει. διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε τον συνδυασμό λάχανου και μανιταριών, είναι δύσκολο να φανταστείτε το ένα χωρίς το άλλο. Το πιάτο αποπνέει ένα απίστευτο άρωμα κατά το μαγείρεμα και η γεύση που προκύπτει δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο. Όταν μαγειρεύεται, η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτού του είδους οι κατσαρόλες είναι χαρακτηριστικές της αμερικανικής κουζίνας. Πιστεύεται ότι αυτές οι συνταγές έγιναν δημοφιλείς στις ΗΠΑ χάρη σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1984. Κατά το μαγείρεμα, το ψωμί στρώνεται με τη γέμιση, στη συνέχεια το μείγμα αυγών περιχύνεται πάνω από όλα και αφήνεται να καθίσει. διαβάστε περισσότερα

Ένας τρόπος για να ταΐζετε τα παιδιά με υγιεινά λαχανικά είναι να ετοιμάζετε λάχανο σε κρέμα. Αφού το δοκιμάσετε με αυτόν τον τρόπο, ακόμη και οι πιο απαιτητικοί στο φαγητό πιθανότατα θα ζητήσουν κι άλλο. Το κρεμώδες λάχανο μπορεί να σερβιριστεί, για παράδειγμα, με κελύφη ζυμαρικών. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο λάχανο προσθέτει πλούσια γεύση και έντονο πράσινο χρώμα σε αυτό το χορταστικό πέστο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 1-1,5 φλιτζάνι πέστο, το οποίο ταιριάζει επίσης με ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό ή μπριζόλα. διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ μείγμα λαχανικών από πράσινα φασόλια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, μανιτάρια και πλούσιο σε πρωτεΐνες λάχανο, καρυκευμένο με νιφάδες καυτερής κόκκινης πιπεριάς. Η παρμεζάνα προσθέτει πλούσια γεύση. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Η βαλσάμικη βινεγκρέτ και τα αποξηραμένα κράνμπερι της Ree μετατρέπουν τα απλά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα κομψό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο αποτελείται από ένα λουκάνικο διπλωμένο στη μέση και στριμμένο σε σπείρα, μια κοτολέτα λαχανικών και μια σάλτσα κρεμμυδιού φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Alfredo
• Ζυμαρικά με γαρίδες

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μπέικον
• Ρύζι
• Λαχανικά

Το εορταστικό γεμιστό συνοδευτικό πιάτο της Giada χρησιμοποιεί δύο είδη ρυζιού αντί για ψωμί. Τα κρεμμυδάκια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα φουντούκια και το ψιλοκομμένο μπέικον προσδίδουν μια γλυκιά και αλμυρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένα πικάντικο ντρέσινγκ προσθέτει γεύση σε αυτό το στιφάδο αργής κουζίνας. διαβάστε περισσότερα

• Για το κάρυ:
• Για το ντρέσινγκ γιαουρτιού και ντομάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Προσθέστε ένα ματσάκι σέσκουλο (περίπου 200 γρ.) στο ζεστό τηγάνι με το τηγανητό μπέικον, αφήνοντας τα φύλλα παντζαριού να μαραθούν ελαφρώς στη ζέστη. Πασπαλίστε με χουρμάδες και καρύδια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Με τραγανή ζύμη από τριμμένη φρυγανιά, τρυφερό, σκορδένιο κέντρο λαχανικών, πλούσιο καστανό ρύζι και κρεμώδη σάλτσα τυριού, αυτή η συνταγή του Food Network για κατσαρόλα με κολοκυθάκια και λάχανο είναι ένα πεντανόστιμο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για το γκρατέν του Τάιλερ είναι οι στρώσεις γεύσης. Αρχικά, τηγανίζει το μπέικον, μετά ψιλοκόβει το λάχανο στο λίπος του μπέικον και στη συνέχεια βάζει στρώσεις από ένα μείγμα από φέτες πατάτας, οι οποίες γίνονται άσεμνα... διαβάστε περισσότερα

Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών χρησιμοποιώντας μια από τις αγαπημένες συνταγές της Ina Garten. Αυτές περιλαμβάνουν αλατισμένη πανσέτα για πιο έντονη γεύση και μια πινελιά βαλσάμικου ξιδιού για μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πατάτες με κουνουπίδι
• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το γερμανικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.